Ako urobiť zemiakový koláč

07-06-2018
Kuchařství

Zemiaky sú chutné koláče z cenovo dostupných surovín. Tento koláč dostal svoj názov pre svoju tmavú farbu a charakteristický tvar. Make koláč "Zemiaky" doma je veľmi jednoduché. Tu je niekoľko rôznych receptov na výrobu zemiakového pečiva.

Ako vytvoriť cookie s čipom zemiakov?

zloženie:

  • Súbory cookie ako "Výročie" - 300 g
  • Kondenzované mlieko - 0,5 b.
  • Maslo - 100 g
  • Kakao - 2 lyžice. l. so snímkou
  • Koňak - 2 polievkové lyžice. l.
  • Vanilín - 1/5 lyžičky.

Výťažok z koláčov - 9 ks

Príprava:

  1. Rozdrviť cookies do stavu omrvinky pomocou kuchynského robota. Ak nemáte kombajn, môžete ho vložiť do tašky a miesiť ho pomocou valčeka.
  2. V samostatnej nádobe položte mäkké maslo a kondenzované mlieko. Dobre premiešajte, až kým nebude hladká. Potom pridajte rovnaké kakao, brandy a vanilku, znova premiešajte všetko dôkladne.
  3. Zmiešajte obsah dvoch misiek, ktoré tvoria koláče. Z arašidov alebo mandlí môžete vyrábať klíčky na "Zemiaky". Dajte koláče namočte do chladničky minimálne dve hodiny.

Ako si vyrobiť zemiakový koláč v čokoládovej glazúre?

zloženie:

  • Mlieko - 125 ml
  • Sušienky sušienok - 300 g
  • Cukor - 100 g
  • Maslo - 100 g
  • Rum alebo hroznová šťava - 1 lyžička.
  • Kakao - 2 lyžice. l.
  • Čokoláda - 200 g
  • Rastlinný olej - 20 g

Príprava:

  1. Cukor zaspáva v mlieku a teplo, kým sa cukor nerozpustí. Rozdrviť cookies do stavu omrvinky, potom pridajte teplé mlieko a maslo na to.
  2. Všetky zložky sa dôkladne premiešajú, pridá sa do nich rum a kakao, opäť sa premiešajú. Z hotovej zmesi tvoria koláče. Do chladničky sme namočili tridsať až štyridsať minút.
  3. Roztopíme čokoládu, pridáme do nej rastlinný olej a glazúrované ochutené koláče.

Ako si vyrobiť špagetový koláč Zemiaky s orechmi?

zloženie:

  • Medové koláče - 300 g
  • Vlašské orechy - 50 g
  • Kakao - 2 lyžice. l.
  • Múka - 2 lyžičky
  • Maslo - 100 g
  • Vajcia - 1 ks
  • Mlieko - 200 ml
  • Cukor - 2 lyžice. l.

Výťažok z torty - 11 ks

Príprava:

  1. Orezať matice, rozdrviť kôru do stavu omrviniek, pridať kakao.
  2. Vytváranie pudingu. Ak to chcete urobiť, miešajte múku s cukrom, pridajte trochu mlieka. Premiešajte šľahačkou, pridajte vajíčko a znova premiešajte.
  3. Zvyšné mlieko sa vleje do hrnca, zahreje sa a naleje sa predtým pripravená zmes v tenkom prúde, pričom sa stále mieša. Pod panvou so smotanou musí byť minimálny požiar. Potom pridajte maslo a udržujte ho v ohni, až kým sa olej úplne nerozpustí. Keď sa krém zahustí, odstráňte ju z ohňa, pridajte drobenku a vytvorte koláče.
  4. Dajte ich do kakaa, vytvorte klíčky na maslový koláč a vložte ich do chladničky na päť hodín.

Ako vyrobiť zemiakový koláč podľa GOST?

zloženie:

Pre test:

  • Vajcia - 3 ks
  • Cukor - 90 g
  • Múka - 75 g
  • Škrob - 15 g

Pre smotanu:

  • Maslo - ½ balenia
  • Cukorový prášok - 65 g
  • Kondenzované mlieko - 50 g
  • Koňak alebo rum - 4 lyžičky.

Pre vykoľajenie:

  • Cukor prášok - 100 g
  • Kakao - 80 g

Príprava:

  1. Znížte žĺtky s 60 g cukru, kým sa nedostanú na okraj.
  2. Veverky bičujú s 30 g cukru až do tej doby, až kým netreba tesne.
  3. Potom premiešajte bielkoviny s žĺtkami, pridajte múku (sita) a škrob. Všetko dôkladne zmiešané.
  4. Pečenie pečeného papiera na pečenie, vylejte cesto na plech a vložte do rúry 13-15 minút pri 200 stupňoch.
  5. Potom sušienka je úplne ochladená, rozdrvená na kusy a potom rozdrvená v mixéri alebo kuchynskom procesore do stavu omrviniek.
  6. Mastené maslo s práškovým cukrom, kým sa hmotnosť nestane svieže. Bez zastavenia procesu šľahania pridajte kondenzované mlieko. Všetko dôkladne zmiešané a jednu čajovú lyžičku smotany odložte.
  7. Rozprašený krém rozotrejeme na pripravenú drvinu, všetko dôkladne premiešame a tvoríme desať koláčov.
  8. Zmiešajte kakao a cukor, v tejto zmesi sa valcujú koláče. Dávame krátky čas na ľahu, a opäť sa hodíme v zmesi práškového cukru a kakaa. V koláčiky vyrábame malé dutiny a pomocou kremíka, ktoré sme odložili, vytvoríme výhonky.

Z vyššie uvedených receptov si určite vyberiete ten, ktorý sa vám najviac páči. Príprava tohto koláča si nevyžaduje špeciálne zručnosti a podrobný návod na prípravu koláča "Zemiaky" urobí proces obzvlášť jednoduchý.

Užite si jedlo!