Billet irgi na zimu

Plody irgi obsahujú kyselinu jablčnú, vitamíny A a C, kumaríny, flavonoidy, 10% cukor, stopové prvky. Pri konzervovaní šalbov je nutné pridať do nádoby kyselinu citrónovú, pretože má nízku kyslosť. Rovnako ako u iných plodov, kompóty, želé, džemy, džús a víno sú vyrobené z irgi.

Prečítajte si o výhodách tohto bobule v článku Užitočné vlastnosti irgi.

Hrozienka z irgi

zloženie:

• Bobule irgi v akomkoľvek množstve
• Cukor na nalievanie

Príprava:

1. Plody sa dôkladne umyjú v čistej v cedníku. Plody sa odlúpajú z stopky. Pripravené bobule sú položené na suchú utierku a ponechané niekoľko dní. Ak nie je čas na takú prípravu hrozienok, potom môže byť vyrobený v rúre.
2. Po vyschnutí bobule umiestnite ich do ľubovoľnej nádoby a posypte cukrom vo vrstvách. Horný kryt s gázou a nejakým krytom. Takéto hrozienka sa môže použiť z hrozna.

Jelberry Berry Jelly

zloženie:

• Cukor - 600 g
• Irga - 2 polievkové lyžice.
• Akékoľvek ríbezle - 2 polievkové lyžice.

Príprava:

1. Bobule musia byť umývané, rozdrvené, zahrievané asi 10 minút a stlačené.
2. Zmiešajte šťavu irgi s ryžovou šťavou v miske, pridajte cukor a priveďte do varu.
3. Potom nalejte do čistých, horúcich pohárov, ochladzujte a zrolujte.

Kompote z tmavého na zimu

zloženie:

• Voda - 1 l
• Cukor - 200-250 g
• Kyselina citrónová - 3 g
• Irga - 700 g
• Čierne ríbezle - 300 g

Príprava:

1. Plody sa umyjú a naplnia plechovkami a potom sa naliajú cukromovým sirupom. Zahrejte banky vo vriacej vode. Môžete jednoducho šíriť bobule v bankách a nalejte varený sirup do hotových sterilizovaných pohárov.
2. Ostatné druhy bobúľ môžu byť kombinované s igrou: ryžový, černorovný, jahodový. Čo sa vám páči, potom si vyberte.

Juice from irgi

zloženie:

• Bobule irgi v akomkoľvek množstve

Príprava:

1. Varíme lesné plody irgi. Umyte, odlupujte, nakrájajte a potom zahrejte na nízkej teplote, vytlačte šťavu z nich.
2. Odtok šťavy a filter. Opäť zahrejte a nalejte do sterilných pohárov.

Jirga džem na zimu

zloženie:

• Irga - 1 kg
• Cukor - 1 kg
• Voda - 1 polievková lyžica.
• Kyselina citrónová - 3 g

Príprava:

1. Umývajte plody a vložte do nádoby s vriacim sirupom.
2. Na konci varenia pridajte kyselinu citrónovú alebo šťavu z kyslých bobúľ. Ochlaďte a rozložte na sterilizovaných nádobách. Rolovať kryty.

Takéto jednoduché recepty na prípravu zachovania irgi budú užitočné pre každú hostiteľku. A v zime sa môžete rozmaznávať s prakticky "čerstvými" vitamínmi. Užite si jedlo!