Ako variť mrazené zelené fazuľky

Archeologické vykopávky ukazujú, že fazuľa bola používaná v potravinách už pred storočiami. Je úplne prirodzené, pretože tieto fazule sú výživné a mimoriadne užitočné.

Zmrazené zelené fazule: užitočné vlastnosti

Zmrazené zelené fazule: užitočné vlastnosti

V reťazci fazuľa je niekoľko kalórií, takže odborníci na výživu odporúčajú svojim nasledovníkom stravy a prívržencov zdravého stravovania.

Zloženie bôbov je neobvykle bohaté - to je karotén a kyselina listová a iné Vitamíny - skupina B, vitamíny A a C.

Minerály obsiahnuté v fazuli sú potrebné vo veľkých množstvách tela. Ide o železo, draslík, zinok, horčík, chróm, vápnik. Existujú aj fazuľa a vláknina, uhľohydráty a bielkoviny, tuky a cukor. Tieto živiny pomáhajú udržiavať zdravie tela, chrániť pred škodlivými účinkami voľných radikálov.

Odborníci na výživu hovoria, že fazuľa musí byť v strave ľudí po 40 rokoch.

Najmenej dvakrát týždenne by ste mali variť rôzne jedlá z týchto bôbov.

Užitočné vlastnosti vlákna fazule sú početné: výrazne zlepšuje fungovanie žalúdka a čriev, zmierňuje bronchitídu, reumatizmus, kožné ochorenia a urýchľuje zotavenie z črevných infekcií, prevažne kvôli obsahu síry.

Fazuľa dokonale znižuje hladinu cukru v krvi, a preto je pre diabetikov nevyhnutná.

Ako variť mrazené zelené fazuľky?

Existuje veľa receptov na zmrazenie kapúl.

Jedným z najúspešnejších je fazuľa bulharský.

Ako variť mrazené zelené fazuľky?

zloženie:

  • Fazuľa - 0,5 kg
  • Sladká paprika - 2 ks.
  • Tuk - 100 g
  • Červené polosladké víno - 2 polievkové lyžice.
  • Vinný ocot - 1 polievková lyžica. l
  • Hotová horčica - 1 lyžička.
  • Cukorový piesok - 1/2 lyžičky.
  • Soľ - na chuť
  • Mleté čierne korenie - na chuť.

Príprava:

  1. Nakrájajte špičky fazuľových strukov, opláchnite studenou vodou, nakrájajte a nakrájajte na 3 minúty. vo vriacej soľnej vode. Potom ju vypusťte do šľahača, aby ste úplne sklenili vodu.
  2. V panvici smažte slaninu, odstráňte slaninu a do tuku pridajte soľ, cukor, korenie, víno a horčicu, pridajte všetko do varu a pridajte vínny ocot. Do omáčky položte fazuľa, plátky slaniny a sladkú papriku trochu vyprážané v inej panvici. Zahrejte niekoľko minút. Pri podávaní posypte fazuľa čerstvými bylinkami.

Ako variť mrazené zelené fazuľky?

Kuchári odporúčajú používať mladé fazuľky: sú jemné, jemné a šťavnaté. Je pripravený veľmi rýchlo - 5 minút. vo vriacej vode, 8 min. - Pri pare a na prípravu mrazených bôbov trvá len 2 minúty.

Pred varením nakrájajte špičky špičiek a namočte ich 2 hodiny v studenej vode. Pokúste sa použiť čistené mäkkú vodu na varenie, vyhnite sa hliníkovému riadu. Okamžite zatvorte hrniec s vekom tak, aby sa voda pravdepodobne varila, a varte fazuľa, až kým nebude pripravená. Mala by byť elastická, ale už nie kritická. Po vybratí fazule z panvice ich rýchlo namočte do misy s veľmi studenou vodou. Takže si zachováte jasnú farbu lístkov. Podávajte zelené fazule ihneď po varení s maslom, soľou a čiernym korením.

Zmrazený zelený fazuľový šalát: recept

Zelené bôby - diétny produkt, užitočné pre udržanie fit. Jedlá z týchto bôbov, najmä šalátov, sú ideálne pre vyváženú stravu.

Pikantný fazuľový šalát

Pikantný fazuľový šalát

zloženie:

  • Zmrazené zelené fazule -100 g
  • Olivy - 50 g
  • Tvrdý syr - 100 g
  • Šalát - 1 partia
  • Basil -1 partia
  • Petržlen - 1 partia
  • Slanina - 100 g
  • omáčka:
  • Olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.
  • ocot
  • Cesnak - 1 hrebeň
  • Horčica v zrnách - 0,5 tsp.
  • Čierne korenie kladivá - 1 pinch
  • Soľ - na chuť

Príprava:

  1. Zmrznuté zelené bôby ponorte do vriacej vody a varíme približne 1 minútu. Potom ho položte na tanier a nechajte vychladnúť.
  2. Odstrihnite slaninu na tenké prúžky. Osušte ho do olivového oleja, až kým nebude ostrý. Potom nalepte pásky slaniny na papierové obrúsky, aby ste odstránili nadbytočný tuk.
  3. Syr nakrájajte na kocky. Jemne nakrájajte petržlen. Roztrhajte šalát a bazalku. Nakrájajte olivy na polovicu.
  4. Urobte šalátový obväz pre horčicu, ocot a olivový olej, stlačte hrebeň cesnaku a pridajte štipku soli a mletého čierneho korenia. Zložte ingrediencie, nalejte obväz a premiešajte.

Zelené fazuľky sú užitočné pre každého, ale obzvlášť dôležité v strave ľudí, ktorí zápasia s nadváhou. Varenie mrazených bôbov je rýchle a jednoduché, čo je v každodennom menu vítaným jedlom.

Pridať komentár