Ako variť crumby pilaf s kuracím mäsom

Pilaf je obľúbeným jedlom mnohých. Ale vzhľadom na to, že si vyžaduje dlhú prípravu, veľké množstvo času a špeciálne jedlá na varenie (kotlík), považuje sa to za veľký podnik a je pripravený pri zvláštnych príležitostiach. Ale ak viete, ako variť pilaf v pomalom sporáku, potom sa nestane luxusom, ale častým hosťom na stole.

Hrniec, variť!

Zdá sa, že pilaf je ryžová kaša s mäsom a zeleninou. Ale koľko úsilia je potrebné na to, aby vyšlo drobivé, mierne odvážne, zlaté, ktoré majú božskú arómu, z ktorej pretekajú slzenie. Nezáleží na tom, koľko pilaf jdete - všetko je malé! Na východe hovoria, že správne vybraný kotol je polovica bitky. A na Západe bol Kazan nahradený pomalým sporákom a nevie ani smútok.

Mnoho moderných modelov nádherných pecí je vybavených špeciálnym režimom "Pilaf". Ale aj bez neho sa môžete dokonale vyrovnať s úlohou a získať úžasnú obilnú, obilnú, drobivú voňavú ryžu s mäsom.

Prípravná fáza

Výrobky pre pilaf musia byť správne vybrané a pripravené.

• V ideálnom prípade sa jahňa používa na varenie. Ale v našich podmienkach, s jeho náhradou, kuracie mäso, bravčové mäso a hovädzie mäso na úspech. Pre pilaf je najlepšie použiť čerstvé mäso, ktoré nebolo vystavené zmrazeniu. Malé tukové vrstvy dodajú ďalšiu chuť. Vystrihnúť mäso by nemalo byť veľmi malé: kusy by mali byť asi o polovicu mandarínky. Chutný pilaf sa získava pomocou hrudníka, lopatky, rebier alebo chrbta. Tesne pred varením sa mäso umiestni do chladničky na niekoľko hodín.
• Osobitná pozornosť by sa mala venovať výberu ryže. Odborníci odporúčajú používať dlhozrnné odrody na prípravu pilafu. Obsahujú menej škrobu, čo znamená, že keď sú varené, zrná sa nelepia a nebudú sa topiť. Ak nie je možné kúpiť vhodnú ryžu, vybraná odroda sa ponorí niekoľko hodín do studenej vody. Voda sa musí pravidelne meniť (hneď ako sa zmení na bielu) - odstráni sa nadbytočný škrob.

Pilaf v pomalom sporáku s kuracím mäsom

Ak je kurča vyberané ako mäso, najlepšie je brať boky. Musia byť odstránené z kože a odstránené kosti. Prsia - mäso strava, má málo tuku, a jedlo bude suché. Ako variť pilaf v pomalom sporáku s kuracím mäsom?

zloženie:

• 0,6 kg kuracieho mäsa;
• 1 polievková lyžica. ryže;
• 2 veľké mrkvy;
• 1 cibuľa;
• 1 hlava cesnaku;
• 2 polievkové lyžice. l. korenie na pilaf;
• 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej.

Príprava:

1. Cibuľa nakrájaná na krúžky, mrkva - kotlety.
2. Zapnite pomalý sporák v režime "Quenching" a zeleninu vypestujte do misky, až kým sa v rastlinnom oleji nezačnie hnedá.
3. Mäso nakrájané na kúsky, 5 minút oddeľte od zeleniny.
4. Pridajte zeleninu druhou vrstvou na mäso, soľ a sezónu.
5. Ryžu položíme, vopred umývame a sušíme.
6. Vylejte pilaf vodu 2-3 prsty nad úroveň ryže.
7. Pridajte cesnak a nechajte variť.

Po 1,5 hodine bude pilaf pripravený.

