Bramborová kapusta s klobásou

Každá žena v domácnosti je konfrontovaná s tým, že niekedy nie je dostatok času na prípravu večere alebo obeda. Existuje mnoho jedál, ktoré vám pomôžu pri riešení tohto problému. Veľmi rýchlo uvarené kapusta. Okrem toho je k nej možné pridať množstvo prísad. Jednou z rýchlych a chutných jedál - kapusta s klobásami.

Solyanka s kapustou a klobásou

zloženie:

• Kapusta - 500 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 2 ks.
• Klobása - 150 g
• Korenie a rastlinný olej - na chuť

Príprava:

1. Pripravte vysoký hrniec s hrubým dnom.
2. Zelná nashinkovat tenké slamky. Nalejte nejaké maslo do hrnca, položte kapustu, smažte a pridajte ešte maslo.
3. Cibuľová kôra a šupka. Plátky mrkvy na malé kúsky.
4. Pridajte zeleninu do kapusty, ktorá je vyprážaná v hrnci. Pepper, soľ, dať bobkový list. Stew zelenina 15 min.
5. Klobásu nakrájajte na tyče. Pridajte do kapusty a zeleniny. Vsádzajte do ponuky.

Klobása jedlá: klasický recept

Toto jedlo je známe mnohým z detstva. Bramborová kapusta s klobásou je varená veľmi jednoducho. Musíte len zložiť ingrediencie a dusiť, kým varené. Všetko vám bude trvať až 40 minút.

zloženie:

• Kapusta -2 kg
• Klobásy 8 ks.
• Cibuľa -1 ks.
• Cesnak, korenie, olej - podľa vkusu

Príprava:

1. Zelná kotleta, vložte do panvice vyhrievaného olejom. Smažte 10 minút.
2. Cibuľová kôra, kotleta. Pridajte cibuľu do kapusty. Zelenina soľ, korenie, pridajte bobkový list.
3. Klobásy nakrájané na guľaté kusy. Pridajte do kapusty. Približne ďalších 30 minút. V prípade potreby pridajte trochu vody. 5 minút pred pripravenosťou pridajte cesnak, prechádzajte tlakom. Bramborová kapusta s klobásou je pripravená!

Zelná s paradajkovou pastou

Existuje aj ďalší recept. Množstvo kapusty v nej nie je príliš veľké. Okrem toho sa do misky pridá paradajková pasta.

zloženie:

• Kapusta - 800 g
• Cibuľa - 2 ks.
• Mrkva -1 ks.
• Klobásy - 400 g
• Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice. l.
• Korenie a rastlinný olej - na chuť

Príprava:

1. Nakrájajte zeleninu: nakrájajte cibuľu, kapustu, mrkvu, tri na veľkom strúhadle.
2. V panvici s vysokými stranami nalejte trochu oleja. Dali sme na oheň a položme kapustu do panvice. Smažte do zlatohnedého.
3. Do kapusty pridajte cibuľu a mrkvu. Primiešajte asi 20 minút, pridajte trochu vody, aby sa kapusta mäkšia. Vložte bobkový list do panvice.
4. Klobásky sú rezané akýmkoľvek spôsobom - do kruhov alebo slamiek. Pridajte do zeleniny. Všetko premiešame, rozmiešame asi 2-3 minúty a pridáme paradajkovú pastu. Zmiešajte soľ, korenie. Po 5 - 7 minútach je pripravená dužená kapusta s klobásou.
5. Kapusta môže byť ovocná nielen čerstvá. Existuje niekoľko tradičných jedál, pre ktoré si môžete vybrať solené kapustu. V podstate reprezentujú národnú nemeckú kuchyňu. Takéto jedlá sú veľmi výživné - tradične pridávajú párky, klobásy, mäso, bravčové koleno. Samozrejme, že tučné mäso, kalórie. Viac diétna možnosť zahŕňa použitie kuracieho filé alebo klobások s nízkym obsahom tuku.

