Indukčné sporáky

Populárna múdrosť hovorí, že kuchyňa je tvárou hostesky domu. V skutočnosti žena trávi veľa času v kuchyni, najmä pri sporáku. Varenie trvá veľa času a úsilia. Z času na čas je potrebné dávať pozor na to, aby nedošlo k spáleniu ovocia, aby sa mlieko nevylúčilo, a mäso alebo zeleninu, ktorá sa má vyprážať, až kým nie je hnedá. Pokrok však nekončí, a dnes, namiesto tradičných plynových a elektrických pecí, prišla indukcia.

Málokto vie, čo sú indukčné sporáky. Pozrime sa, čo sú pozoruhodné a špeciálne také varné dosky.

Čo sú indukčné varné dosky?

Indukčné platne patria do triedy elektrických, s výnimkou toho, že pre nich je zvláštny princíp vykurovania. Prevádzka týchto panelov je založená na pôsobení elektromagnetického poľa a horák sa zahrieva pod vplyvom vysokofrekvenčného prúdu. Tieto dosky sú považované za ergonomické a účinné spotrebiče. Len si predstavte, že horák sa môže zahriať s výkonom až do 3000 wattov.

Samotný povrch kachla sa prakticky nezohrieva, pretože všetok ohrev je zameraný len na horáky. V závislosti od zariadenia môžu indukčné sporáky vykonávať špeciálnu možnosť prenosu tepla z jedného horáka do druhého alebo ho rozdeliť rovnomerne.

Indukčné dosky sú mimoriadne bezpečné: nemajú žiadne vyčnievajúce horáky, žiadny otvorený plameň, povrch sa nezohrieva. Preto je veľmi vhodné čistiť a starať sa o povrch varnej dosky a horákov. Sporky môžete iba utrieť vlhkou handričkou navlhčenou vo vode a saponáte.

Pri kúpe indukčného sporáka si prosím všimnite, že budete musieť dodatočne kúpiť špeciálne pokrmy vyrobené z materiálov z ferozliatin.

Aké nádoby sú vhodné pre indukčné varné dosky?

Ako ste už pochopili, popisovaná doska je charakterizovaná špeciálnym princípom práce, a preto je jednoducho nevyhnutné mať špeciálne jedlá na varenie na takýchto krúžkoch. Skúsme zistiť, ktorý riad je vhodný pre indukčné sporáky.

Varenie pre takúto varnú dosku musí mať určité parametre. Medzi jedlami, ktoré máte, niektoré hrnce, hrnce alebo panvice môžu byť vhodné na použitie na indukčnom varičom. Ako ho skontrolovať? Vezmite zvyčajný magnet a naklonte ho na dno. Ak je magnet dobre pripevnený a pridržiavaný, zatiaľ čo nie je posuvný a nespadá, potom môžete takéto jedlá bezpečne umiestniť na ultramoderný varný panel. V opačnom prípade sa tento tovar nemôže použiť.

Aké nádoby sú vhodné pre indukčné varné dosky?

Špeciálne jedlá sa vyznačujú dvomi vlastnosťami:

  • priepustnosť;
  • odolnosť.

V mnohých predajniach si môžete zakúpiť špeciálnu sadu jedál, ako je napríklad oceľ. Pri výbere riadu je dôležité venovať pozornosť jeho schopnosti odolávať elektromagnetickému žiareniu vyžarovanému vortexovými tokmi. Dôležitú úlohu, ktorú zohráva indikátor teplovzdušných hrncov alebo panvíc. Nezabudnite, že pri varení na indukčnom sporáku môžete použiť oceľovú, liatinovú alebo smaltovanú panvicu, ale hlavná vec je, že jej povrch by mal byť plochý a plochý.

Výhody získavania a používania indukčných sporákov

Samozrejme, indukčný sporák vyzerá veľmi esteticky. A ak v každodennom živote takéto varné dosky zatiaľ nedostali takéto rozšírené použitie, v reštaurácii sa už dlho používajú namiesto tradičných plynových alebo elektrických sporákov.

