Ako variť plnené kapusta v pomalom sporáku

Tradičné kapustové kotúče sú mleté ​​mäso zmiešané s ryžou, zabalené v listoch kapusty. Možnosti varenia sú veľa. Zvyčajne sa líšia v zložení náplne.

Jedlo samotné je zdravé, pretože spôsob pečenia je stewing, nie smažiť. Ale ak ste priaznivcom zdravého životného štýlu, potom je lepšie variť kapustové rožky v pomalom sporáku. Táto metóda minimalizuje tvorbu akrylamidu v potravinách, okrem toho sa jedlo pripravuje bez pridania tuku. Plnená kapusta varená v pomalom sporáku je zvlášť voňavá.

Ako variť plnené kapusta v pomalom sporáku?

Zelie sa robí v pomalom sporáku

Ako variť plnené kapusta v pomalom sporáku?

zloženie:

  1. Biela kapusta - 1 veľká hlava
  2. Ryža - 400 g
  3. Varené mäso - 800 g
  4. Lek cibuľa - 2 hlavy
  5. Mrkva - 2 ks.
  6. Paradajková omáčka alebo hustá paradajková šťava - 0,5 l
  7. Rastlinný olej 70 g
  8. Soľ, cukor, korenie, voda.

Príprava:

  • Najťažšie pri príprave kapusty - kapusta na prípravu kapusty. Ak máte v pláne urobiť jedlo večer, môžete zmraziť hlavu kapusty a rozmraziť ju pred varením. Listy budú mäkké, budú ľahko zabaliť náplň.
  • Existuje však tradičnejší spôsob varenia - varenie. Jadro je odrezané z hlavy, ponorené do soľnej vody, varené 15-20 minút. Po tomto zahustení listu treba odstrániť nožom.
  • Mrkva a cibuľa musia byť čistené, vyprážané v rastlinnom oleji, mierne solené. Kurajte ryžu. Časť mrkvy, nechajte pridať do omáčky, zvyšok miešať-fry zmes s varenou ryžou.
  • Ryža so zeleninou, miešajte s mletým mäsom, pridajte soľ, korenie. Ak je to žiaduce, môžete dať zelenú.
  • Obalené mäso zabalte do listu kapusty. V pomalom sporáku zložte zelné kotúče. Pripravte omáčku z vody, paradajkovou šťavou (najlepšie domácu), cukor a varené jedlo. Nalejte omáčku v miske, položte bobkový list a niekoľko hrách čierneho korenia. Dajte pomalý sporák na 2 hodiny v režime "Quenching", po signáli nechajte zelné kotúče ďalších 20 minút v režime "Vykurovanie".

Ako variť ležiacu kapustu v pomalom sporáku?

Mizerná kapusta sa robí v pomalom sporáku

Mizerná kapusta sa robí v pomalom sporáku

zloženie:

  1. Bravčové mäso - 400 g
  2. Kuracie mäso - 200 g
  3. Cesnak - 4 veľké zuby
  4. Bow - 1 hlava
  5. Biela kapusta - 0,5 hlava
  6. Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice. l.
  7. Krém na pitie - 100 g
  8. Čierne korenie, soľ, cukor
  9. Mäsový vývar - 200 ml
  10. Zelení - 30 g

Príprava:

  • Nakrájajte mäso, pridajte mleté ​​korenie, soľ, nakrájanú cibuľu a cesnak, premiešajte s mäsom.
  • Zelná jemne nakrájajte, kombinujte s mletým mäsom. Pridajte alebo nie ryžu - rozhodnite sa pre seba. Tento recept v klasickej forme ryže nevyžaduje použitie. Ak sa náplň rozpadne, môžete do zväzku viesť vajíčko. Ak je kapusta drsná, pred pridaním k hmotnosti by mala byť nalievaná vriacou vodou a potom stlačená.
  • V pomalom sporáku v režime "Polievka" je potrebné pripraviť omáčku, v ktorej sa budú líšiť ležiaci kapusta. Na tento účel premiešajte predvarený vývar, paradajky, nakrájané zeleniny, smotanu, soľ, cukor. Osušte omáčku 10 minút.
  • Formujte guľôčky s kapustou a vložte ich do jednej vrstvy na spodnej časti pomalého sporáka v omáčke. V režime "Quenching" nakrájajte ležiacu kapustu na 1 hodinu. Pred ukončením varenia môžete do misky pridať cesnak.

