Šošovka. pestovanie a starostlivosť

Lentil je trávnatá ročná rastlina, patrí do rodiny strukovín. Rod šošoviek obsahuje päť druhov, z ktorých jedna je šošovka obyčajná alebo jedlá.

Vo večerných a hladomorských rokoch šošovka zachránila mnoho ľudí pred hladom. U starších ľudí je stále spojená s náročnými vojenskými časmi.

Teraz sa v chudobných krajinách široko používa: India, Pakistan a niektoré ďalšie krajiny. Táto plodina sa však pestuje aj vo vyspelých krajinách: Kanade, Austrálii atď. Malé druhy osiva šošovice sa kŕmia zvieratám. Okrem toho sa používajú zrná, slama a zelenina.

Šošovky sú cenné organického produktu, pretože je obzvlášť užitočná. Zariadenie samo o sebe nehromadí dusičnany, rádionuklidy a toxické prvky. Šošovka obsahuje kyselinu listovú, vitamín B₁ a minerály (veľa železa). Šošovka obsahuje 35% bielkovín, 2,5% oleja, viac ako polovicu škrobu, aminokyseliny lyzín a izoleucín. Kmeňová šošovka obsahuje dve ďalšie dôležité aminokyseliny: cysteín a metionín.

Popis šošovice

Lentil je bylinná rastlina, dosahujúca výšku 75 cm. Stonka je vzpriamená, niekedy náchylná na ubytovanie, rozvetvená, čierna, pôrodná. Listy sú zložité, zpeřené, pozostávajú z dvoch - ôsmich párov oválnych listov. Listy končí malou rozvetvenou úponkou. Kvety sa nachádzajú na pedál jednej až päť. Sú malé, biele, ružové alebo modrofialové. Najčastejšie majú kvetiny bielu plachtu s modrými žilami. Vegetatívna doba šošovky 75-115 dní. Plody, rovnako ako všetky strukoviny, - fazuľa. Môže mať jedno, dve alebo tri semená. Farba semien zo zelených na čierne. Obsahujú triesloviny, ktoré zabezpečujú zmenu farby semien od zberu po dobu použitia (počas skladovania).

Lentil Variety

Rozmanitosť šošoviek je pomerne veľa. Najbežnejšie sú hnedú a červenú šošovku, Odrôd Beluga a Puy.

1. Hnedá šošovkazo všetkých šošoviek na prvom mieste. Práve z toho je v Amerike (a nielen) pripravované zeleninové polievky s rôznymi bylinami.
2. Červená šošovkaveľmi rýchlo varené mäkké v porovnaní s ostatnými šošovkami. Používa sa, keď je veľmi málo času na varenie. Tiež z trávenej červenej šošovice získava výživná zdravá kaša.
3. akosť Hausen tak pomenovaný kvôli malým semenám. Vyznačujú sa beluga kaviárom, rovnakým kolom a čiernym.
4. Puy- najviac voňavé čočky. Tiež sa nazýva šošovica francúzska. Názov "Puy", ktorú dostala vo francúzskom meste, ktoré odrodila túto odrodu. Varenie puis potrebuje dlhšiu šošovku. Je veľmi dobrá v salatách. Má jasnú chuť a korenistú arómu.

Kultivácia šošoviek

• Šošovka bežná odolné voči chladu a náladový na vlhkosť. Pre kultiváciu je najvhodnejší černozem, ľahká hliny alebo piesčitá hlina, bohatá na vápno. Lentil odoláva ťažkým, soľným a kyslým pôdam.
• Najlepší predchodcoviaaj zimné plodiny kukurice a zemiakov. Samotná šošovka je dobrým predchodcom pre akékoľvek plodiny (okrem strukovín), pretože obohacuje zem s dusíkom.
• Nedoporučujte hnojeniešošovkovú pôduhnoj - To vedie k zníženiu výnosu zŕn. Hnojenie je potrebné pri kopaní zeme na jeseň alebo skoré jarné fosfátové a potašové hnojivá.
• Šošovky sa môžu vysievať pomaly (5-6 cm), pretože nedodávajú cotyledóny na povrch pôdy. Keď sa objavia sadenice, šošovica sa obťažuje, aby zničila burinu.
• Je dôležité, aby bola šošovka dobre, ona náročné na vlhkosť. Počas obdobia kvitnutia však pôda nemôže byť omámená, čo môže viesť k chorobám.
• Vyžaduje sa šošovka dlhé svetlo. Preto je lepšie ju pestovať na južných a juhozápadných svahoch.
• Ovocie dozrievanie v šošovke je nerovnomerné: najprv - dno, potom - hore. Čistenie sa preto vykonáva niekoľkokrát samostatne.

Šelmy a choroby šošoviek

Bohužiaľ, šošovica má veľa škodcov, je vystavená niekoľkým nebezpečným chorobám. To všetko sa dá vyhnúť správnou starostlivosťou o ňu, po technikách poľnohospodárskeho inžinierstva. Šošovky boli prekvapení hrdza, sivá a biela hniloba, múčnatka a múčnatka, askochitóza a antracnóza, s vyblednutím a bakteriózou koreňov.To všetko je lepšie zabrániť, než vyliečiť. Z chemických preventívnych opatrení sa odporúča ošetrenie zelených jedincov s 1% roztokom zmesi Bordeaux.

Použite šošovku

• Šošovky sa používajú ako potraviny a krmivá. Zelené časti šošovice, slamy a jemného zrna sú kŕmené hovädzím dobytkom. Zrelé zrná je možné jesť, sú dokonca chutnejšie ako zrelé.
• Šošovky pripravujú rôzne jedlá: kotlety, polievky, obilniny, koláče, zemiaková kaša, želé. A líšia sa len málo výživy a chuti z pokrmov z mäsa.
• Často pestované a konzumované šošovica v kláštoroch. Oni jedia na pôst dní. Z angličtiny sa šošovica dokonca prekladá ako "príspevok".
• Obilniny z šošoviek a šošovica sú veľmi cenné. Šošovky sú vyrobené z múky. Používa sa tiež pri výrobe kakaa, kávy, čokolády, sušienok, cukríkov, klobás.

Zvlášť pre womeninahomeoffice.com.ru - Margot