Ako vyprážať zemiaky so šampiňónmi v panvici

Možno každá žena v domácnosti sa každý deň stretne s otázkou, ako si poobkakovať domácnosť na večeru. Možnosti pre kuchynské jedlá, sú nespočetné. Ak chcete variť výdatné, chutné, voňavé a nezvyčajné prílohy, skúste vyprážať zemiaky s hubami. Rozmanitosť húb a ich predbežná úprava nemajú žiadny vplyv na chuť dokončenej misky. V tomto článku sa nielen naučíte vyprážať zemiaky so šampiňónmi v panvici, ale tiež sa oboznámiť s odporúčaniami skúsených kuchárov a nájsť aj niekoľko jednoduchých receptov.

Ako vyprážať zemiaky so šampiňónmi v panvici: tipy na varenie

Táto bočná miska môže byť ľahko zoradená ako množstvo rýchlych jedál. Jeho príprava vám netrvá veľa času. Ak chcete, aby vaša domácnosť bola príjemne prekvapená a cente si majstrovské dielo, ktoré ste pripravili, počúvajte rady skúsených kuchárov:

• Čerstvé huby treba starostlivo očistiť a umyť, dokonca aj vopred;
• nakladané huby môžu byť odoslané do panvice priamo z nádoby;
• Ak sa chcete zbaviť chuti marinády, potom môžete huby umývať pod tečúcou vodou;
• na vyprážanie je najlepšie použiť maslo alebo olivový olej;
• zelenina sa prvýkrát vypráža, hríby sa vyprážajú a zemiaky sa pridávajú naposledy;
• huby sú perfektne kombinované s omáčkami, predovšetkým na zakysanej smotane;
• ak používate mrazené huby na varenie zemiakov, mali by sa najprv rozmraziť prirodzeným spôsobom;
• Sušené huby pred varením by mali byť dobre namočené v mierne nasolenej vode;
• Môžete pridať rôzne druhy zeleniny, mäsa a rýb na zemiaky s hubami;
• Ak chcete pridať pikantnú chuť do obloha, pridajte korenie, napríklad oregano alebo bazalku;
• nádoba sa musí podávať horúco.

Vyprážané zemiaky s hubami - prsty si olizuj!

Šampiňóny sú jedným z typov húb, ktoré sa pestujú v umelých podmienkach a sú predávané celoročne. Takéto huby pred varením dostatočne na umývanie a zbavenie sa filmu. Nevyžadujú predbežné tepelné spracovanie.

zloženie:

• zemiaky;
• kyslá smotana s akýmkoľvek percentom tuku - 6 lyžice. l;
• šampiňóny;
• sladká paprika;
• paradajky;
• cibule;
• cesnakové kebabky;
• slnečnicový olej;
• mrkva;
• ochutenie;
• čerstvý tuk - 50 g;
• greeny.

Príprava:

1. Varenie takejto prílohy by malo začať spracovaním húb. Musia sa umývať huby, odstrániť z nich fóliu a oddeliť nohy od viečok. Potom by sa huby mali rozdrviť podľa vašich preferencií.
2. Teraz je potrebné pripraviť zostávajúcu zeleninu: zemiaky, cibuľa, mrkva a paprika musia byť olúpané a nasekané.
3. Do predhriatej panvice položte kúsok slaniny a roztaviť ju. Zvyšky škvŕn by sa mali odobrať z panvice.
4. Rozložte roztopenú cibuľu na roztopený tuk a smažte ju, až kým sa nevytvorí charakteristická zlatá kôra.
5. Ďalej v panvici musíte dať nakrájanú paradajku, nakrájanú mrkvu a papriku. V priebehu 5-7 minút sa zelenina musí vyprážať.
   
6. Po uplynutí určeného času by mali byť k hnedej zelenine pridané nasekané šampiňóny, kyslá smotana a korenie. Všetko by malo byť dobre zmiešané a dusíť 15-20 minút.
7. Potom pridajte nakrájané zemiaky na zeleninu a huby, soľte všetky prísady, sezónu so zemiakovým korením a premiešajte.
8. Osušte nad miernym zahriatím, kým sa zemiaky úplne nevyvarujú. Niekoľko minút pred tým, ako budete pripravení, by ste mali do oblohy pridať nakrájané cesnakové strúčky a zeleninu.

Funkcia varenie s hríbikami

Skutoční gurmáni dávajú prednosť príprave príloh s prídavkom hríbov. Ak ste jedným z nich alebo máte malú časť takých húb vo vašej chladničke, môžete ľahko variť chutné a voňavé prílohy. Toto jedlo bude skvelým doplnkom k slávnostnému a každodennému stolu.

zloženie:

• zemiaky;
• čerstvý kôpor;
• cibule;
• biele huby;
• rafinovaný olej zo slnečnice;
• soľ a korenie.

