Rastúca šalvia (salvia)

Sage v latinčine znamená "byť zdravý". Už v staroveku vedeli o liečivých vlastnostiach tejto rastliny a používali ju ako dezinfekčný a protizápalový prostriedok. V kuchyniach mnohých ľudí sa na výrobu národných jedál používajú šalvie.

Listy so žalúdkom obsahujú triesloviny, organické kyseliny, vitamíny P a PP. Sú veľmi voňavé, majú pikantnú horko-stieravú chuť. Ako liek sa používajú nielen šalvia, ale aj éterický olej.

Popis salvie (šalvia)

Salvia officinalis - trvalý ker so silným drevnatým kmeňom a silne vyvinutým vláknitým koreňovým systémom. Vo výške dosahuje 80 cm. Listy sú petioled, podlhovasté-oválne, pôrodné, vrásčité. Kvety (od svetlo ružovej až po fialovú) sú zhromažďované v kvetenstvách - falošné vločky. Kvitne v druhom roku. Kvitnutie sa zvyčajne začína v máji alebo júni. Plody sú suché orechy. Zaoblené, hladké, čierne semená dozrievajú v auguste. Sage je skvelá medová rastlina.

Rastúci šalvia

Sage označuje rastliny odolné voči svetlu, teplomilné a suchá. V chladnej, zasneženej zime šalvia zamrzne, pretože nemá vysokú odolnosť voči mrazu. Na juhu je šalvia pestovaná ako trvalka (od 4 do 6 rokov na jednom mieste), na severe - ako jednoročné plodiny, ale s prístreškom môže rásť dva až tri roky.

Od druhého roka sa šalvia objaví asi sto dobre vyvinutých výhonkov. Čím je staršia rastlina, tým silnejšia je drevnatá. Dobré omladenie šalvie. Zvyčajne sa to robí raz za tri roky a potom sa jeho produktivita zvyšuje. Nadbytočná vlhkosť šalvie nemôže stáť. Pôda, na ktorej rastú, by mala byť ľahká a plodná.

  • Sage vyžaduje primárne výživu dusíka, potom v potašoch a fosfore. Prvé kŕmenie sa vykonáva na jar druhého roka života (dusík).
  • Reprodukuje semená šalvie. Najlepšie je zasiať, ktoré už kŕmené na začiatku jari v lôžkach.
  • Keď rastliny rastú, pôda sa musí uvoľniť, napojiť, odstrániť a kŕmiť.
  • Zber zvyčajne počas tvorby semien. Ale v prvom roku života je lepšie zbierať listy v septembri. Vysušené listy vysušte na tmavom, dobre vetranom mieste.

Škodcovia a choroby šalvie

Na šalvějových listoch môžu byť parazitárne húsenice motýľov, vošky, tsikadki, čmeliaky, chyby, šalvia. Kvetenstvá a púčiky tiež poškodzujú vošky, čapce, chyby, húsenice kopyty a okrem nich aj kobylky, tripy, húsenice lúčnych múrov. Koreňový systém je náchylný na drsné červy, larvy modrín a bežného medveďa.

Zvyčajne, s náležitou starostlivosťou o šalvia, nie sú žiadne problémy s týmito škodcami.

Použitie šalvie

Všetky časti šalvie majú mimoriadne príjemnú vôňu. Táto špeciálna vôňa, rovnako ako horká chuť, poskytuje jemnú a vynikajúcu chuť všetkým mäsom, hlavne jahňacím. Neuveriteľne chutná a kuracia pečeň s šalvia, je považovaná za pochúťku. Samozrejme, ako mäso korenia by malo byť pridané k jedlu trochu, pretože má silnú vôňu.

Okrem varenia sa šalvia používa v medicíne. Jeho listy majú dobré dezinfekčné vlastnosti. Preto sa odvar a tinktúry šalvie používajú pri liečbe slizníc nosa a hrdla, ako aj v gynekológii. Sépové listy obsahujú až tri percentá esenciálneho oleja. Esenciálny olej sa používa vo výrobe voňavkárstva a kozmetiky.

Pozri tiež:Ako pestovať foxglove?

Neobvyklé vône šalvie a každý druh necíti ako druhý. Existujú druhy, ktoré cítia gafr, čierne ríbezle, mango a ananás, levanduľ a eukalyptus.

Sage sa používa aj na ozdobenie záhradných pozemkov. Vďaka chovateľom šalvia sa zmenil na veľmi krásny listnatý kebus. Okrem červenej farby kvetenstva existujú odrody s bielou, ružovou a fialovou farbou. Dokonca aj dvojkvadlová šalvia bola chovaná. Z šalvie urobte mimoriadne krásne kvetinové záhony, ktoré žijú celé leto.

Pridať komentár