Cake count ruins so zakysanou smotanou. ako urobiť tortu
Tento originálny a chutný koláč je vyrobený z cesta, ktorý vyzerá ako sušienka a zdobí prírodnou roztavenou čokoládou. Jedlo je dostatočne jednoduché na varenie a bude vyhovovať všetkým sladkým zubom.
Cake Count ruins biscuit s kondenzovaným mliekom
zloženie:
- Vajcia - 4 ks.
- Múka - 3 lyžice.
- Kondenzované mlieko - 380 g
- Cukor - 1 polievková lyžica.
- Sóda na pečenie - 1 lyžička.
- Kakaový prášok - 3 lyžice.
- Vanilín - 1 sáček
- Soľ - Pinch
Pre smotanu:
- Olej (30 percent) kyslej smotany - 800 g
- Icing cukru - 1, 5 lyžice.
- Mliečna čokoláda - 200 g
- Konzervované ananasy v plátkoch - 1 plechovka
Príprava:
- Pri pekáčoch sa rúra musí ohriať na približne 180 stupňov. Z proteínov opatrne oddeľte žĺtky. Kôstky žĺtok s polovicou cukru až do bielej, pridajte k nim kondenzované mlieko, vanilín, soľ, múku a sódu, premiešajte všetko dobre. Oddelene bijú bielkoviny s druhou polovicou cukru až do vytvorenia hustej peny, pridáme zmes do cesta a premiešame. Rozdeľte cesto na 2 časti, pridajte kakaový prášok na polovicu, premiešajte všetko dobre.
- Omažte tanier s rastlinným olejom, posypte jemne rozdrvenými sušienkami, pečte tmavé a svetlé koláče asi 20 minút, až kým nebudete pripravení. Odstráňte hotové koláče z rúry a dobre vychladnite. Svetlo rozrezané na 2 diely horizontálne, tmavšie - do kociek asi 3 až 3 cm.
- Ochuťte smotanu. Za týmto účelom smotajte kyslou smotanou mixér, postupne pridávajte cukrový prášok, kým zmes nie je približne dvakrát väčšia. Vypusťte šťavu z nádoby ananásov a vložte ich do veľkej misy.
- Zberajte koláč: namažte polovicu svetelného koláča a vložte jeden na druhý; Každý kúsok tmavého koláča sa namočil do krému a rozotrel sa na horný svetlý a tak v niekoľkých vrstvách, rozptýlených plátkami ananásu.
- Roztierajte čokoládové tyčinky vo vodnom kúpeli. Nalejte koláč na vrchol s výslednou námrazou.
Tort graf ruiny od meringue
Tento recept používa 2 krémy: bielkoviny a varené kondenzované mlieko. Meringue - ťažký produkt, ktorý sa pripravuje pre tých, ktorí sa o to pokúšajú po prvýkrát. V technológii prípravy meringu sa norma výrobkov - 50 g cukru odoberá pre 1 vajce s hmotnosťou 65 - 75 g. Existujú niektoré jemnosti: potrebný je pravidelný cukor, nie práškový cukor. Proteíny z žĺtkov sa opatrne oddelia, aby sa nezmiešali. Miska by mala byť suchá, aby vlhkosť nemenila konzistenciu proteínového krému.
zloženie:
- Cukor - 2 lyžice.
- Múka - 1 polievková lyžica.
- Sóda na pečenie - 1 lyžička.
- Vajcia - 5 ks.
- Proteín - 5 ks.
- Zmäkčené maslo - 200 g
- Cukor prášok - ½ lyžice.
- Kondenzované mlieko - ½ st.
- Koncentrované mlieko - ½ lyžice.
- Vlašské orechy - ½ polievkové lyžice.
- Horká čokoláda - 50 g
- soľ
Príprava:
- Špongiový koláč Zmiešajte 1 polievkovú lyžičku. cukor, vajcia, hasená sóda a ocot s múkou a šľahačkou so zmiešavačom. Zakryte spodnú časť formulára pergamenovým papierom a nalejte cesto. Pečieme pri teplote 200 stupňov po dobu 30 minút.
- Pusinky. 3 whisk bielkoviny s 1 lyžičkou. cukru až do vytvorenia peny. Na plech na pečenie a na lyžicu s lyžičkou nakrájajte papier bez obsahu mastnoty. Pečte v rúre asi 100 stupňov a 1 hodinu.
- Proteínový krém. 2 bič biely v pene, pridať práškový cukor a orechy. Opäť jemne premiešajte.
- Krém z kondenzovaného mlieka. Zmäkčené maslo zmiešajte s kondenzovaným mliekom na jednotnú hmotnosť. Nalejte koncentrované mlieko a šľahajte.
- Najdôležitejším momentom je vytvorenie koláča. Vystrihnite koláče na 2 ploché kusy a vložte 1 koláč do misky. Smotanový krém z kondenzovaného mlieka a kryt s druhým koláčom. Krém znovu. Ponorte každý meringue do proteínového krému a rozotrite ho na povrchu koláča. Pokračujte v rozširovaní polievky a dajte tortu kužeľ. Nalejte čokoládu cez vrch. Ozdobte koláč s maticami. Dort by mal zmraziť.
Ako variť zrúcaniny tortu: video
Počet ruín - lahodný domáce koláč. Existuje veľa receptov na varenie, môžete si vybrať pre každý vkus. Sušené koláče a čokoládová náplň sa považujú za štandardné zložky - zvyšné zložky môžu byť zahrnuté podľa potreby.