Ako variť múka mrazené

Hrebenatka je škeble, ktoré obsahuje vitamíny B, minerály a stopové prvky. Má príjemnú jemnú chuť, takže ju ocenia gurmáni. Pokiaľ ide o iné morské plody, mušle sú pomerne drahé. Jedzte mušľovité svaly, ktoré spája škrupiny. Produkt je možné vyprážať, dusiť, variť, pečiť a tiež pridávať do rôznych jedál.

Ako variť mrazené mušle?

Ako variť mrazené mušle?

zloženie:

  1. Mrazené mušle - 1 kg
  2. Zelení - 1 partia
  3. Olivový olej - 10 lyžice.
  4. Cesnak - 5 klinčekov
  5. Citrónová šťava - 1 lyžička.
  6. Soľ a korenie - na chuť

Príprava:

  • Najskôr musíte variť marinádu. Za týmto účelom jemne nakrájajte zeleninu, vynechajte cesnak lisom, pridajte olivový olej, soľ a citrónovú šťavu.
  • Rozmrazte mušle, vložte ich do marinády a nechajte ich 30 až 40 minút. Potom smažte olivový olej na nízkej teplote. Plemenné mušle potrebujú niekde 2 - 3 minúty na každej strane.
  • Naložte krásne jedlo, ozdobte bylinkami a plátkami citróna. Hrebenatky sú ideálne pre zeleninu a ryžu.

Hrebenatky so smotanovými náznakmi

Ako variť hrebenatky: recept

zloženie:

  1. Hrebenatky - 1 kg
  2. Maslo - 100 g
  3. Soľ a korenie podľa chuti
  4. voda

Príprava:

  • Naplňte zmrazené lastúrniky studenou vodou a počkajte, kým sa úplne nezmrazí. Na to môžete použiť mikrovlnnú rúru, ale v takom prípade je rozmrazovanie nerovnomerné.
  • Potom nakrájame škeble na malé kúsky, zakryjeme vriacou vodou a necháme 5 - 10 minút. Dajte hrebene do šľahača a nechajte vodu odtekať. Počas vypúšťania vody zohrejte panvicu, roztopte maslo a položte mušle. Kuchárske šupky po dobu 2-3 minút. Nezabudnite soľne a pepřiť misku. Ak si želáte, môžete vylievať mušle s citrónovou šťavou a obloha s nakrájanými zeleninami.
  • Miska je pripravená! Tento recept ako príloha je vhodný varené zemiaky alebo smažené vajcia.

Hrebenatka v horčicovej omáčke

Hrebenatka v horčicovej omáčke

zloženie:

  1. Hrebenatky - 500 g
  2. Cibuľa - 1 ks.
  3. Citrónová šťava - ½ lyžičky.
  4. Rastlinný olej - ½St.
  5. Horčica - 5 lyžice.
  6. Cukor - 3 lyžičky.
  7. Soľ a korenie podľa chuti

Príprava:

  • Opláchnite hrebene pod tečúcou vodou a vložte do vriacej vody. Varíme vajíčka na 2 minúty, potom ochladíme a nakrájame na pásy.
  • V hlbokej miske premiešajte horčica, cukor, soľ, korenie a rastlinný olej. Naliať citrónovú šťavu do tenkého prúdu a poraziť omáčku, až kým nebude hladká.
  • Cibuľu odlúpnite, nakrájajte na polkruhy a pridajte k muškám. Zmiešajte mušle s horčicovou omáčkou a chladujte pol hodiny.

Hrebenatka v slanine

Hrebenatka v slanine

zloženie:

  1. Hrebenatky - 1 kg
  2. Slanina - 400 g
  3. Maslo - 200 g
  4. Chilli paprička - 3 lyžičky.
  5. Cayenne pepper - 1 lyžička.
  6. Soľ - na chuť

Príprava:

  • Opláchnite škeble pod tečúcou vodou a odčerpajte ich do cedidlá. Odstrihnite slaninu na prúžky. Každý z mušlí pevne obalte so slaninou a prepichnite špáradlom.
  • Predhrejte rúru na 200 stupňov, položte mušle na plech na pečenie a umiestnite do rúry na 20 minút a príležitostne otáčajte predjedlo.
  • Maslo roztopte v hrnci, pridajte čili papriku, kajenskú papriku a soľ. Zmiešajte omáčku a nalejte mäkkýše do slaniny. Toto jedlo je ideálnou voľbou pre párty občerstvenie.

Hrebenatky s paprikou: recept

Hrebenatky s paprikou: recept

zloženie:

  1. Mrazené mušle - 500 g;
  2. Bulharský korenie - 3 ks.
  3. Maslo - 100 g
  4. Cesnak - 3 strúčiky
  5. Basil - 1 partia
  6. Paprika - na chuť
  7. Cayenne pepper - na chuť
  8. Soľ - na chuť

Príprava:

  • Rozmrazte mušle a naplňte ich studenou vodou. Roztavené mušle rozložte na papierový uterák a dôkladne osušte. Maslo roztopíme v panvici a smažeme mušle až do zlatohnedej.
  • Osušte cesnak a nakrájajte ho. Umyte papriky, odstráňte semená a nakrájajte na tenké prúžky. Opečte papriky v panvici, kde sú hrebeňky vyprážané, pridajte cesnak, soľ a korenie.
  • Naraďte bazalku hrubo, pridajte do panvice na korenie. Na misku vložte hrebene a papriky.

Hrebenatky s hubami

Hrebenatky s hubami

zloženie:

  1. Hrebenatky - 500 g
  2. Šampiňóny - 300 g
  3. Maslo - 4 polievkové lyžice.
  4. Múka - 4 lyžice.
  5. Mlieko - 1 polievková lyžica.
  6. Soľ a korenie - na chuť
  7. Sladká paprika - 2 struky

Príprava:

  • Šupa a umyte huby, nakrájajte korenie na pásy. Vaťte huby, plátok a smažte. Pridajte korenie, múku a mlieko na panvicu do šampiňónov. Do mlieka priveďte mlieko a varte 3 minúty.
  • Vyrežte mušle na malé kúsky a pridajte ich do panvice. Znova priveďte k varu. Nezabudnite soľ a korenie podľa chuti. Hotové občerstvenie sa podáva s varenými zemiakmi alebo ryžou.

Hrebenatky sú skutočným zdrojom vitamínov, minerálov a bielkovín. Môžete si vyrobiť šalátové šaláty, prílohy a občerstvenie. Hlavná vec v kuchyni je ich správna voľba. Ak kupujete čerstvý a vysokokvalitný výrobok, môžete si byť istý, že akékoľvek jedlo bude chutné.

Pridať komentár