Ako dobre variť kakao v mlieku
Ako variť kakao v mlieku, pozná každú ženu, ktorá má dieťa vo veku 4 rokov. Pri príprave tohto nápoja každé ráno sa naučíte, aby ste celý proces dokázali dokonalo. A čo s tými, ktorí sú poprvýkrát konfrontovaní s podobným problémom? Zvlášť pre vás sme pripravili podrobný sprievodca.
Triky varenia ochuteného kakaa
Opýtajte sa žien, ako vyrobiť kakao v mlieku, a dostanete veľa rôznych odpovedí. Niektorí veria, že ideálnou možnosťou je, keď sa nápoj vyrába iba s použitím mlieka. Iní hovoria, že chuť kakaa je mäkšia, ak sa mlieko zriedi vodou. Iné vo všeobecnosti radšej používajú iba vodu. Samozrejme, nie je možné posúdiť správnosť tejto alebo tej metódy, pretože každý pripravuje tento aromatický a rafinovaný nápoj podľa svojho vkusu a uváženia.
Možno by jedinou správnou zásadou mala byť správna voľba kakaového prášku, ktorý je prirodzený alebo rozpustný. Prirodzený musí byť varený niekoľko minút, ale rozpustný prášok je len dostatok na nalievanie horúcej kvapaliny.
Je celkom jasné, že prírodné kakao je oveľa užitočnejšie ako jeho chemický náhradný brat. Existuje veľa vitamínov a stopových prvkov, ktoré sú potrebné pre telo. Zistenie, aký druh kakaa sa predáva v obchode, je celkom jednoduchý: pozrite sa na štítok. V prášku vyrobenom z pravých kakaových bôbov nesmie obsah tuku byť nižší ako 15%. A ak vám pochybnosti ešte prehnali, pokúste sa trieť kakao prstami: skutočný produkt sa usadí na koži a rozpustný sa rozpadne ako prach.
Ak ste nikdy nevarili kakao a nedokážu s istotou povedať, ktorý variant prípravy nápojov sa Vám najviac páči, skúste naše recepty zase a zvoľte ten, ktorý vám bude chutný.
Chuť detstva
Po prvýkrát sa kakaová značka "Golden Label" objavila v cenníku "Mosselprom" až začiatkom 20. storočia, ale už získala široké publikum fanúšikov. Toto je takmer továreň tej doby, ktorá produkovala prášok vyrobený z prírodných kakaových bôbov. Možno to je dôvod, prečo kakao s týmto názvom dodnes zostáva najvyhľadávanejšou značkou. Ako vyrobiť Golden Label Kakao na mlieko? Náš recept vám pomôže.
zloženie:
- 0,5 litra mlieka;
- 1 polievková lyžica. l. kakaa;
- 1 polievková lyžica. l. cukor;
- 2 kvapky vanilkového extraktu;
- korenie - podľa želania.
Príprava:
- Vezmeme hrniec s hrubým dnom asi 1 liter, nalejeme do neho mlieko a dáme ho na kachle.
- Pri miernom ohreve, pri občasnom miešaní, pridajte mlieko do varu a ihneď nastavte horák na minimum, aby netečie.
- Keď sa mlieko varí, je čas pridať kakaový prášok, ale najprv musíte zmiešať s cukrom.
- Nasypte kakao a dôkladne ho premiešajte tak, aby sa zložky rovnomerne rozpustili v kvapaline, namiesto toho, aby sa na povrchu mlieka zhromažďovali nepríjemné hrudky.
- Varenie kakaa na nízkej teplote asi 2-3 minúty a potom do neho pridajte niekoľko kvapiek vanilkového extraktu. A ak máte radi korenie, ako je klinček alebo škorica, pridajte ich taky.
- Dajte nápoj na varenie ďalších 3 minút, odstráňte z tepla a zakryte viečkom.
Oranžový raj
Fanúšikovia zmiešaných nápojov určite vedia, ako vyrobiť kakao s mliekom a vodou. Ale tento recept nie je celkom známy, ale s miernym citrusovým nádychom. Neskúsili ste to? Potom sa okamžite dostať do podnikania.
zloženie:
- 1 polievková lyžica. mlieko;
- 1 polievková lyžica. voda;
- 1 polievková lyžica. l. kakaa;
- 1 polievková lyžica. l. cukor;
- pomarančová kôra.
Príprava:
- Najprv nalejte požadované množstvo kakaa s cukrom do hrnčeka a naplňte ho vlažnou vodou.
- Zmes premiešajte dôkladne, aby sa všetky kusy úplne rozpustili vo vode.
- Teraz na oheň v malom hrnci priniesť mlieko do varu. Akonáhle sa začne variť, nalejte tenký prach kakaa a miešajte nápoj neustále.
- Znova prinášame všetko do varu a redukujeme plyn takmer na minimum. Teraz je čas pridať do nápoja sušené pomarančové kôry.
- Varenie piť asi 3-4 minúty, potom odstráňte zo sporáka a zakryte panvicu s vekom.
- Dajte kakao trochu varu a namočte do oranžovej chuti. Potom vyberte oranžovú kôru a naliať nápoj do pohárov.
Potešenie z mincovne
Tento recept vám povie, ako uvariť mäkké kakao do mlieka. Tento nápoj poskytuje ráno špeciálnu silu a energiu a počas dňa dokonale osvieži. Mátový kakaový bonus je, že sa môže opiť aj horúcim aj studeným.
zloženie:
- 100 g vanilkovej zmrzliny;
- 1/2 l mlieka;
- 4 peperminty;
- 1 polievková lyžica. l. kakao.
Príprava:
- Predovšetkým je potrebné začať pripravovať všetky zložky vopred, menovite pepermint cukríky. Vzhľadom k tomu, aby sa varené kakao v mlieku, potrebujeme len trochu z nich, rozdrvíme cukríky v malte.
- Vezmeme si litrovú pálenicu, nalejeme do nej mlieko a na horúcom kúpeli ho položíme na sporák. Bez toho, aby ste prerušili miešanie, pridajte mlieko do varu a ihneď znížte teplotu na minimum.
- Potom pomaly nalejte do mlieka kakaový prášok a cukrík. Intenzívne miešajte, varte, kým sa všetky zložky nerozpustia.
- Nalejte horúce kakao do pohárov a ozdobte si s loptičkou vanilkovej zmrzliny alebo šľahačkou na vrchole.
Ak si prajete, môžete nájsť mnoho ďalších rôznych receptov na výrobu voňavého a chutného kakaa. Technológia a princíp vždy zostávajú rovnaké. Takže môžete chvíľu začať s našimi receptami a potom vymýšľať svoje vlastné jedinečné možnosti. Napríklad skúste varenie kakaa na ovocie alebo pridať čokoládu do nápoja. V každom prípade bude veľmi chutné.