Príprava:

1. Vezmite biele huby, dobre ich umyte a nakrájajte.
2. Pred vyprážaním musia byť biele huby podrobené tepelnému ošetreniu. Aby ste to dosiahli, mali by byť v mierne nasolenej vode na miernom ohreve 15 až 17 minút.
3. Po varení húb, preneste do šľachy, aby ste vyprázdnili prebytočnú kvapalinu.
4. Oštepte a nakrájajte zemiaky a cibuľu.
5. Tepelne rafinovaný slnečnicový olej v panvici a smažte dobre nakrájanú cibuľu. Potom ho umiestnite do samostatného kontajnera.
6. V tom istom oleji smažte huby, až kým ich nebudete jemné, a potom ich vložte do samostatnej misy.
7. V záverečnej fáze by mali byť vyprážané nakrájané zemiaky.
8. Po opečení zemiakov v panvici pridajte huby a cibuľu, dobre premiešajte a soľ.
9. Pridajte korenie a nakrájaný čerstvý kôprid.
10. Nechajte prídavnú bielizeň 2-3 minúty.

Varené zemiaky vyprážané maslom

Ak chcete urobiť veľmi chutné jedlo s kyslou smotanou omáčkou, určite skúste vyprážať zemiaky s maslom. Takéto prílohy sa ukáže nielen chutné a voňavé, ale aj veľmi pekné, pretože môžete variť celé maslo a kyslá smotana po ochladení dodá vašu jedlo akúsi kastról. Často je to recept na vyprážanie zemiakov s milenkou hostesky, ktorá sa pripravuje na slávnostné jedlo.

zloženie:

• hríbové huby;
• kyslej smotany s akýmkoľvek obsahom tuku - 200 g;
• zemiaky;
• slnečnicový olej;
• cibule;
• múka - 1,5 lyžice. l;
• krém - 1,5 lyžičky. l;
• soľ, korenie.

Príprava:

1. Huby vždy dôkladne opláchnite, odlúpnite fóliu a nakrájajte na porcie. Ak je to žiaduce, hríb môže byť vyprážaný celý.
2. Cibuľová kôra a šrot.
3. V horúcom slnečnicovom oleji vyprážajte olej s cibuľou, až kým nebudete pripravení.
4. Oštepte a nakrájajte zemiaky na kocky alebo krúžky.
5. V samostatnej panvici v slnečnicovom oleji smažte zemiaky až do polovice.
6. Pridajte múku do húb a cibule a dobre premiešajte.
7. Vložte vyprážané huby a zemiaky do hrnca alebo do hlbokej panvice, potom pridajte soľ a korenie.
8. V samostatnej miske zmiešajte kyslou smotanou smotanou a naplňte misku výslednou hmotnosťou.
9. Stew by mal byť zemiaky až do úplného varenia a vytvorenie hustého kyslej smotany.
10. Pripravené obloha môže byť zdobené listy hlávkového šalátu alebo čerstvých nasekaných zelených plodov.

Možnosti zmeny nádoby

Ak chcete diétne diétne a upraviť klasické vyprážané zemiaky s prídavkom húb, potom môžete bezpečne experimentovať pridaním nových zložiek. Huby dobre chodia s rôznymi omáčkami. Môžete skúsiť pridať rajčiaky, sladkú a kyslou alebo pikantnú omáčku. Ak potrebujete pripraviť prílohu, rýchlo vyprážajte huby a zemiaky samostatne a potom tieto zložky kombinujte.

Ak chcete pridať pikantnú chuť do misky, môžete pridať rôzne korenie a sušené bylinky na hranolky s hubami, napríklad:

• oregáno;
• šafran;
• bazalka;
• sezamové semienka;
• Provenienčné byliny;
• zmes papriky atď.

Vedľajšia miska bude veľmi chutná, keby sa na zemiaky s hubami pridali cukety alebo baklažány. Gurmánske hubové jedlá sa pripravujú s pridaním ananásov. Celé hlavné jedlo môžete variť, ak do húb pridáte mäso alebo rybie filé. Diétne si pripravte jedlo z kuracieho prsníka s hubami, napríklad s hubami.

Existuje mnoho rôznych receptov na kuchynské príbory s prídavkom húb. Zemiaky vyprážané s hubami sú veľmi výživné a chutné. Nebojte sa experimentovať, pridávajte rôzne prísady a doprajte svoju domácnosť každý deň novým pokrmom v strave. Bon appetit!