Apple kefir pie

Prišlo leto, jablká dozreli v záhrade a neviete, ako ich používať na výrobu dezertov? Pokúste sa piecť koláč na kefír s jablkami. V chuti, takéto pečivo pripomína klasickú Charlottu, ale pokiaľ ide o ich konzistenciu, cesta bude bohatšia, mäkšia a pórovitá. Máte záujem? Potom choďte do kuchyne a pripravte si s nami.

Koláč na kefíku v rúre s jablkami: tipy na varenie

Do dnešného dňa ste pripravovali sterilizované cesto po celý čas a snažili ste sa niekedy pokrm na jablkový koláč na kefíre? Táto situácia sa musí urýchlene napraviť, hlavne skúsení ženy v domácnosti tvrdia, že je veľmi jednoduchšie miesiť cesto na kefír a chuť sa veľmi nelíši od cesto na sušienky.

Ako piecť jablkový koláč na kefíre?

Skúsení šéfkuchári pripravili niekoľko praktických tipov pre nováčikov:

  • Kefír a sóda by sa mali miešať v samostatnej nádobe a nechať na nejakú dobu, kým dôjde k chemickej reakcii;
  • v tomto prípade nie je potrebné pridávať ocot, pretože fermentovaný mliečny výrobok bude plniť úlohu katalyzátora;
  • kuracie vajcia a cukor môžu byť šľahané samostatne, potom pečenie sa ukáže byť viac veľkolepé a jemné;
  • Na plnenie môžete použiť čerstvé alebo pečené jablká;
  • Čerstvé jablká musia byť olúpané a nakrájané na tenké plátky;
  • ak sa ako plnka používajú pečené jablká, potom je možné pridať med a škoricový prášok, aby sa pridala korenistá chuť a aróma;
  • náplň môže byť usporiadaná vo vrstvách alebo okamžite zmiešaná s pripraveným cestom;
  • Môžete pečať koláč v akejkoľvek forme, vrátane silikónu;
  • je lepšie, aby rúra nebola otvorená, kým nebude koláč úplne pripravený, pretože cesta nemôže vzrásť;
  • skontrolujte pripravenosť jablčného koláča pomocou dreveného špáradla alebo zápalky: ak pečivo pečie, cesta by sa nemala lepiť;
  • posypte cukrom cukrom, nakrájané orechy alebo čokoládu na vrchu.

Rýchly a chutný jablkový koláč

Ste zvyknutí mať rodinnú čajovú párty s gurmánskym pečivom, ale váš recept už bol vyčerpaný? Berte na vedomie recept na pečenie jablkového koláča na kefír. Ak nie sú žiadne jablká, môžete použiť na plnenie ďalšie sezónne ovocie a bobule.

Rýchle koláče na jablkový kefír

zloženie:

  • 1 vajce;
  • stredne tučný kefír - 250 ml;
  • 120 g masla;
  • 1 polievková lyžica. preosiata múka;
  • čerstvé jablká - 7 ks;
  • 1 polievková lyžica. cukorný piesok;
  • 1 lyžička. sóda na pečenie.

Príprava:

  1. Zmäkčené maslo a granulovaný cukor vložte do samostatnej sklenenej alebo smaltovanej nádoby.
  2. Vidlica alebo šľahač by mali tieto komponenty otrepať.Rýchle koláč na jablkový kefír: varenie
  3. Vo výslednej zmesi musíte pridať kefír alebo kyslé mlieko a riadiť kuracie vajcia. Všetky komponenty musia byť zmiešané.
  4. Postupne sa do kvapalnej hmoty naleje preosiata múka. Konzistencia cesta by sa mala podobať kvapalnej kyslej smotane.Rýchle koláč na jablkový kefír: varenie
  5. Jablká sa musia umyť, sušiť a nakrájať na plátky alebo kocky. V prípade potreby odlúpnite ovocie.Rýchle koláč na jablkový kefír: varenie
  6. Plech na pečenie alebo iná forma by mali byť naolejované alebo pokryté papierom na pečenie.
  7. V pripravenom plechu na pečenie musíte položiť polovicu cesta a potom vrstvu plnenia jablka.
  8. Zvyšné cesto položte na jablká.Rýchle koláč na jablkový kefír: varenie
  9. V ohrievanej rúre na 180 ° musíte vložiť plech na pečenie a pečiť koláč 35-40 minút.Rýchle koláče na jablkový kefír: varenie v rúre

Voňavé pečenie multicooker s nádychom škorice

Našťastie rýchly vývoj pokroku neopustil hostesky. Teraz môžu variť rôzne jedlá a pečivo a robiť iné domáce práce súčasne. Multicooker im pomôže vyrovnať sa s najslabšími úlohami. Môžete pečiť ochutené jablkový koláč s jemnými náznakami škorice.

Apple koláč na kefír v pomalom sporáku

zloženie:

  • granulovaný cukor - 1 polievková lyžica;
  • tukové kefír alebo kyslé mlieko - 250 g;
  • 1 lyžička. sóda;
  • maslo (zmäkčené) - 100 g;
  • 500 g preosiatej múky;
  • 1 vajce;
  • škoricový prášok;
  • jablká na plnenie.

