Biscuit roll - jednoduchý a rýchly dezert. najlepšie recepty

Pečenie pečiva je jedným z obľúbených dezertov všetkých sladkých zubov. Môžete si urobiť lahodný koláč alebo doma. Chcete prekvapiť svoju domácnosť? Pokúste sa upiecť sušienky. Jednoduchý a rýchly recept na takéto pečivo nájdete v našom článku.

Kulinárske tipy

Sušené cesto sa veľmi ľahko vyrába, hlavnou vecou je vybrať len čerstvé produkty a starostlivo poraziť hmotnosť vajec. Sušienka by mala byť pórovitá a jemná. Ak pripravujete takéto pečivo prvýkrát, najprv si prečítajte tipy kuchárov:

• Sušené cesto by malo byť pečené v predhriatej peci na teplotnú značku 180 °;
• Potrebujete si pečať kotúľ na plechu s pečivom vyloženým papierom na pečenie;
• papier na pečenie by mal byť bohato nasiaknutý rastlinným olejom;
• doba pečenia je približne 15 minút - záleží na sile rúry;
• horúci špongiový koláč by mal byť položený na uteráku a zabalený v kotúči;
• po ochladení by sa uterák mal odstrániť a koláč rozmazaný s náplňou;
• pre sušienku môžete použiť akúkoľvek náplň: tvaroh, džem, marmeláda, roztavenú čokoládu, kandizované ovocie, orechy, ovocie, kondenzované mlieko atď.
• horný kotúč môže byť mazaný fudge, čokoládou;
• na zdobenie kotúča môžete posypať kokosovými štiepkami, nakrájanými orechmi, kakaovým práškom, škoricou;
• Ak chcete dať valec rafinovanú chuť a šťavu, pridajte do cesta cesta čerstvú citrusovú šťavu, kôru, vanilín;
• vaječné cesto by malo byť dôkladne šľahané pred penením.

Biscuit roll: recept s fotografiami krok za krokom

Perfektným dezertom bude suchý kotúč s jemnou a vzdušnou výplňou tvarohu. Takéto pečenie nikoho nenechá ľahostajné. Môžete variť klasickú výplň pomocou tvarohu alebo tvarohu s náplňou. Takéto plnenie môže diverzifikovať kandizované ovocie, strúhané orechy, kokosové vločky alebo kúsky ovocia. Horná rolka by mala byť ozdobená preosiatym cukrom cukrom. Doba pečenia trvá dlhšie ako pol hodiny.

zloženie:

• 5 kuracie vajcia;
• 5 polievkových lyžičiek. l. preosiata múka;
• Stolový kukuričný škrob - 2 lyžice. l;
• 100 g masla;
• 250 g tvarohu alebo tvarohovej hmoty;
• 100 gramov cukru;
• 2 polievkové lyžice. l. kondenzované mlieko.

Príprava:

1. Vaječné bielky by mali byť oddelené od žĺtkov a umiestnené v samostatných nádobách.
2. Bielkoviny musia byť dôkladne šľahané až do vzniku homogénnej penovej hmoty.
3. V samostatnej miske by mali byť kombinované vaječné žĺtky a granulovaný cukor. Pomocou miešača alebo mixéra musíte dôkladne poraziť túto zmes.
4. V preosiatej múke je potrebné pridať tabuľkový škrob.
5. V bielkovinovej bielizni v malých dávkach je potrebné pridať striedané šľahané žĺtky a múku, zatiaľ čo mieša cesta.
6. Papier na pečenie by mal byť dôkladne nasiaknutý olejom a zakrytý plechom.
7. Na plechu na pečenie je potrebné vložiť varené cesto do rovnomernej vrstvy.
8. Pečenie koláče by malo byť v priemere 15 minút.
9. Horúcu sušienku dajte na uterák alebo utierku a zabaľte ju do role.
10. Po 8-10 hodinách by sa koláč mal rozložiť a uterák odstrániť.
    
11. Tvarovaný syr alebo tvaroh musí byť rozomletý a šľahaný cukrom a kondenzovaným mliekom.
12. Varený krém by sa mal rovnomerne rozložiť na sušienkový koláč.
13. Sušienkový koláč by sa mal zabaliť do valca a zmraziť 2 hodiny.
14. Ak chcete ozdobiť sucháre tvarohový kotúč môže byť posypané preosiatym cukrom cukru.

