Tekvica

Jesene. Doba zberu V žiadnej sezóne roka neexistuje taká rozmanitosť ovocia a zeleniny. Medzi najrôznejšími produktmi stojí tykev záhradná rastlina - tekvica. Má jasnú chuť, sladkú a zároveň veľmi špecifickú.

V období tekvica si ženy v domácnosti spomínajú na kulinárske talenty, aby sa tento produkt stal čo najchutnejším. Na svojom základe sú varené kaše, kašovité polievky, všetky druhy zeleninových stewoviek a koláčov, smažené koláče, koláče a mleté ​​koláče. Hydinové mäso pečené s tekvicou (najmä tmavé) je vynikajúce. Veľmi chutná tekvica sa v rúre pečie, napríklad s jablkami a medom, hrozienkami, sušenými marhúľami, slivkami alebo bobuľami. V procese varenia je dôležité správne vypočítať pomery zložiek, pretože dýňová, ak je príliš veľa, môže zabiť chuť zvyšku.

Pečenie tekvice s jablkami

Môžete pečať tekvica ako celok, rozdelené na polovičky, plátky, plátky, kocky, plátky, palice, slamky. Čím je veľkosť menšia, tým je čas pečenia rýchlejší. Môžete napríklad zapadať časti tekvice pod plátky jabĺk. Je dôležité mať na pamäti, že výrobky majú rôzne doby varenia, a tak zložky rozrežte tak, aby dozrievali súčasne.

Dýně sa nachádzajú v rôznych odrodách: pevné, veľkoplodé, muškátový oriešok. Existuje až 35 druhov, z ktorých mnohé sú populárne v určitých oblastiach. Niektoré sú predčasne zrejúce, zatiaľ čo iné dozrievajú do polovice jesene.

Tekvica pečená v rúre s jablkami a medom je možno jedným z najjednoduchších riešení, aby sa táto záhradná plodina chutná. Dezert je veľmi užitočný, pretože je bohatý na vitamíny bohaté na rôzne makro- a mikroprvky a vlákna. Nakoniec sa obrátime na recept.

zloženie:

  • 0,5 kg tekvica
  • 200 g jablká
  • 200 g medu
  • 100 ml vody
  • škorica

Príprava:

  1. Tekvica lúpané a semená. Nakrájajte na malé plátky.
  2. Moje jablká, nakrájajte na polovicu, odstráňte jadro, nakrájajte na plátky. Použite nesladené jablká s bohatou chuťou.
  3. Máme formu na pečenie. Dali sme do neho šitie širokých rebier. Ak ste použili nakrájanie kociek, môžete rozptýliť zmes jablko-tekvica, ako sa vám páči.
  4. Posypeme škoricou. Prelejte med. Pridajte vodu.

  5. Pečeme v rúre 120 minút pri veľmi nízkej teplote (120 stupňov), potom sa hustota kúskov ukáže ako "kandizovaná". Pri bežnej teplote (180-200 stupňov) stačí 20-35 minút. Pravidelne vodte hornú časť vybraného džúsu.

Niekoľko "chutných" tipov:

  • Ak ste alergický na včelie výrobky, použite med, cukor (vrátane vanilky) a práškový cukor namiesto medu.
  • Na báze medu môžete pripraviť zložitejší výplň. Napríklad, s kyslou smotanou med a škorica.
  • Ak sa obávate, že zelenina a ovocie budú horieť, namažte predformu s maslom a posypeme strúhankami (môžete z neho rozdrviť cookies).
  • Bohatšia chuť prinesie jedlo, ak pridáte šťavu z čerstvého lisovaného citrónu alebo dokonca niekoľko plátkov citróna medzi jablkami a tekvicou.

V každej kuchyni je vždy miesto na experimentovanie. Pochutnajte svoju rodinu s lahodnou pečenou tekvicou a jablkovým dezertom. Navyše je to veľmi užitočné, je pripravené jednoducho, nevyžaduje veľké finančné výdavky.

Pridať komentár