Ako variť medové huby zmrazené

Huby, ako sú napríklad huby, zvyčajne rozlišuje čas zberu. Sú jeseň, zima a leto. Môžu byť varené, solené a sušené. Ale s cieľom zachovať ich prospešné vlastnosti, medové huby sú lepšie zmraziť.

Pri práci s mrazenými hubami nie sú žiadne ťažkosti, naopak huby v tejto forme sa pripravujú veľmi rýchlo. Hlavnou vecou je vybrať si jedlo, v ktorom budú potešení svojou jedinečnou a nezvyčajnou chuťou.

Ako variť mrazené huby: mäsová polievka

Varenie mrazených húb je pomerne jednoduché. Z nich môžete variť lahodnú polievku, ktorá sa vyznačuje jej nutričnou hodnotou. Ak chcete, aby bol hustý, môžete pridať malé množstvo múky. Táto hubová polievka sa môže podávať studenú aj teplú.

zloženie:

• Voda - 3 l
• Medový agar - 300 g
• Prsia - 300 g
• Cibuľa - 2 ks.
• Zemiaky - 300 g
• soľ
• Kyslá smotana
• Sladká paprika

Príprava:

1. Odstráňte hubu z mrazničky a vložte do panvice, nalejte 1 liter studenej vody. Dajte ju na stredné teplo a hneď ako voda vrie a pena sa objaví, varte 15 minút. Potom vypustite a opláchnite huby pod studenou vodou.
2. Potom ich vložte späť do panvice a naplňte ich rovnakým množstvom studenej vody. Potom slanú vodu a varíme až do 50 minút. Keď sú huby varené, vyberte ich z vody pomocou skimmeru.
3. Opláchnite varené hrušky pod studenou tečúcou vodou a rozdeľte ich na 7 rovnakých častí. Vložte do hrnca, nalejte 2 litre studenej vody. Soľ vody a variť na strednom ohni 40 minút. Keď sa objaví pena, odstráňte ju.
4. Umyte a odlúpnite zemiaky. Nakrájajte ho na malé kocky a umiestnite na hruď. Potom varíme 20 minút. Cibuľa a mrkva čisté a umyte. Jemne nakrájajte cibuľu a rozotrite mrkvu na hrubom strúhadle. Zahrejte rastlinný olej v panvici a smažte cibuľu a mrkvu na neho až do zlatohnedého.
5. V polievke pridajte pripravenú vyprážanú, sladkú papriku a huby. Varíme polievku po dobu 10 minút, odoberáme z tepla. Servírujte pripravené jedlo na stôl so zakysanou smotanou a kôprom.

Ako variť hubovú polievku z mrazených húb?

zloženie:

• Medové agary - 250 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Zemiaky - 3 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Múka - 1 polievková lyžica. l.
• Záclonový list - 2 ks.
• Zelení, soľ, slnečnicový olej

Príprava:

1. Huby sa ponorí do vody, priveďte ich do varu pri vysokej teplote. Odstráňte penu, redukujte teplo a ponechajte 10 minút pečať.
2. Umyte a odlúpnite zemiaky. Nakrájajte ho na kocky alebo slamky.
3. Dajte do húb a varíme 7 minút.
4. Cibuľu odlúpnite a nakrájajte jemne.
5. Odlúpnite mrkvu, umyte a rošte na hrubom strúhadle.
6. Smažte cibuľu s mrkvou v horúcom oleji, až kým cibuľa nebude priesvitná.
7. Pridajte múku na zeleninu, rýchlo premiešajte a pridajte pol šálky hubového vývaru. Neustále miešajte, rozpustite múku.
8. Pridajte omáčku do vývaru a dôkladne ho premiešajte. Udržujte na strednom ohni po dobu 5 minút.
9. Umyte a pridajte bobkový list, soľ a vývar ďalšie 3 minúty.
10. Vypnite oheň a nechajte polievku variť pod vekom uzatvoreným na 5 minút.

Chutné nudlové polievky so zmrazenými hubami

Z mrazeného medu agaric, môžete variť a rezancová polievka.

zloženie:

• Medové agary - 0,5 kg
• Voda - 2 l
• Vermicelli - 0,5 lyžičky.
• Cibuľa, mrkva, paradajky - 1 ks.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.

Príprava:

1. Odstráňte prebytok ľadu zo skúsenosti, vložte ich do hrnca, nalejte vodu na 2 prsty. Vložte hrniec do ohňa. Odstráňte penu a, keď voda vrie, soľ. Pridajte bobkový list a korenie. Varte 30 minút.
2. Odlúpnite, umyte a jemne nakrájajte cibuľu. Zahrejte olej na panvici a smažte cibuľu až do zlatohnedej.
3. Umyte a olúpte mrkvu. Odrezať ho na strúhadle. Umyte paradajky, topíme, odlúpame, nakrájame na kocky a pridáme ich na cibuľu spolu s mrkvou. Zeleninu nakrájajte pod vekom 15 minút.
4. Vložte varené smažte do panvice, pridajte na ňu fritézu a varíme polievku ešte ďalších 15 minút.

Mrazené huby s zemiakmi: ako smažiť

• Smažte mrazené huby zemiakmi, varte vodu, osušte a položte ich na 10 minút. huby.
• Potom vložte huby do panvice. Akonáhle je voda varená von, paprika, soľ a nalejte trochu oleja v nich.
• Brambory odlúpnite a umyte. Nakrájajte ho na pásy a smažte do panvice. Vložte húb tam.
• Potom odlúpnite a jemne nakrájajte cibuľu. Pridajte do húb a smažte 15 minút. Pridajte tiež kyslé smotany. Zasychajte 7 minút. Miska je pripravená.

Zmrznutý paprikový guláš

Ich mrazené huby môžu byť vyrobené z guláša. Toto jedlo sa pripravuje v dvoch fázach.

1. Varenie húb na niekoľko minút, nakrájajte na veľké kusy. Cibuľu umyte a vyčistite. Nakrájajte a zahrejte olej, smažte cibuľu až do zlatohnedého, potom do hrnca nalejte huby. Pečieme ich 3 minúty. Rozpustiť 2 polievkové lyžice. l. paradajková pasta v 2 šálkach vody, pridáme tam 1 polievková lyžica. l. cukor a ocot.
2. Vezmite si formulár na pečenie. Umiestnite vyprážané huby tam. Nakrájajte bulharský korenie a posypeme hubami. Potom nalejte paradajkovú omáčku. Korenie a soľ. Predhriate rúru na 200 ° C, zakryte viečkom alebo fóliou a pečte po dobu 40 minút.

K otázke "Koľko variť mrazené huby?" odborníci odpovedajú - 20 minút pod vekom na malom ohni, po rozmrazení.

Z mrazeného medového agaru môžete variť veľa chutných jedál: od polievky až po vyprážané zemiaky s hubami. Než budete variť, nezabudnite, že huby patria k veľmi špecifickým výrobkom, ktoré vyžadujú dôkladné spracovanie. Tiež pred dávaním jedla s hubami pre deti, premýšľať o tom, či to nebude príliš ťažké pre žalúdok dieťaťa.