Ragút s kyslou kapustou a klobásou

zloženie:

• Kyslá kapusta -700 g
• Klobásy -500 g
• Cibuľa - 2 ks.
• Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice. l.
• Korenie (rasca, korenie, soľ, bobkový list), rastlinný olej - podľa vkusu
• Čerstvé zelené

Príprava:

1. Pripravte kyslá kapusta: tak, aby pokrm nevykazoval veľmi kyslé, umyte ho vodou. Ak kyslá chuť nezmizne, potom ju zjemnite 5 až 10 minút v studenej vode.
2. Cibuľa jemne nakrájajte. Naliať olej do panvice, na ňom vyprážať cibuľu.
3. Klobásky nakrájame a pridáme na cibuľu. Smažte zmes počas 3-5 minút
4. Vložte paradajkovú pastu do panvice a pridajte trochu vody. Položte rovnakú kyslá kapusta.
5. Všetko dôkladne premiešajte, pridajte korenie, soľ a nechajte cca 10 minút vriec. Opečená kapusta s klobásami je pripravená!
6. Je vhodnejšie variť kapustu v pomalom sporáku - misa vám umožňuje dobre premiešať všetky ingrediencie. Príprava jedla je jednoduchá - pomalý sporák robí všetko pre vás, stačí vložiť do nej potrebné ingrediencie. Ďalším plusom - nič nespáľa.

Varenie v pomalom sporáku

zloženie:

• Kapusta - 800 g - 1 kg
• Cibuľa - 1 ks.
• Klobásy - 200 g
• Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice. l.
• Cesnak - 2 strúčiky
• Korenie, olej - podľa vkusu

Príprava:

1. Peel a nakrájajte cibuľu a kapustu. Cesnak rozseknite alebo preskočte lisom.
2. Klobásky rezané akýmkoľvek spôsobom (na hrnčekoch alebo slamkách)
3. Do pomalého sporáka nalejte určitý olej. Vložte cibuľu, kapustu, plátky klobás.
4. Rastovú pastu a vodu rozpustite v pomere 1 až 4 v samostatnom kontajneri.
5. Nalejte rajčiakovú pastu a párky v pomalom sporáku s paradajkovou pastou. Soľ, korenie, pridajte bobkový list a cesnak.
6. Nastavte režim "Chladenie" na 60 minút alebo iný režim zodpovedajúci kaleniu podľa pokynov. Po 1 hod. Je pripravená kapusta.

Niektorí kuchári začínajú pozerať na kapustu opatrne. Zdá sa im, že táto zelenina je ťažké uhasiť. V skutočnosti, aby ste nakrájané kapustu priniesli do mäkkého stavu, musíte dodržiavať niekoľko základných kulinárskych pravidiel.

Doba varenia je zvyčajne medzi 20 a 40 minútami. Rýchlosť pripravenosti je ovplyvnená splatnosťou kapusty. Mladá duša po dobu 20 minút a zrelý - 40.

Aby bola kapusta mäkká, pridalo sa k nej malé množstvo kvapaliny. Môže to byť výťažok s nízkym obsahom tuku, čistá voda, paradajková pasta, riedená vo vode alebo kyslej smotane.

Zvyčajne najskôr smažte cibuľu a mrkvu, potom pridajte kapustu na ne a smažte všetko dohromady asi 10-15 minút. Potom pridáme kvapalinu do kapusty, dôkladne premiešame a nakrájame, až kým sa nedrží.

Obzvlášť citlivá kapusta dodáva smotanovú omáčku. Po dobu 5-7 minút, kým varené, vajcia je šľaha so smotanovou smotanou alebo smotanou a naliať omáčku do kapusty. Ukazuje sa to veľmi mäkké.

Kapusta môže byť len v pare v panvici, ale pečená v rúre. Preto je lepšie vybrať tvar s hrubými stenami. Utyatnitsu fit. Jediné tajomstvo - sledovať množstvo tekutiny. Malo by byť dostatok kapusty, ktoré by mali byť pokryté.

Môžete ovocie ľubovoľné druhy kapusty. Samozrejme, biela kapusta je obzvlášť bežná, ale aj veľmi chutné jedlá sú získané z červenej kapusty a karfiolu. Mimochodom, druhá je obzvlášť citlivá, najmä ak je varená v cestíčku.

Je dôležité, aby sa kapusta nakrájala pred stewing. Najlepšie je použiť tenké slamky. Nepreháňajte - príliš jemne nasekané kapusta sa po stewingu môže zmeniť na malú kašu.

Klobása guláš je nielen chutné, ale aj rýchle jedlo. Všetky varenie sa znižuje na vyprážanie prísad a následné ochladenie. Po 30-40 minútach bude hotová kapusta. Najlepšie je podávať ako hlavné jedlo so zemiakmi a ryžou. Solyanka s kapustou a klobásou môže byť hlavným predmetom.