Gurmánske pečivo za 5 minút

Na prahu hostí a nemáte chutné pečivo na čaj? Môžete šľahnúť jemný, pórovitý a aromatický špongiový koláč. Len trochu času - a lahodné pečivo zdobia stôl. Vanilín alebo esencia, rovnako ako citrónová kôra môže pridať chuť do hotového pečenia. Použite med, orechy, kondenzované mlieko alebo džem ako plnku. Takže pripravte sušienku za 5 minút?

zloženie:

• 1 polievková lyžica. preosiata múka;
• Každá výplň podľa chuti - 300 g;
• 5 kusov kuracie vajcia;
• práškový cukor - chuť;
• 1 polievková lyžica. cukorný piesok.

Príprava:

1. Vajcia by mali byť umiestnené v hlbokej nádobe a pomocou miešača, až sa vytvorí chladná penová hmota.
2. V malých častiach pridajte múku do posypanej múky. Množstvo práškového cukru závisí od osobných preferencií chuti: čím je väčší, tým sladší bude pečenie.
3. Cesto dôkladne premiešajte špachtľou alebo šľahačkou.
4. Na pečenie papiera je potrebné rovnomerne rozložiť cesto.
5. Pečenie by malo trvať 15 minút v rúre pri teplote 180 °.
6. Horúci koláč by mal byť mierne chýbať náplň a zabaliť.
7. Horné pečenie môže byť práškové s práškovým cukrom alebo kakaovým práškom a podávané na stole.

Usporiadať čaj: rolka s džemom

Čo môže byť skôr chutné ako pečenie? Mnohé ženy v domácnosti si mysleli, že iba odborníci môžu variť skutočné cukrárske dielo. To však nie je. V priebehu niekoľkých minút môžete vytvoriť voňavý a nádherný kotúč sušeného cesta s džemom a náš krok za krokom Vám pomôže. Môžete si vziať domáce zaseknutie alebo ukladať produkt.

Chcete priniesť dotyk letného tepla a chuti? Do náplne pridajte čerstvé maliny alebo iné plody. Môžete použiť mrazené potraviny, len by mali byť rozmrazené vopred prirodzeným spôsobom.

zloženie:

• 100 gramov cukru;
• 50 g čerstvého mlieka;
• 5 kuracie vajcia;
• 55 g krémového zmäkčeného masla;
• 200 g osiatej múky;
• akékoľvek džem - na chuť;
• čerstvé bobule - na chuť.

Príprava:

1. Spočiatku musíte oddeliť vaječné biele a žĺtky a umiestniť ich do rôznych nádob.
2. Vaječné žĺtky by sa mali miešať s granulovaným cukrom. Pomocou mixéra alebo mixéra musia byť tieto komponenty dôkladne šľahané, až kým nie sú hladké.
3. Maslo sa musí roztaviť a zmiešať s mliekom.
4. Výsledná zmes mliečneho oleja by mala byť postupne pridávaná do nádoby so šľahačkami a miešaná.
5. V oddelenom kontajneri porazte vaječné biele až do vytvorenia penovej hmoty.
6. Zmiešajte žĺtky a biely biely bez použitia mixéra alebo mixéra.
7. K celkovej hmotnosti sa musí pridať 1/3 preosiatej múky.
8. Postupne nalejte zostávajúcu triedenú múku do cesta a mieste ju.
9. Sušené cesto by malo byť umiestnené na plechu s pečivom vyloženým papierom na pečenie a vyhladené stierkou alebo nožom.
10. Pečenie sušeného koláča by malo trvať 10 minút v peci pri teplote 190 ° C.
11. Suchý uterák by mal byť pokrytý množstvom múčneho cukru.
12. Mierne chladený koláč by mal byť položený na uterák, práškový prášok.
13. Koláč je potrebné zabaliť do role a nechať ho v tejto forme 15 minút.
14. Chladený koláč by sa mal rozvinúť a bohato rozmazávať s džemom, rozložením ovocných kúskov alebo bobulí na vrchu. Potom musíte znova vytvoriť zvitok.
15. Hotové cestoviny potrebujeme posypať preosiatym cukrom cukrom.

Pečenie pečiva je nielen veľmi chutné, ale aj uspokojujúce. Môžete analogicky pečať koláče a urobiť z nich koláč. Rolka sa musí otočiť, keď je koláč horúca, inak nebude mať požadovaný tvar. Ako výplň používajte ľubovoľné produkty v súlade s osobnými preferenciami. Ak sa pečivo ukázalo ako suché, koláče môžu byť nasiaknuté sladkým sirupom. Takýto dezert je rozbitý. Sušené cesto s čerstvými bobuľkami je veľmi chutné. Bon appetit!