Ak sa rozhodnete vybrať a zakúpiť indukčný sporák, stačí sa zoznámiť s jeho hlavnými výhodami. Ďalší kupujúci, ktorí používajú kachle dlhšie ako rok, hovoria o užitočných vlastnostiach a komfortoch týchto varných dosiek. Takže po preskúmaní zákazníckych recenzií možno uviesť značný počet výhod používania indukčnej varnej dosky, medzi ktorými by som rád zdôraznil najmä:

Výhody získavania a používania indukčných sporákov

  • Bezpečnosť počas prevádzky. Ako už bolo uvedené, povrch opísanej varnej dosky sa nezohrieva, v niektorých modeloch sa môže mierne zahriať. Odborné štúdie ukázali, že povrchy mimo horákov sa v čo najväčšej miere zohrejú na maximálne 60 ° C. Indukčné kachle sú pre deti bezpečné a pri varení sa nemôžete spáliť, napríklad pohybom alebo zdvíhaním panvice.
  • Práca horákov je automatizovaná. Môžete nastaviť konkrétny čas ich práce. Ak necháte horák zapnutý, po 3 hodinách sa vypne.
  • Vyhrievanie riadu nevyžaduje dodatočný čas. Miska sa začne ihneď po inštalácii na horáku zahrievať.
  • Môžete nezávisle nastaviť výkon sporáka, čo samozrejme ovplyvňuje trvanie varenia a spotrebu energie.
  • Účinnosť indukčného varného kameňa je 90%, zatiaľ čo plynové a elektrické sporáky pracujú len 50-70%.
  • Automatické vypnutie varnej dosky. Pri vyberaní panvice, panvice, panvice alebo varnej kanvice z varnej dosky sa kachle automaticky vypínajú, čím sa šetrí elektrina.
  • V dôsledku indukčnej varnej dosky sa celkový prah teploty v miestnosti nemení, pretože elektromagnetické pole je nasmerované len na ohrievanie riadu a potravín, ktoré sú v ňom obsiahnuté.
  • Do dosiek je zabudovaný teplotný snímač, ktorý umožňuje nastaviť teplotu potrebnú na prípravu konkrétneho taniera s maximálnou presnosťou.
  • Napájanie a napätie v elektrickej sieti neovplyvňuje činnosť indukčnej varnej dosky.
  • Škvrny a nečistoty sa ľahšie odstránia zo sklenenej plochy dosky.

Aké sú nevýhody indukčného sporáka?

Aké sú nevýhody indukčného sporáka?

Súhlaste, mnohí z nás, pred zakúpením akejkoľvek pokročilej položky, skúste získať podrobné informácie o nej: o prevádzkových podmienkach, užitočných a škodlivých vlastnostiach, nevýhody.

Mnohí spotrebitelia, ktorí majú v úmysle získať indukčný sporák, sa pýtajú: môže to poškodiť ľudské zdravie v dôsledku elektromagnetického žiarenia?

Tieto obavy sú v skutočnosti bezpredmetné. Faktom je, že použité elektromagnetické žiarenie nemá potrebnú silu na nepriaznivý vplyv na ľudské zdravie.

Jediná vec, o ktorej mnoho odborníkov hovorí, je, že ľudia, ktorí majú defibrilátor alebo kardiostimulátor, by sa mali zdržať varenia na indukčnej kachle. Ak je to nevyhnutné, potom je žiaduce, aby bolo 50 cm od nej. Negatívne dôsledky, samozrejme, neprídu, ale môže dôjsť k poruche prístroja.

Podľa spätnej väzby od spotrebiteľa možno rozlíšiť nasledujúce nevýhody prevádzkových indukčných sporákov:

  • vysoké náklady;
  • časté poruchy, pretože všetky programy sú nastavené prostredníctvom elektronických modulov;
  • nepríjemnosti inštalácie, pretože sa nedá umiestniť nad rúru alebo iné elektrické spotrebiče;
  • špeciálne pracovné podmienky - pre plnohodnotnú prácu musí byť plocha horáka naplnená na 70%.

Ako sa správne starať o indukčný sporák?

Ako sa správne starať o indukčný sporák?

Počas činnosti tabuľky, aby vydrževal dlhú dobu, sa musia brať do úvahy nasledujúce odtiene:

  • jeho povrch je vyrobený zo skla, takže je najlepšie použiť špeciálne jedlá;
  • neodporúča sa zavesiť žiadne kuchynské náradie na kachle, pretože bodový náraz pri páde môže spôsobiť prasknutie;
  • na čistenie je lepšie používať sódu na pečenie alebo univerzálne prostriedky na odstránenie mastnoty, zbavte škrabiek, tvrdých špongií a rôznych čistiacich práškov;
  • na varnú dosku neklaďte nádobu s mokrým povrchom. Ak je to možné, chráňte povrch dosky pred striekajúcou studenou vodou. Napriek tomu sa kachle zohrejú, aj keď mierne, takže sa môžu vytvoriť praskliny v prípade kontaktu so studenou vodou.

Ako vidíte, indukčný panel má mnoho výhod. Perfektne zapadne do vnútornej situácie každej kuchyne a bude dlho slúžiť ako nevyhnutný asistent každej hostiteľky.

Pridať komentár