Zelná kastról s mäsom

Lazy kapustové kotúče majú veľmi podobnú zloženie ako kapustový puding.

Zelná kastról s mäsom

zloženie:

  1. Mäso - 500 g
  2. Varená ryža - 3 lyžice.
  3. Kapusta - 400 g
  4. Zelení, korenie
  5. maslo
  6. Soľ - na chuť

Príprava:

  • Kapusta musí veľmi jemne nakrájať. Odsávajte spodok multicookeru roztaveným maslom. Kastról je položený vo vrstvách, spodná vrstva kapusty, potom mleté ​​mäso a ryža, opäť kapusta. Horná kastrina rozmazaná s maslom.
  • Nastavte pomalý sporák na režim "Zušľachtenie" a varíme misku 1 hodinu, 10 minút pred ukončením varenia, rozotrite kastrinu s kyslou smotanou.

Pôstná vegetariánska kapusta sa robí v pomalom sporáku

Pôstná vegetariánska kapusta sa robí v pomalom sporáku

zloženie:

  1. Ryža - 1 polievková lyžica.
  2. Mrkva - 1 ks.
  3. Cibuľa - 1 hlava
  4. Biela kapusta - 1 hlava
  5. Soľ, korenie, korenie, cukor - podľa vkusu
  6. Huby - 200 g
  7. Paradajková šťava - 2 polievkové lyžice.
  8. Zeleninový vývar - 2 polievkové lyžice.
  9. Rastlinný olej

Príprava:

  • Cibuľa, mrkva drvená a smažiť v rastlinnom oleji.
  • Musí sa tiež čistiť huby, nakrájať na smaženie, miešať s mrkvou a cibuľou.
  • Rozložte kapustu na listy, varte ich do solené vody. Dávajte pozor, aby ste nestrávili.
  • Cook ryžu, zamiešajte s praženou zeleninou, soľou, pridajte korenie. Zbaliť chudé plnky v kapustových listoch.
  • Nalejte vývar do misky pomalého sporáka, položte zelné kotúče. Varenie v režime "Quenching" 1 - 1,5 h. Pred ukončením varenia nalejte do misy hustú paradajkovú šťavu zmiešanú s cukrom. Cukor urobí pokrm pikantný. Omáčka by mala ľahko zakryť kapusta.
  • Môžete si pripraviť jedlo nielen z bieleho kapusta, ale aj z červenej kapusty. Tiež mleté ​​mäso s ryžou môže byť naplnené listami hrozna. Toto jedlo sa nazýva dolma, je pripravené s prídavkom rôznych korenín, vrátane bazalky, mäty, kôpru, rasca, koriandra. Ale vo všeobecnosti recept na varenie dolmu je podobný ako varenie tradičných kapustových roliek. Iba hroznové listy nemusia byť varené, zmrazené, stačí ich zahriať vriacou vodou a držať ich vo vode po dobu 5-7 minút.

Čo je plnené kapusta?

Pripravená plnená kapusta sa nalil na omáčku, v ktorej boli ovocné. Môžete ich ochutnať s kyslou smotanou zmiešanou s nakrájanými zelenkami na vrchole. Vynikajúcou prídavnou jedálňou bude šálka zemiakov. Ak je šľahačka zemiaková so smotanou a maslom príliš vysoká kalórie pre vás, potom varená zelenina môže byť doplnkom stravy na kapustové kotúče. V náplni alebo omáčke sa odporúča pridať nielen tradičné byliny, ale aj koriandro, bazalka. Pre milovníkov pikantných pokrmov je možné do omáčky vložiť jemne nakrájanú papriku.

Zelné kotúče sú nielen chutné, ale aj ekonomické jedlo. Mäso na varenie vyžaduje trochu, v oddelení s ryžou, miska je výživná a zelenina a omáčka dávajú šťavu a kapustu kapusta. Experimentujte s výplňami, aby ste pripravili jedlo v pomalom sporáku, nielen stravné a zdravé, ale aj chutné!

Pridať komentár