Ako vyrobiť tvrdý domáci syr s korením

Domáce syry sú najlepšie zo všetkých syrov, pretože sú vyrobené z vysoko kvalitných výrobkov bez syridla, čo umožňuje ich použitie vo vegetariánskej kuchyni. Hlavná vec, ktorú obsahuje, je teplo vlastných rúk, ktoré udržiava našu lásku.

Ako variť tvrdý domáci syr s korením?

zloženie:

  1. Mlieko - 1 l;
  2. Tvaroh - 1 kg;
  3. Maslo - 100 g;
  4. Čierne korenie - 1/4 lyžičky;
  5. Kurkuma - 1/4 lyžičky;
  6. Curry - 1/4 lyžičky;
  7. Soľ - 1/2 lyžičky;
  8. Soda - 1/3 lyžičky;
  9. Asafoetida - 1/4 lyžičky. (Voliteľne).

Príprava:

  • Nalejte mlieko do panvice, vložte do ohňa a priveďte do varu. Teraz vložte do nej tvarohový tvar a bez toho, aby ste ho odstránili z tepla, znova privarete výslednú hmotu na varu. Potom ihneď odstráňte z tepla.
  • Zmes nalejte do inej misky cez sito a dvojvrstvovú gázu, jemne stlačte. Roztopte maslo v hrubom pancierovom panvici, vložte výslednú hmotu do nej a smažte na nízkej teplote po dobu 1-2 minút a rozlomte hrudky. Hmotnosť by sa mala ukázať ako viskózna.
  • Pokračujte v smažte a miešajte neustále, pridajte soľ, sódu, korenie a korenie. Keď sa hmota stáva homogénnou, položte ju do formy a nechajte ju vychladnúť.

Tvrdý syr s korením je pripravený!

Ak chcete, môžete experimentovať s korením, pridať bazalku, oregano, rozmarín, petržlen, atď. Tento syr neobsahuje konzervačné látky, farbivá, syridlo. Je pripravený rýchlo a stáva sa vynikajúcim doplnkom rôznych jedál na stole. Cook s potešením!

Pridať komentár