Gumbo

V posledných desaťročiach obyvatelia našej krajiny začali rásť na svojich pozemkoch nielen tradičné uhorky, paradajky a zemiaky, ale aj oveľa viac exotických rastlín, ako je gaštan (jedlý), sladké zemiaky, artičok a ďalšie. Okra je jedna taká plodina, ktorá nie je len zaujímavým potravinárskym produktom, ale aj dekoratívnym ozdobením lokality.

Okra: Čo je to táto rastlina?

Táto zelenina, ktorá má pôvod v Južnej Afrike, má mnoho názvov: okra, okra, gombo, bhindi, nazývaná aj jedlý ibišek. Rastlina patrí do čeľade malvaceae, preto kvitne s krásnymi veľkými päťkvovitými kvetmi smotanového odtieňa. Plody okra vyzerajú skôr ako papričkové struky s jasnými okrajmi. Vo vnútri lístkov je veľa okrúhlych semien, ktoré chutia ako zelený hrášok. Tieto struky sú dobré pre jedlo iba vtedy, ak nie sú dlhšie ako 3-5 dní, inak sa vytvrdzujú, stávajú sa tuhými a strácajú nutričné ​​vlastnosti.

Okra je považovaný za diétny produkt kvôli jeho nízkym obsahom kalórií. Okrem toho je cenným zdrojom draslíka, vitamínu C, karoténu a bielkovín. Obsah plodov okra mukóznych látok pomáha s kašľom a bronchitídou, navyše táto zelenina je indikovaná na žalúdočné vredy a gastritídu.

Vlastnosti rastúcich okra zo semien

Zdá sa, že vzhľadom na južný pôvod okra, jeho rast v našich zemepisných šírkach nebude prinášať veľký úspech. To však nie je. Ako ročná rastlina, okra má pomerne vysokú odolnosť proti mrazu - kultúra nezomrie dokonca ani pri teplote -2 stupňov. Avšak vzhľadom na rozmery ruského podnebia sa neodporúča zasievať semená ihneď na otvorenom teréne. Sadenice sa vysádzajú v pôde na pozemku. Okrem toho sa okra často pestuje aj ako rastlina.

Okra plodí od júna do septembra, takže by ste mali začať pestovať sadenice na konci marca - začiatkom apríla. Pred vysadením semien je lepšie namočiť deň vo vode pri izbovej teplote, čo urýchli klíčenie. Jeden z najpopulárnejších odrôd okra v našej krajine je okra dámy prsty, ktoré trvá asi 2 mesiace na rast zo semien.

Semená sa musia vysievať v malých hrncoch, 3-4 semenách v jednom. Počas tohto obdobia by ste nemali príliš často premieňať sadenice, stačí jedno zavlažovanie za 4-5 dní. Po 2 mesiacoch musíte odstrániť sadenice, ponechať jeden z najsilnejších na hrniec a transplantovať na otvorenom teréne. To je spôsobené tým, že okra kvôli veľmi jemnému koreňovému systému netoleruje transplantáciu. Je potrebné mať na pamäti, že semená okra klíčia pri teplote nie nižšej ako 13-15 stupňov, v ideálnom prípade je žiaduce poskytnúť teplotu +20. Môžete zasiať semená v skleníku, ale aspoň raz denne je potrebné vysielať.

Musí sa vybrať miesto výsadby pre sadenice, pretože okra miluje svetlo a netoleruje chladný vietor.

Okra: fotografie rastliny

Tak, okra, kultivácia zo semien je sprevádzaná nejakou ťažkosťou, po výsadbe na otvorenom teréne sa stáva celkom nenáročná zeleninová kultúra. Okrem toho vám ďakuje za starostlivosť o krásne kvitnúce a chutné ovocie, ktoré počas sezóny mnohonásobne zbierate.