Stredomorskej stravy

Akonáhle ďalší systém chudnutia je na povesti, blikajúce všade so svojimi lákavými sľubmi, takmer každé dievča, ktoré sníva o tom, že je tenké, prežíva to. Počet takýchto metód zahŕňal stredomorskú stravu. Často sa nazýva jedna z najbezpečnejších.

Stredomorská strava: funkcie

Mnoho systémov na zníženie hmotnosti je postavených na jedinom algoritme. Počas nich robia zoznamy prípustných a neprijateľných produktov. Len málo techník má charakteristické vlastnosti. Čo sa týka stredomorskej stravy, je založená na pyramíde.

Všetky povolené produkty sa skombinujú do jedného schémy, kde je vidieť jasné odstupňovanie ich frekvencie. Tie, ktoré sa nachádzajú na samom vrchole, by nemali spadnúť na stôl viac ako raz za týždeň. Podstata je povinná byť denne prítomná v strave. Všetko medzi nimi závisí od jeho blízkosti k základni alebo hornej časti frekvencie. Ale to nie je jediný znak stredomorskej stravy.

Spôsob vytvárania jedál je tiež nezvyčajný: tepelné ošetrenie je tu len zriedka povolené, pokiaľ nejde o mäso a ryby, cestoviny alebo obilniny. V opačnom prípade sú výhodné surové potraviny a neohrevné potraviny. Všetko je pripravené na 1 deň. tj sekundárne spracovanie sa neočakáva.

Menu nevyhnutne obsahuje jedlá tej istej kuchynskej kuchyne, ktorej recepty sa dajú nájsť v množstve. Okrem toho, olivy a maslo z nich - denne hostia na stole. To isté platí aj pre korenie, ktoré pôsobia ako prírodné antioxidanty. Z nich je želatínový rozmarín a bazalka, pretože nespôsobuje pocit smädu. Neprinášajú príliš korenistú alebo korenistú chuť.

Pravidlá stravovania

Podľa pyramídy, navrhované tvorcami systému, v každodennom použití by mali byť obilniny a múky výrobky (nie bunky a koláče!), Rovnako ako zelenina a ovocie, olivový olej, rôzne orechy a strukoviny.

• Podiel karbohydrátov v tejto metóde je významný (60%). Vyberajú sa s minimálnym glykemickým indexom. Cestoviny a obilniny sa používajú denne, ale vyberajú sa ich najľahšie možnosti. To isté platí pre chlieb, suché sušienky. Múka pre nich by nemala byť z najvyššej triedy, ale nerafinovaná. No, ak s prídavkom ovsené vločky alebo raže, s obilninami. Zvláštny dôraz v strave je na bulgur a kuskus. Ak je ťažké získať, potom je vhodná náhrada vo forme pohánky, šošovice a prosa.
• Zelenina a ovocie, musíte si kúpiť tie, ktoré sú typické pre stredomorskú kuchyňu. Ale to neznamená, že bežné jablká a pomaranče sú menej cenné. Tu nie je dôležité sústrediť sa tak na špecifický typ produktu, ako na jeho sezónnosť. Na stole by sa malo dostať väčšinou prírodné jedlo. Ak bude väčšina zeleniny a ovocia pochádzať z dacha - to len zvýši účinnosť systému.
• Uvedené orechy s olivami sú veľmi 30% tuku, ktorý by mal byť aj v ponuke. V nich je tiež zahrnutý olivový olej, ale keďže nie je vždy k dispozícii z dôvodu vysokých nákladov, nie je zakázané ho nahradiť inými typmi. Akékoľvek nerafinované oleje až do slnečnice.
• Proteínová skupina predstavovaná mäsom a rybami by nemala obsadiť viac ako 10% celkovej dosky. Ľahké druhy sú oprávnené slúžiť až 5 krát týždenne, červené mäso - nie viac ako 2 krát za 7 dní. Bravčové mäso je lepšie nahradiť hovädzie a kuracie mäso. Z rýb konzumovaných 4 krát týždenne môžete vybrať pstruhy, sardinky a biely halibut. Sleď a losos by sa mali vylúčiť. Ale morské plody sú zahrnuté v ponuke.

Odporúčané menu

Neexistuje žiadny náročný spôsob stravovania po dobu 24 hodín, ale odporúčame poznať všeobecné princípy jeho prípravy. Najmä je ľahké prvé raňajky. Často sa zdá byť pár kusov chleba a malá časť ovocia. Nie sú tu žiadne obmedzenia, takže tu sú povolené aj banány. Alebo variť obilniny.

Druhá raňajky je už hustšia. Charakteristické vlastnosti stredomorskej kuchyne sú: morské plody, olivový olej. To isté je charakteristické pre večeru, ale ryby sú nahradené mäsom (častejšie chudým) alebo rastlinnými bielkovinami (strukoviny). Pre prílohu zeleniny sú žiaduce, a opäť olivový olej. Ak potrebujete hustú verziu večere, pridajte cestoviny z tvrdej pšenice alebo ryže.