Výživný pilaf s bravčovým mäsom

Bohatá, zdravá, výživná a veľmi chutná ryža s takýmto mäsom je ľahko stráviteľná a neohrozuje tvar. Po príchode na to, ako variť pilaf v pomalom sporáku s bravčovým mäsom, môžete často rozmaznávať svoj dom s týmto nádherným pokrmom. Nič zložité!

zloženie:

• 0,6 kg mäsa;
• 0,4 kg ryže;
• 4 mrkva;
• 2 cibule;
• 1 hlava cesnaku;
• 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej;
• korenia.

Príprava:

1. Kôrovie mäso a smažte v pomalom sporáku v masle (režim "Casserole") na 10 minút. V závislosti od modelu kuchynského asistenta môže byť veko otvorené alebo zatvorené.
2. Do hnedého mäsa pridajte cibuľu (nemiešajte) po dobu 4 minút.
3. Ďalšia vrstva je mrkva, varíme ďalších 4 minúty.
4. Pridajte do ryže s pomalým sporákom.
5. Zmiešajte soľ a korenie vo vode a pridajte ingrediencie do tohto "vývaru".
6. Nastavte multicooker do režimu "Pilaf".
7. Po 20 minútach otvorte veko a pridajte cesnakovú klinček.
8. Keď je pilaf pripravený, je potrebné nechať ho stáť pod uzavretým vekom ďalších 10-20 minút.

Varenie v Multimooke Redmond

Zásadný rozdiel medzi tým, ako variť pilaf v Redmond multicooker a v písacom stroji inej spoločnosti je v prítomnosti alebo absencii špeciálnych programov na varenie. V multivarke môže Redmond vyrábať napríklad pilaf s bravčovými rebrami.

zloženie:

• 0,7 kg bravčových rebier;
• 4 lyžice. ryže;
• 2 cibule;
• 2 mrkva;
• 1 hlava cesnaku;
• 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej;
• korenia.

Príprava:

1. Pridajte pripravené rebrá do pomalého sporáka s rastlinným olejom a 40 minút zapnite režim pečenia.
2. Po 20 minútach pridajte cibuľu a mrkvu a zbierajte zvyšných 20 minút.
3. Pridajte ryžu, korenie, pridajte vodu, položte hlavu cesnaku.
4. Nastavte režim "Pilaf" a počkajte na pripravenosť.

Pripravený pilaf je položený na taniere - a vychutnať chválu domácnosti!

Triky dobrej domácnosti

Dokonca aj pri výbere "správnych" produktov je potrebné dodržiavať zákony varenia pilau, inak bude mäso aj ryža nenávratne poškodené.

• Poradie nakladania zložiek je veľmi dôležité. Prvá vrstva - na samom dne - mäso, nakrájané na kusy. Potom - mrkva a cibuľa (nakrájané na krúžky), korenie, až na vrchol - ryža.
• Výrobky v pilafe sa počas varenia nemiešajú. Keďže boli pôvodne naložené, musia zostať až do dokončenia.
• Cesnak na pilaf nie je potrebné čistiť a rozoberať na plátky: celá hlava, umývaná a sušená, je ponorená do ryže v strede nádoby. Po pripravenosti jedla pripravte cesnak. Vôňu zachováva dlhú dobu.
• Ak v multicookeri neexistuje žiadny špeciálny režim pre pilaf, v závislosti od modelu môžete použiť funkcie "Multipovar", "Quenching", "Rice and spaghetti" a iné.

Dodržiavanie pravidiel - sľub, ako variť drobivý pilaf v pomalom sporáku na závidenia všetkých. Nie je nič zložité. Najdôležitejšie je, že vďaka domácemu zázračnému asistenta prestal byť jedlo, ktoré bolo výhradne obsadené mužmi. Dokonca aj dieťa môže variť pilaf v pomalom sporáku: nie je potrebné zaistiť, aby mäso nespálo, voda sa neodparuje kvôli poklopu, ktorý nie je pevne zakrytý - inteligentné zariadenie urobí všetko. Rovnako ako v piesni: "Roboty sú vstrekované - šťastný človek"!