Ako urobiť omeletu z vajec s mliekom v panve

Toto chutné jedlo, ako omeleta, bolo známe v starom Ríme, ale v tom čase sa používalo ako dezert. Dnes, z bujných delikátnych jedál skoro nikto neodmietne. Ale aby sa ukázalo, že je naozaj chutné, musíte vedieť, ako vyrobiť omeletu s mliekom.

Omeleta môže byť prekvapujúco mnohostranné. Pokúsme sa začať variť klasiku.

Ako urobiť omeletu z vajec s mliekom v panvici?

Ako urobiť omeletu z vajec s mliekom v panvici?

zloženie:

2 vajcia;

50 ml mlieka;

maslo alebo rastlinný olej na vyprážanie;

soľ;

greeny.

Príprava:

  1. Zlomte vajcia, naliať do riadu a dobre poraziť mixér alebo mixér.
  2. Zmiešajte s mliekom, soľou a znovu dôkladne.
  3. Predhrievajte panvu na ohni a nalejte trochu oleja.
  4. Nalejte jatočné vajcia a smažte niekoľko minút.
  5. Znížte intenzitu ohňa, zakryte viečkom a ešte niekoľko minút otekajte, kým sa zmes nestuhne.
  6. Dajte na taniere a posypeme bylinami.

Varenie sviežej omelety

Mnohí z nás si pamätajú omeletu materskej škôlky - lákavo krehkú a sviežú. Aké je jeho kulinárske tajomstvo?

  • Dodržujte správne proporcie: potrebujete 1 vajcia na 100 g vody.
  • Vajcia v mixéri nemusia: musia sa miešať rukou.
  • Múka nie je potrebná.
  • Ak je omeleta poslaná do panvice, je zakázané zdvihnúť veko, kým nedosiahne stav, inak nebudete vidieť plynulosť. Rovnaké odporúčania je možné urobiť aj v súvislosti s rúrou.

Ako urobiť bujnú omeletu s mliekom v panvici?

zloženie:

4 vajcia;

400 ml mlieka;

soľ;

oleja.

Príprava:

  1. Zloženie (okrem masla) mix a beat.
  2. Fry panvicu s maslom a teplom.
  3. Dajte na ne veľmi intenzívny požiar. Keď je omeleta trochu vyprážaná, variť v pokrytom stave 15-20 minút.

Vařená omeleta

Veľmi zvláštne je, že sa môže omeleta uvariť. Aby ste to dosiahli, potrebujete len balík na pečenie, ktorý bude slúžiť ako "forma". Výhodou tejto metódy spočíva v tom, že nie je potrebné "sledovať", obávajúc sa pálenia. Varená omáčka je výborným prvkom detskej výživy.

zloženie:

3 vajcia;

150 ml mlieka;

soľ.

Príprava:

  1. Beat vajíčka v mixéri, kým sa nevytvorí pena.
  2. Nalejte do mlieka a znovu porazte.
  3. V taške vylejte výslednú hmotu a tesne kravata.
  4. Vložte vrecko do nádoby s vodou a vložte ho na kachle.
  5. Po varení omeletu je potrebné variť ďalšiu pol hodinu.
  6. Keď je jedlo pripravené, získajte obsah balíčka - môžete sa podať do tabuľky.

Omeleta vo viacnásobnom

Nemenej chutné bude omeleta varená v pomalom sporáku. Proces nevyžaduje veľa času a jeho prínosy budú oveľa viac ako z fritovania v panvici.

Omeleta vo viacnásobnom

zloženie:

5 vajec;

1 polievková lyžica. mlieko;

soľ.

Príprava:

  1. Porazte dobre vajíčka s mliekom. Osolíme.
  2. Ak je omeleta parou, je potrebné ju naliať do formy a vložiť do košíka na varenie. Doba varenia - pol hodiny.
  3. Ak sa má omeleta vyprážať, najprv musí byť miska naolejovaná, zmes nalejte, zakryte viečkom a vložte do režimu "Pečenie". V každom prípade bude čas varenia individuálny, v závislosti od hrúbky omelety.Omeleta vo viacerých variáciách: ako variť?
  4. Keď je jedlo pripravené, je lepšie ho ochladiť v režime vykurovania, aby nestrácala svoju pomp.

Užitočné tipy

Ako urobiť omeletu z vajec a mlieka: užitočné tipy

Ak chcete urobiť nádhernú omeletu podľa chuti, je potrebné vybrať úplne čerstvé produkty. Ak nie je ťažké určiť vhodnosť mlieka, potom je situácia komplikovanejšia s vajíčkami. Existuje však niekoľko spôsobov, ako rozpoznať čerstvý produkt bez toho, aby jeho integrita bola zničená:

  • Plášť musí mať matný odtieň. Ak sa mierne trblietku, potom vajcia nie je čerstvé;
  • Vezmite vajce do ruky a vyskúšajte jeho hmotnosť. Čerstvý produkt sa musí zdať ťažký;
  • ak vložíte vajíčko do ucha a trepete ho, nemalo by to robiť žiadny hluk;
  • čerstvé vajce, ak ho dáte do pohára s vodou, klesnete na dno.

Niektoré hostesky sa smiať: Je to skvelé umenie robiť omeletu? Ukazuje sa, že v takejto jednoduchej veci má svoje vlastné tajomstvá.

  • Výber panvice. Uprednostňujte jedlá s vysokými stranami a hrubým dnom. Liatinová panvica sa perfektne hodí: zohreje sa dobre a rovnomerne, riad sa nelepí. Ak nie sú nádoby vyrobené z liatiny, vyberte akýkoľvek nelepivý náter.
  • Základ pre vyprážanie. Maslo je najlepšie vhodné pre omeletu podľa jeho chuti. Ak dodržiavate stravu alebo princípy zdravej výživy, môžete do panvice naliať olivový olej, ale prirodzený krém je ešte chutnejší.
  • Jednotné praženie. Aby ste zabránili vypaľovaniu vajíčok a rovnomernému praženiu, môžete zdvihnúť okraje panvice tak, aby zostávajúce tekuté sklo.
  • Umiestnite ho na tanier. Jedná sa o jednu z najťažších častí varenia. Pred rozsypaním misky namažte misky maslom, potom odoberte talíř v jednej ruke a panvicu do druhej a ostrou ostrou otočte na tanier. Na vrchole "kompozície" môžu byť zdobené zeleňou.

Môžete dať rôzne výrobky do omelety:

  • jarná cibuľa;
  • paradajky;
  • huby;
  • sladká paprika;
  • syr a ďalšie.

Okrem misky môžu byť rôzne produkty:

  • cukety;
  • baklažán;
  • tekvica;
  • kapusta;
  • hrach;
  • fazuľa;
  • kukurica;
  • sušienky;
  • praženého mletého mäsa.

Môžete tiež experimentovať s korením pridaním na vkus.

Bude toto jedlo užitočné? Nepochybne. Vajcia obsahujú mnoho vitamínov B, ktoré sa zachovajú počas tepelného ošetrenia a mlieko je zdrojom vápnika. Takže omeleta nie je len lahôdka, ale aj dobrý spôsob, ako zvýšiť imunitu.

Ako vyrobiť omeletu s mliekom? Bez ohľadu na odpoveď na túto otázku, ktorú si vyberiete, určite sa budete chutnať. Teraz poznáte všetky nuansy tohto klamlivého jedla v jeho jednoduchosti. Je čas strpieť domov!

Pridať komentár