Ako variť jačmeň chutné

07-07-2018
Kuchařství

Často tí, ktorí počujú o perličkovom jačmeni, sa okamžite spájajú s chuťovou armádnou kuchyňou, škôlkou a turbínou. Preto málo domácich žien dnes radšej varí jačmeň a ešte menej vie, ako to variť. Je na čase odhaliť mýtus, že všetky zdravé jedlá sú bez chuti. Teraz zisťujeme, čo je užitočná jačmenná kaša, nie je divu, že je zahrnutá v strave vojakov a detí.

O výhodách perličkového jačmeňa

Pearl jačmeň obsahuje rôzne životne dôležité a potrebné pre telo látky: vitamíny, tuky, sacharidy, bielkoviny, stopové prvky, vláknina. Bohatá skladba stopových prvkov je prekvapujúca rôznorodosť: tu a soli draslíka, vápnika, železa, ako aj zinku, medi, mangánu, kobaltu, fosforu, chrómu, jódu, molybdénu, stroncia, niklu a brómu.

Perlovka - potrebný produkt pre vašu krásu a zdravie. Ak budete jesť jačmeň dvakrát týždenne, potom vaše vlasy, koža a nechty získajú zdravý, krásny vzhľad. A kvôli obsahu hordecínu má perlový jačmeň najširší a najsilnejší antifungálny a antibakteriálny účinok.

Varenie ovsenej jačmeňa s mliekom. Gourmet recept

Ako variť jačmeň chutné?

zloženie:

  1. Perlovka - 1. miesto.
  2. Namáčacia voda - 1l
  3. Mlieko - 2 litre
  4. krém
  5. maslo
  6. cukor

Príprava:

  • Po prvé, je nevyhnutné namočiť jačmeň vo vode. Vezmeme obilniny v pomere k 1 poháru jačmeňa na 1 liter vody. A namočte ju cez noc v studenej vode aspoň 8 hodín.
  • Teraz zahrejeme 2 litre vody na 1 šálku jačmeňa. Keď sa mlieko zahreje, položte jačmeň. Po varovaní varíme obilninu 10 minút. Okamžite presuňte kašu do vodného kúpeľa. Ak chcete zhnednúť týmto spôsobom, kaša by mala byť 5-6 hodín. Vďaka tomuto receptu sa kaša stane drobivou a jemnou. Môžete pridať kašu so smotanou alebo maslom. Je potrebné jesť kaše ihneď, inak potom to bude ťažké a nebude ospravedlňovať vaše úsilie.

Jačmenná kaša so syrom

zloženie:

  1. Jačmeň - ½ st.
  2. Voda - 1.5 Art.
  3. Biely syr - 250 g

Príprava:

Niekoľkokrát vypláchnite perličkový jačmeň, nalejte nad ním vriacu vodu a nechajte ho napučiavať 2-3 hodiny. Potom nalejte studenú vodu a zapaľte. Varte 35-40 minút, kým je jačmeň mäkký, by mal absorbovať všetku vodu. Potom nakrájame syr na kusy, pridáme do kaše, zakryjeme 20 minút, aby bol jačmeň dobre namočený.

Jačmenná kaša so sušeným ovocím v hrncoch

Táto kaša nadobúda vynikajúcu arómu a príjemnú chuť po pečení v rúre.

Jačmenná kaša so sušeným ovocím

zloženie:

  1. Perlovka - 1. miesto.
  2. Voda - 1 l
  3. Sušené ovocie - (sušené marhule, figy, sušené slivky, hrozienka, dátumy) - 200g.
  4. Med - 2 lyžičky.
  5. krém
  6. Škorica - 1 lyžička
  7. Oranžová kôra - 2 lyžičky.

Príprava:

  • Vyperte perličkový jačmeň 4-5 krát vo vode. Potom nalejte na 1. miesto. Jačmeň 1 liter studenej vody a nechajte cez noc. Vypláchnite sušené ovocie niekoľkokrát, potom nalejte vriacu vodu a nechajte 15-20 minút, aby sa nabobtnal. Môžete nakrájať sušené ovocie, a môžete nechať veľké.
  • Jačmenný mix s citrónovou kôrou a škoricou. Vložte kúsok masla na dno hrnca a potom položte výrobky vo vrstvách: jačmeň je súčasťou sušeného ovocia, jačmeň je sušené ovocie, nalejte med na vrchole. Voda sa má vlievať do hrnca, približne 50 ml, o niečo menej ako polovica. A nechajte miesto v banke, aby bol jačmeň dobre varený.
  • Vložte hrnce, pokryté viečkami alebo fóliou, do predhriatej rúry na 50-60 minút.
  • Pri podávaní vylejte kávovú smotanu so smotanou.
  • Varenie v kvetináčoch je tiež dobré, pretože zachováva teplo dlhú dobu a mali by ste jesť horúci jačmeň, inak sa znova ztuhne.

Zmeňte svoj postoj k perličkovému jačmenu - používajte ho čo najčastejšie. Koniec koncov, tak si zachováte imunitu a súčasne eliminujete možnosť katarálnej choroby. Jeden má len začať s niekoľkými jedlami, a pochopíte, aký je chutný tento produkt.

Kuchár s potešením, bon appetite!