Večera je tiež bielkovinou. Často rybí, ale bez oleja. Zahŕňa ľahkú zeleninu. Možno je to skupina mliečnych výrobkov, ktorá v podstate nie je dostatočná v stredomorskej kuchyni. Hlavné zameranie je na kyslé mlieko, syry tvarohu a prírodné jogurty bez prísad. Na večeru môžete pripojiť 125 gr. viny, ale to je maximálny denný objem.

Čo sa týka samotných častí, sú špecifikované úplne jasne. Mäso naraz - až do 150 g, ryby v rovnakom množstve. Vajcia, ak je to potrebné, celkovo týždeň by nemali presiahnuť 3-4 kusy. Plody na deň môžu jesť až 3 porcie a prvky mliečnej skupiny - do 200 ml. jogurt a 30 g. syr. Denný obsah kalórií - 1000-1200 kcal.

Recepty riadu

Ako už bolo spomenuté, drvivá väčšina potravín sa pri diéte podáva surovine. Prevažnou časťou týchto receptov sú rôzne šaláty a mäsové jedlá. Ryby sú najčastejšie varené na grile alebo pečené v rúre so zeleninou.

Raňajky môžu byť oveľa zaujímavejšie ako len ovsené vločky alebo chlieb s plátkom syra. Napríklad, na základe tvarohu a uhorky, v rovnakom pomere (80-100 gr každý), oni robia druh krému. Pridajte trochu zelenú a cesnak a táto zmes sa rozotrie na obilný chlieb.

Znalci exotických chutí, ktorí nevedia, čo vytvoriť so syrom a orechami, môžu použiť nasledujúcu myšlienku: papája sa umyje, z nej sa zmieša buničina, zmieša sa s tvarohom (70 g) a niekoľko kešu. To všetko vyžaduje plnenie ovocia. Môžete jesť s chlebom.

Ako popoludňajšie občerstvenie je veľa ovocných a ovocných mliečnych zmesí veľmi dobrá. Mrkvová šťava sa dokonale kombinuje s artičokom v pomere 3: 1. Tu je potrebné pridať 1 lyžičku. olivový olej, med a citrónovú šťavu. Alebo pridajte prírodné jogurt s banánom a štipkou škorice s mixérom.

Obed môže byť prezentovaný raguiz baklažán, papriky, paradajky a cukety. Dodatok vykoná cibuľu a korenie. Znalec neobvyklých chutí bude milovať omáčku na jogurte s paprikou. Ak je potrebné dávať väčšiu sýtosť, špajle pečieme kuracie mäso, marinované vopred v citrónovej šťave.

Medzi rôznymi receptami na šaláty je možné identifikovať nasledovné: 4-5 reďkovky sa umyjú a nakrájajú, rajčiaky a bulharský korenie sa odrežú, stonka póru a nakladanej uhorky sa rozdrvia. Olivy, vínny ocot a olivový olej sa odoberajú na doplnenie paliva.

Stredomorská strava: recenzie a výsledky

Hlavným výsledkom tejto techniky väčšina lekárskych odborníkov volá nielen odstránenie nadmernej hmotnosti, ale aj čistenie pečene a posilnenie cievnych stien. Podobný pozitívny účinok na celé telo sa dosahuje vďaka vyváženej strave, vysokému podielu polysaturovaných mastných kyselín a rastlinným potravinám. Navyše, keďže výrobky tu takmer nepodliehajú tepelnému ošetreniu, majú možnosť čo najviac zachovať svoje prospešné vlastnosti a priniesť ich úplne.

Neexistujú prakticky žiadne negatívne prehľady o systéme, čo je dosť logické. Rezy zvlášť dôležitých zložiek stravy sa nevykonávajú, obsah kalórií je dostatočný na to, aby nespôsobil akútny pocit hladu a udržal vitalitu. Jediná vec, ktorá sa môže zdať zložitá, je významné zníženie množstva jednoduchých sacharidov a odmietanie smažiť.

Stojí za to dodržiavať zásady metódy, ak nie celý život, potom po značnú dobu. Keďže úbytok hmotnosti je mierny, viac ako 1-2 kg za týždeň nemožno odstrániť. Výsledok však bude dlhodobo opravený.

Je ťažké nájsť rozumnejšiu stravu ako Stredomorie, aj keď má konkurenciu. Ak sú však iné veci rovnaké, mali by ste to určite študovať. Možno je to ona, ktorá sa stane vaším sprievodcom na ceste k harmónii. Tento systém pomôže rozvíjať správne stravovacie návyky, nikdy sa nevráti na hrozné čísla.