Charlotte svieži jablkami v rúre

Pojem "čaj" je oveľa širší ako definícia nápoja: ide o zvláštny spôsob trávenia času, ktorý si vyžaduje dodržiavanie mnohých tradícií. Každá hosteska vie, aké dôležité je mať niečo "pre čaj", ak by hostia náhle prišli. A v tomto prípade sa šalotka s jablkami v rúre môže stať skutočným záchrancom.

História jablčného koláča sa datuje do konca 15. storočia. Ale potom ho Briti nazvali "charlet" a pripravili ho s mäsom. A v 19. storočí francúzsky šéfkuchár Karem vynašiel dovážanie jabĺk namiesto mäsa a nazval jeho tvorbu vo francúzskom štýle šarlotou. Keď prišiel k cárovi Alexandrovi I, bol povinne premenovaný na tortu "ruskú šarlatu".

Charlotte svieži jablkami v rúre

Od tej doby jablkový koláč pevne získal srdce milovníkov slovanskej kuchyne. Prirodzene, takéto spoločné jedlo získalo veľa rokov počas existencie domácej kuchyne veľa tvarov. Niektoré z možností naznačujú pridanie:

  • tomel;
  • tvaroh;
  • banány;
  • čerešne.

Cesto môže byť tiež veľmi odlišné.

Jednoduchý recept na jablko charlottes v rúre

Napriek prijateľnosti variácií ovocia a bobuľoviny, najobľúbenejší recept stále vyžaduje prítomnosť len 5 komponentov, ktoré sú spravidla vždy k dispozícii.

Jednoduchý recept na jablkové koláče

zloženie:

  • 2 polievkové lyžice. preosiata pšeničná múka;
  • 2 polievkové lyžice. cukor alebo práškový cukor;
  • ½ lyžice. roztavený smotanový margarín (môžete si vziať domáce maslo);
  • 2-3 jablká s kyslou srvátkou (Antonovka - najlepšia odroda na koláč);
  • 7 vajec

Príprava:

  1. Vajcia pretrepávame cukrom, aby sme získali penivú konzistenciu.
  2. Do zmesi nalievajte margarín a opäť sa potriasajte.
  3. Múku nalejte v malých častiach, pomaly sa premiešajte.
  4. Jablká sa umyjú a nakrájajú na tenké platne.
  5. Plátky mierne posypeme múkou.
  6. Tvarujte pekáč s margarínom, nalejte ½ pečiva a rozotrite ovocie.
  7. Rozložte cesto rovnomerne nad povrch jabĺk.
  8. Pri predhrievaní na 180 stupňov rúry nastavte tvar a variť 40 minút.

Niektoré skúsené ženy v domácnosti tvrdia, že úplne jedinečná chuť charlotty môže byť dávaná kropením jabĺk 1 lyžička. škorica.

Apple koláč na kefír

Ak chcete, aby bol koláč neobvykle citlivý, pridajte kefku do cesta. Niektorí milovníci šarlaty sa obávajú tejto zložky, pretože veria, že mliečny výrobok bude pečať kyslé. Ale taká úzkosť je nerozumná: v kombinácii so sódom kefír prispeje k tomu, že cesta sa zdvihne a pečenie jabĺk sa ukáže byť svieže, s krásnou zlatou kôrkou. Pie šarlotka s jablkami: recept na jogurt

zloženie:

  • 1 polievková lyžica. nízkotučný kefír;
  • 1 polievková lyžica. biely cukor alebo prášok;
  • 2 polievkové lyžice. preosiata pšeničná múka;
  • 110 g roztaveného masla;
  • 1 vajce;
  • 1 lyžička. sóda na pečenie;
  • 7 sladké a kyslé jablká;
  • 3 polievkové lyžice. l. citrón čerstvý.

Príprava:

  1. V oleji nalejte cukor a rozomlejte na homogénnu zmes.
  2. V sladkej báze pridáme hasené sódy a vajíčka.
  3. Pšeničnú múku nalejeme v malých porciách a miešame hmotu. Získame konzistenciu domácej kyslej smotany.
  4. My sme umývať jablká, vystrihnúť stred a nakrájať ich na tenké plátky.
  5. Do náplne nalejte citrónovú šťavu.
  6. ½ podkladu sa naleje do formy. Nezabúdajte, že to nemusíte predmazat. Maslo, ktoré je súčasťou cesta, perfektne šetrí koláč z píchania a pálenia.
  7. Ohrievajte až 180 stupňov pece, položte formu a varíme 45 minút.

