Špenát

Lekársky vedci odporúčajú špenát na prevenciu a liečbu rakoviny, žalúdočných ochorení, zmeny vo videní súvisiace so starnutím a múdre krásy ju používajú na predĺženie krásy a mladosti svojej pokožky. Pre mnohých, táto zelenina - salát sa bude zdať bez chuti, ale stačí len správne kombinovať a variť tento "sklad vitamínov".

Špenát: čo je to a čo sa s ním jedí?

Špenát: čo to je?

Jedná sa o zelenú ročnú šampiónov rastlín v obsahu vitamínov a živín. Koncentrácia vitamínov B, C, E, A, K, Ca a stopových prvkov v špenáte - selen, železo, fosfor, jód, horčík, mangán, kyselina listová, omega-3 mastné kyseliny, bielkoviny a vláknina to robí nepostrádateľným diétnym produktom. Rastlinné karotenoidy sú schopné obnoviť zrak, flavonoidy pôsobia proti zápalovým procesom, vysoký obsah vlákniny pôsobí ako kefka pre žalúdok, vitamín K a peptidy majú dobrý účinok na kardiovaskulárny systém a tlak, vitamín K sa premení na K1 zvyšuje odolnosť kostného tkaniva pred poškodením a zlomením. Špenátové železo je ľahko stráviteľné, takže je nevyhnutným produktom po strate krvi a anémii.

Musíte však pozorne sledovať ľudí s problémovými obličkami, pečeňou a dnou. Hoci špenát a nie kyslé, ako sorrel, ale obsahujú kyselinu šťaveľovú, tak to bude škodlivé v týchto chorôb. Ale odstrániť je veľmi jednoduché - varíme špenát v dostatočnom množstve vody počas 15 až 60 sekúnd bez veka. Táto metóda varenie odborníkov na výživu považuje za najužitočnejšie.

Zo špenátu môžete variť veľa chutných jedál i jedál. Je však ťažké ho nájsť, je to len na policiach niektorých supermarketov. Preto môžete zvážiť alternatívu - samo-rastúci špenát zo semien doma. Ak nemáte pozemok - nevzdávajte sa - môžete ho pestovať na balkóne alebo dokonca len v miestnosti pomocou hydroponiky. Ak ste šťastný majiteľ osobného pozemku, potom je prítomnosť takých užitočných zelených látok vo vašej strave s malým výdavkom času a úsilia zabezpečená takmer po celý rok.

Čo potrebujete vedieť a urobiť pred výsadbou špenátu?

Čo potrebujete vedieť a urobiť pred výsadbou špenátu?

Je veľmi jednoduché pestovať špenát zo semien. Preto musíte prejsť niekoľkými prípravnými fázami:

  • príprava na pestovanie
  • stanovenie frekvencie zberu
  • výber odrody
  • ošetrenie osiva
  • pristátie priamo

Príprava lokality na výsadbu spočíva v výbere dobre osvetlenej južnej alebo juhovýchodnej záhrady. Je žiaduce vziať do úvahy predchodcov. Najpriaznivejšou možnosťou by bola pôda po fazuli, zemiakoch a kapustách. Ak má kamenivo kyslé prostredie, pri kopaní pridajte 200 g vápna na meter štvorcový. m. Taktiež vyrábame organické hnojivá. Pred pristátím je dusičnan amónny (20-30 g na štvorcový meter). Ak plánujete na jar rastlín, pripravíme pôdu na jeseň. Pripravujeme na neskorej jesennej výseve v lete alebo na jar.

Určenie frekvencie zberu

Určenie frekvencie zberu

Špenát je dozrievajúca plodina, ktorá vám umožňuje strieľať niekoľko úlovkov za sezónu. S dobrou starostlivosťou od začiatku jari až do neskorej jesene môžete plodiny aktualizovať každých 15-20 dní. Je to tiež kultúra odolná voči chladu, preto odporúčame, aby ste ju zasial pred zimou. Neodporúča sa dať špenát neskôr ako 15. augusta. S takým dátumom výsadby môžete získať väčšiu plodinu a ostrejší listy ako na jar. Samozrejme, vlastnosti osiva závisia od odrody.

Výber odrody

Existujú rôzne druhy špenátu, ale považujeme za najbežnejšie. Všetky z nich možno rozdeliť podľa zrelosti (skoré, stredné a neskoro).

  1. Skoré odrody (14 - 35 dní) - Giant, Gordy, Virofle.
  2. Stredné odrody (20-40 dní) - Matador, pevnosť.
  3. Neskoré dozrievanie (niektoré až 65 dní) - Fat-leaved, Korent.

Všetky z nich majú obvyklý typ špenátu, ale existuje rozmanitosť, ktorá bude nielen užitočná, ale aj atraktívna v záhrade. Ide o takzvaný jahodový špenát alebo špenát - malina. Dosiahne výšku 60 cm a v medzere rastie bobule ako maliny. V jedle sú listy a bobule. Pestovanie jahodového špenátu zo semien je skutočné a ľahké.

Špenát: pestovanie

Pre každý stupeň na obale sú uvedené parametre pristátia.

Ošetrenie semien potrebné na ochranu pred chorobami a na zlepšenie klíčivosti. Za týmto účelom sa semená namočia do svetlo ružového roztoku manganistanu draselného počas 30 minút. A potom držte na vlhku handričku na chvíľu. To urýchľuje výstrely po dobu 5-7 dní.

Správne pristátie je polovica úspechu

Na získanie vysokokvalitných výhonkov a zberu je potrebné nielen správne usadzovanie, ale aj starostlivosť o plodiny. Technika výsadby a starostlivosti o špenát nie je zložitá.

Pripravená pôda je pred výsadbou uvoľnená a do semien zasiejeme v radoch so vzdialenosťou 10-20 cm Medzi semenami v rade musíme pozorovať 4-5 cm Ak je pôda svetlá, potom sme zasiavali v hĺbke 3-4 cm a pri ťažkých pôdach 1-2 cm. Najprv posypte zeminou a mierne zhutnite dozadu. Je potrebné vytvoriť dosky zeme pozdĺž okrajov lôžok, aby voda tu pretrvávala.

Starostlivosť je o zalievanie, uvoľňovanie pôdy, zriedenie a čistenie buriny, pretože sú často príčinou choroby. Pri výsadbe jahodového špenátu je potrebné zabezpečiť včasný podväzok vetví, ktoré sa znižujú pod jeho hmotnosťou.

Najdôležitejšou výhodou špenátu je to, že sa objavuje pred všetkou ostatnou zeleninou a ľahko sa vyrovná s jarnou avitaminózou. Dokonca aj nezkušený záhradník dokáže zvládnuť pestovanie zo semien. Táto zelenina vás môže chváliť aj v zime na parapete, stačí mu poskytnúť náležitú starostlivosť!

Pridať komentár