Ako variť pohánka

pohánka- veľmi užitočný krok. Rovnako ako ovsené vločky môže byť dusené vodou, mliekom alebo kefír.

V predajniach sa pohánka predáva zabalená v taškách, ktoré sa zvyčajne čistia. Tam je pohánka, ktorá môže byť rýchlo varené, aby som povedal, "Okamžitá pohánka." Je veľmi ľahké variť taký pohánka: hodiť vrece pohánky do panvice vriacej vody, variť podľa pokynov a pohánka je pripravená na použitie!

Ale nie všetci variť pohánka týmto spôsobom. Mnohí zvyčajne to robia starým spôsobom. Varenie pohánky staromódnym spôsobom tiež nie je ťažké, hlavnou vecou je prispôsobiť a prijať správny pomer vody a obilnín. Pohánka sa môže variť v panvici, v mikrovlnnej rúre, v rúre a dokonca aj v pomalom sporáku.

Užitočné vlastnosti pohánky

Je dôležité to vedieť pohánka má veľa užitočných vlastností. Používa sa nielen ako samostatná miska, ale aj v medicíne a kozmeteológii. Je dobráčistí telo, odstraňuje toxíny a toxíny, a tiež normalizuje trávenie.

Lekári hovoria, že táto krupa zlepšuje pokožku, nechty a vlasy. Pohánka bráni vzniku rakovinových nádorov, normalizuje hladinu cukru v krvi, zvyšuje imunitu, znižuje hladinu cholesterolu (pretože je bohatá na vlákninu).

pohánka obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov:

1. železo
2. vápnik
3. fosfor
4. draslík
5. fluór
6. zinok
7. jód
8. kobalt
9. molybdén
10. cukor
11. proteín
12. Tukový olej
13. Organické kyseliny (jablčná, citrónová, maleínová, menolénová, šťavelová)
14. tiamín
15. riboflavín
16. Vitamíny skupiny B
17. Vitamíny PP a E

Ako variť pohánka?

Bude zvážiť niekoľko spôsobov, ako vyrobiť pohánka.

Správne variť pohánka, môžete použiť osvedčené metódy rokov.

• Pripravte pohánku. Pomocou skla merajte požadované množstvo pohánky. Pamätajte, že pri varení sa objem pohánky zvýši asi dvakrát. Prejdite cez obilniny, odlupujte ju od plevy a trosiek. Je dôležité, aby v ňom neboli žiadne okruhliaky, inak by ste mohli počas jedenia poškodiť zuby. Po opláchnutí pod studenou vodou.
• Na panvu nalejte dvakrát viac vody než pohánka. Priveďte vodu do varu a soľ.
• Naliať pohánka vo vriacej vode. Počkajte, kým voda zovrie.
• Potom zatvorte panvicu s vekom a varte pohánku, až kým nebude varená. Stew by mal variť pri slabom ohni. Počas varenia sa voda absorbuje do pohánky, preto sa uistite, že pohánka nie je horľavá.
• Keď je obilnina varená, odstráňte ju z tepla. V prípade potreby pridajte pohánkové maslo, bylinky alebo smažená cibuľa.

Koľko variť pohánka?

Približná doba varenia pohánky je 15-20 minút. Niekedy môže varenie trvať dlhšie, napríklad 40 minút.

Je dôležité to vedieť pohánka na mlieko kuchári dlhšie, skôr než na vode. Pohanková kaša vařená v mlieku asi 35-45 minút.

Ako variť pohánka na vode?

Niektorí ľudia radšej nevaria pohánku, ale jednoducho ju naplnia vodou, aby zachovali všetky prospešné vlastnosti.

• Opatrne vyberajte pohánku a opláchnite ju pod tečúcou vodou.
• Naplňte obilninu studenou vriacou vodou. Voda potrebuje 1,5 - 2 krát viac ako samotná pohánka.
• Ponechajte ju cez noc, zatvárajte riad s vekom.
• Ráno zahrejte pohánku tak, aby bola pri konzumácii teplá.