Príprava:

  1. V samostatnej plytkej miske je potrebné naliať kefír a potom pridať stôl sódu.
  2. Tieto zložky by mali byť zmiešané a ponechané po dobu 5-7 minút, aby sa dostal kyslíkový kefír. Bubliny sa objavia na jeho povrchu.
  3. V hlbokých riadoch musíte rozotrieť zmäkčené maslo, maslo a granulovaný cukor a potom zmiešať výslednú zmes s kefírom.
  4. Ďalej musíte riadiť kefír vo vajci a všetko dobre poraziť s mixérom.
  5. Postupne sa preosiata múka pridáva do kvapalnej hmoty v malých porciách a pokračuje v tiabe s miešačkou alebo mixérom.
  6. Kontajner s viacerými sporákmi by mal byť namazaný zmäkčeným maslom, maslom, margarínom alebo tukom.Apple koláč na kefír v pomalom sporáku
  7. Čerstvé jablká by mali byť umývané a rozotrené v malých segmentoch, kocky alebo kocky.
  8. Jablká by mali byť umiestnené na spodku kontajnera s viacerými nádobami. Ak je to žiaduce, môžete ich posypať škoricovým práškom.Koláč s jablkami na kefíre v pomalom sporáku: varenie toppings
  9. Jablká sú umiestnené na vrchu cesta.
  10. Pečte koláč najlepšie v programovom režime "Pečenie". Časovač by mal byť nastavený na 50-55 minút.
  11. Pečený jablkový koláč môže byť posypaný na vrchole s nakrájanými orechmi alebo práškovým cukrom.Apple koláč na kefír v pomalom sporáku

Jemný a vzdušný krupicový koláč

Často sa stáva, že naozaj chcem piecť jablkový koláč na čaj, ale vajcia sa vyčerpali. Obyčajná krupica a kefír vám pomôžu vyriešiť tento problém. Pečený jablkový koláč na chuť pripomína obľúbenú mannu a súčasne bude jemný a vzdušný. Tak pripravte koláč s jablkami na jogurte s krupicou.

Koláč s jablkami na kefíre s krupicou

zloženie:

  • krupice - 200 g;
  • 1 polievková lyžica. preosiata múka;
  • granulovaný cukor - ¾ st.;
  • tukové kefír alebo kyslé mlieko - 200 ml;
  • vanilkový cukor;
  • 1 štipka soli;
  • ½ lyžice. rastlinný olej;
  • 1 lyžička. hasená soda;
  • jablká.

Príprava:

  1. V hlbokej sklenenej alebo smaltovej nádobe je potrebné skombinovať preosiate múku, granulovaný cukor a soľ.
  2. Do suchých komponentov by mal byť pridaný rastlinný olej, kefír. Všetko dôkladne premiešajte.
  3. Potom je potrebné do cesta pridať sódu na pečenie. Cesto by malo byť miesené, pre ktoré je lepšie použiť mixér alebo šľahačku.
  4. V ceste je potrebné položiť nakrájané jablká a všetko premiešať.Koláč s jablkami na kefíre s krupicou
  5. Pekáč alebo plech na pečenie by mali byť najprv naolejované alebo položené s pečivým papierom a potom naň položené cesto.Koláč s jablkami na kefíre s krupicou
  6. Rúra musí byť zahriata na 180 °. Pečieme jablkový koláč s krupicou potrebujeme 40 minút.Koláč s jablkami na kefíre s krupicou

Jellied Apple Pie na Kefíre

Môžete urobiť zaplavený jablkový koláč za pár minút. Navyše, cesta na kefír môže byť použitá na pečenie koláčov s inými výplňami, vrátane rýb, údeného mäsa alebo húb.

Jellied Apple Pie na Kefíre

zloženie:

  • 3 polievkové lyžice. preosiata múka;
  • 2 kuracie vajcia;
  • 500 ml kefíru alebo jogurtu;
  • štipka soli;
  • granulovaný cukor - 200 g;
  • rastlinný olej - 70 ml;
  • 50 g masla;
  • 1 lyžička. sóda na pečenie;
  • práškový cukor;
  • jablká - 6-7 ks.

Príprava:

  1. V oddelenej sklenenej nádobe poraziť vajíčka s cukrom.
  2. Miešaná múka, soľ, sóda z pečiva, rastlinný olej a kefír by sa mali pridávať do penovej hmoty vaječného cukru. Pomocou mixéra musíte dobre cestovať.
  3. Jablká je potrebné umyť, sušiť, odlúpnuť a odrezať. Pokiaľ je to žiaduce, jablká môžu byť posypané škoricou.
  4. Plátky nakrájané jablká vložte do pečeného plechu alebo panvice, potom ich nalejte do cesta.
  5. Pečieme jablkový koláč, aby sme boli v rúre pri teplote 180-190 °.
  6. Po 40-45 minútach by mal byť koláč kontrolovaný na pripravenosť. Chladené pečivo na vrchole je potrebné práškovať práškovým cukrom.

Každý vie, aké užitočné jablká sú pre naše telo. Ak sa vaša domácnosť zdráha jesť tieto plody, slúži ich pod rúškom pečenia. Môžete si piecť jellied koláč alebo Charlotte, len musíte urobiť cesto na kefíre. Ako sa ukázalo, je to celkom jednoduché. Verte mi, že ochutnala takú pečivú pochúťku, vaša domácnosť nebude chúlostivá a zostane plná a spokojná. Bon appetit!

Pridať komentár