Ako variť zelenú a červenú šošovku na ozdobu

03-02-2018
Kuchařství

Šošovky sú obľúbeným produktom tých, ktorí dávajú prednosť používaniu prírodných, zdravých potravín vo svojej strave. Pre výživové vlastnosti je táto rada strukovín prvou medzi podobnými plodinami. Ale pred podávaním musíte vedieť, ako variť šošovku na prílohu, aby sa zachovala chuť a výhody.

Lentil má veľa užitočných a jedinečných vlastností. Obsahuje veľké množstvo bielkovín, ktoré permanentne odstraňujú pocit hladu. Šošovka - skvelý prírodný antidepresív. Je indikovaný, aby bol konzumovaný s diabetes mellitus, problémy s kardiovaskulárnym systémom a s tráviacimi poruchami. Obzvlášť užitočné, aby ste zahrnuli do svojej diéty šošovku pre ženy, pretože je vynikajúcou prevenciou rakoviny prsníka.

Je veľmi dobrá ako príloha na jedlá z mäsa alebo rýb, ide dobre s tekvicou, kapustou, zemiakmi. Na servírovanie s vtákmi sa najlepšie kombinuje šošovka v rovnakom množstve ako ryža.

Ako variť šošovku?

Príprava týchto strukovín nemá veľa času, ako sa to môže zdať na prvý pohľad. Najdôležitejšie je namočiť semená v teplej vode aspoň 1 hodinu.

Ako variť šošovicu na ozdobu?

zloženie:

  • 1 polievková lyžica. šošovka;
  • 2 polievkové lyžice. voda;
  • 2 mrkva;
  • 1 cibuľa;
  • rastlinný olej;
  • soľ, korenie.

Príprava:

  1. Opláchnite obilie, nalejte na ňu vriacu vodu a nechajte na hodinu, aby nasiakli vodu a napučali.Opláchnite obilie, nalejte vriacu vodu a nechajte na hodinu
  2. Po uplynutí tejto doby vypustite vodu, položte šošovku do hrnca, pokryte ju čerstvou studenou vodou, soľou a varte 20-30 minút pri strednom ohni s uzavretým vekom.Varte 20-30 minút pri strednom ohni so zatvorenými
  3. Zatiaľ čo fazuľa dosiahne pripravenosť, variť cibuľu a mrkvu pečené: smažiť zeleninu v rastlinnom oleji na 5 minút.Cook cibuľu a mrkvu
  4. Vylejte vodu z prakticky pripravenej oblohy a premiešajte ju s praženou zeleninou, pridajte soľ a korenie podľa vášho vkusu.Ozdobte s vyprážanou zeleninou

Ako chutné varené šošovice obloha?

Vzhľadom na špeciálnu omáčku a koreniny sú zrná mäkké, voňavé a pokrm ako celok má veľmi jasnú chuť a mimoriadne výživnú.

Ako chutné varené šošovice obloha?

zloženie:

  • 250 g šošovice;
  • 4 lyžice. l. olivový olej (lepšie lisovaný za studena);
  • 2 cibule;
  • 3 paradajky;
  • 50 g čerstvej petržlenovej vňati;
  • ½ citróna;
  • soľ, korenie.

Príprava:

  1. Namočte šošovky na šošovku do vody po dobu 4 hodín, ak je studená. Pre pohodlie môže byť čas znížený, záliv fazule s vriacou vodou. V takom prípade ich uchovávajte vo vode počas 60 minút. Keď šošovica napučia, otočte ju do šľahača, aby bola všetka voda sklom.
  2. Nakrájajte jemne cibuľu. Odlúpte paradajky, jemne nakrájajte mäso.
  3. Vyhrievajte polovicu oleja v hlbokej panvici alebo panvici a najskôr opečte cibuľu, potom pridajte paradajkovú buničinu a nechajte cca 3 minúty opekať.
  4. Do zeleniny, dať fazuľa šošovice, naliať 1 polievková lyžica. teplej vody, znížte teplotu na nízku teplotu a ohrejte, pokrývajúc všetky zložky asi pol hodiny.
  5. Citrón rozdelený na 2 rovnaké časti. Stlačte šťavu z jednej polovice, posypte pripravenú šošovku s nimi a ochutnajte zvyšným maslom a jemne nakrájanou petržlenovou vňaťou.

Zelená šošovica na večeru

Príloha tejto škály šošoviek sa môže podávať ako samostatná misa alebo celodenná vegetariánska večera, ak nahradíte maslo s olivou alebo zeleninou.

Ako variť zelenú šošovku na ozdobu?

zloženie:

  • 1.5 Čl. zelená šošovka;
  • 5 polievkových lyžičiek. voda;
  • 1 cibuľa;
  • 1 mrkva;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • tymian;
  • soľ, korenie;
  • maslo.

Príprava:

  1. Nalejte fazuľa šošovice s vodou, pridajte nejakú soľ a varte na strednom ohni, kým nie je mäkká.
  2. V oleji opečte jemne nasekaný cesnak, minimalizujte oheň, pridajte ďalšie maslo, roztavte ho a cibuľu a mrkvu nakrájajte na ceste (cesnak neodstraňujte).
  3. Nestrácajte šošovku. Mala by byť mäkká, ale nestratila svoj tvar. Z hotového výrobku vypustite kvapalinu, vložte ju do zeleniny, pridajte tymian.
  4. Pridajte teplo do strednej a vypražte zeleninu, intenzívne miešajte všetko.

Lahodná červená šošovica

Z tejto kultúry môžete vytvoriť nádherné korenisté sladké prílohy, ktoré je dovolené podávať na stole a samostatne ako občerstvenie.

Ako variť červenú šošovku na prílohu?

zloženie:

  • 250 gramov červenej šošovice;
  • 2 papriky;
  • 4 malé chilli papričky;
  • 1 pórkový kmeň (môže byť nahradený bežnou zelenou cibuľkou);
  • 2 polievkové lyžice. l. olej;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 2 polievkové lyžice. l. karí;
  • soľ, korenie.

Príprava:

  1. Červená šošovka sa môže variť bez namáčania. K tomu, jadrá sú dobre umyté, nalejte 0,5 litra vody, soľ, priveďte k varu na vysokej teplote. Potom sa plameň zníži na minimum, pokrmy sa zakryjú a varia 15-20 minút. Fazuľa by mala byť mäkká.
  2. Zelenina (cibuľa, korenie, cesnak) rezané čo najmenšie. Ak sa rozhodnete nahradiť pór obyčajnou zelenou cibuľou, nemusíte ju vyprážať. Pridajte ju k zvyšku zeleniny spolu so šošovicou.
  3. V horúcom oleji smažte zeleninu dohromady a posypte ich kari. Pečieme na nízkej teplote asi 5 minút. Potom pridajte fazuľa.
  4. Zmiešajte všetky zložky dobre, pridajte chýbajúcu soľ a korenie a za nízkeho tepla, prľahte ingrediencie pod vekom ďalších 10 minút.

Teraz je tu ešte jedna chutná a veľmi zdravá jedlá v zbierke vašich receptov, pretože viete, ako variť šošovicu na prídavnej miske. Nebojte sa experimentovať a pridať huby, omáčky, kombinovať s inými prílohami alebo slúžiť ako samostatná miska, pretože nutričné ​​vlastnosti umožňujú šošovkám na šošovkách nahradiť mäso.