Ako variť pohánka v pomalom sporáku?

• Zoraďte a umyte požadované množstvo pohánky.
• Pohánku položte do pomalého sporáka, naplňte ju vodou (1: 4).
• Nastavte režim "Pohánka" alebo "Ovocie" na multicooker.
• Varenie pohánky v pomalom sporáku - 20 minút.

Je to jedným z najjednoduchších spôsobov, ako variť pohánka. Nie je potrebné zabezpečiť, aby sa pohánka nespálila. Stačí nastaviť režim a počkať.

Ako variť pohánka v mikrovlnnej rúre?

• Umyte a znovu namontujte pohánku.
• Vložte pohánku do misky na mikrovlnku v pomere 1: 2 s vodou. Hrniec zakryte viečkom.
• Mikrovlny maximálny výkon a varíme 4 minúty.
• Potom nastavte priemerný výkon a varíme ďalších 15 minút.

Pohánka je pripravená!

Ako variť pohánka: tipy

1. Počas varenia sa neodporúča rušiť pohánku.
2. Odporúča sa variť obilniny v hrubom kotlíku alebo panve.
3. Pripravený pohánka je lepšie zabaliť do prikrývky a nechať na 25 minút odparovať.
4. Pohánka sa dá podávať s praženou cibuľkou, zeleninou, hubami, maslom, maslom, zeleninou atď.
5. Kalórie varená pohánka asi 335 kcal na 100 g
6. Tento výrobok môžete variť mliekom, kefírom, ryaženkou a vodou.

S tým, čo variť pohánka: recepty

Máslo sa spravidla pridáva do pohánky alebo sa jednoducho naleje do mlieka. Varené vajcia dobre chodia s varenými obilninami, strúhanou zeleninou, smaženými hríbikmi, mäsom alebo cibuľou.

Tam sú niekoľko chutných a populárnych receptov, ktoré diverzifikujú chuť pohánky.

Paradajky plnené pohánkou

zloženie:

1. Pohánka - 250 g
2. Paradajky - 5 - 7 ks.
3. Soľ a korenie podľa chuti
4. Kyslá smotana - 150 g
5. Cesnak - 1 hrebeň

Príprava:

• Vystrihnite topy z paradajok a odstráňte z nich mäso. Varte obyčajnú pohánku a zmiešajte ju s dužinou paradajok. Soľ a korenie zmes na chuť.
• V rajčiakoch položíme pohánkovú buničinu, zavrieme každú paradajku s odrezaným vrcholom a vložíme do rúry na 5-10 minút.
• Paradajky nalejte kyslou smotanou zmiešanou s cesnakom a znova vložte plnené paradajky do rúry. Pečieme až do zapečenia kyslej smotany.
• Rajčiaky, plnené pohánkou, sa dajú podávať.

Pohánka so šampiňónmi a cibuľou

Jedna z najobľúbenejších jedál v takmer každej ruskej rodine.

zloženie:

1. Huby (akékoľvek) - 400 g
2. Voda - 2,5 st.
3. Pohánka - 2 polievkové lyžice.
4. Soľ - na chuť
5. Cibuľa - 1 ks.
6. Olej - na pečenie

Príprava:

• Jemne nakrájajte huby a zakryte ich vodou. Vložte panvicu so šampiňónmi na kachle a priveďte do varu.
• Po tom, nalejte pohánka do panvice s vriacou vodou a hubami. Rozmiešajte a varte až do hustoty.
• Soľ, zakryte panvicu s vekom a položte ju na teplé miesto na 1,5 hodiny.
• Cibuľu odlúpnite a jemne nakrájajte. Smažte cibuľu v panvici s rastlinným olejom až do zlatohnedého.
• Pred podávaním pridajte praženej cibuľu. Pohánka s cibuľou a hubami je pripravená k jedlu!

Varenie pohánky rôznymi spôsobmi nie je tak ťažké. Bon appetit!