Charlotte na zakysanej smotane - výživné a chutné!

Fanúšikovia hustého testu sa budú páčiť charlotte na zakysanej smotane. Okrem toho, čím je mliečny výrobok tlustší, tým je základňa bohatšia. Takýto koláč je vynikajúcou možnosťou pre vydatné občerstvenie v práci alebo v škole.

Charlotte na zakysanej smotane: recept na výdatný koláč

zloženie:

  • 1 polievková lyžica. cukor;
  • 1 polievková lyžica. preosiata pšeničná múka;
  • 1 polievková lyžica. domáca kyslá smotana;
  • 1 vajce;
  • ½ lyžičky sóda na pečenie;
  • 1 lyžička. ocot;
  • 4 stredné jablká.

Príprava:

  1. Jablká narezané na plátky.
  2. Naliať cukor do kyslej smotany, dobre rozotrite zmes.
  3. Porazte vo vajci a dôkladne premiešajte.
  4. Sódu uhasíme ocotom a pridáme do prázdneho miesta.
  5. Pomaly pridajte múku, miešajte cesto až do konzistencie kyslej smotany.
  6. Vložte nejaké jablká do formy, nalejte ½ bázy, opäť vrstvu ovocia a cesta.
  7. Koláč vložte do rúry na 45 minút pri teplote 180 stupňov.

Sendvičový koláč s jablkami v rúre: recept s fotografiami krok za krokom

Pripravenie koláče s jablkami z cesta na chrumkavosť nie je vôbec ťažké, hlavnou vecou je venovať tomuto procesu dostatok času.

Sendvič Apple Pie

zloženie:

  • 250 g preosiatej múky;
  • 2 vajcia;
  • 200 g domáceho masla;
  • 1 veľké jablko;
  • 5 polievkových lyžičiek. l. hrubé džemy;
  • 3 polievkové lyžice. l. mletý vlašský orech;
  • ½ lyžice. cukor;
  • soľ (podľa chuti).

Príprava:

  1. Zmiešajte ingrediencie suchou textúrou.Zmiešajte ingrediencie suchou textúrou
  2. Ruky mieste olej, miešajte so suchou zmesou.

    Ruky mieste olej, miešajte so suchou zmesou.
  3. Tesnite cesto, vložte do igelitového vrecka a 50 minút ho nechajte vychladnúť.Tesne miesiť a vložiť do plastového vrecka
  4. Jemne nakrájajte jablká.Jemne nakrájajte jablká
  5. Vytiahnite obrobok a vložte ho do formy ½ celej základne.Rozotrite obrobok a utvorte ho
  6. Vytvorte vrstvu zaseknutého papiera, potom jablká, posypte všetky matice a pokryte zvyšnú hmotu, nakrájajte na pásy.
  7. Formulár sme umiestnili do rúry na 40 minút, teplota sa zmenila na 180 stupňov.Formulár vložte do rúry na 40 minút

Rovnaký recept môže byť doplnený o meringue.

zloženie:

  • 120 g práškového cukru;
  • 2 vaječné biele;
  • 1/3 lyžičky kyselina citrónová.

Príprava:

  1. Beat biely s práškom a citrónom až do vytvorenia hustej peny.
  2. 10-15 minút pred koncom prípravy koláča položte penu na jej povrch a nechajte šarlatu v peci ďalších 10 minút.

Gourmet čokoládové pečivo

Ak chcete milovníkov čokolády, nechajte hodinu času pripraviť čokoládovú verziu jablkového koláča.

Čokoláda Charlotte recept

zloženie:

  • 200 g roztopeného domáceho masla;
  • 1 polievková lyžica. biely cukor;
  • 4 vajcia;
  • 2 polievkové lyžice. preosiata múka;
  • 2 polievkové lyžice. l. kakaový prášok;
  • 5 sladké a kyslé jablká;
  • 1 lyžička. škoricový prášok;
  • 2 polievkové lyžice. l. prášok.

Príprava:

  1. Plody nakrájané na malé kúsky.
  2. Olej, cukor a vajcia sú pretrepané na penu.
  3. Pridajte múku a znova ju rozlúčte.
  4. Nalejte kakaový prášok a mletú škoricu, premiešajte, až kým farba nebude rovnomerná.
  5. Potom pridajte jablká.
  6. Vložte polievku do formy a pošlite ju do rúry na 45 minút, čo predtým prinieslo teplotu na 180 stupňov.
  7. Hot torta pokropený práškovým cukrom.

Charlotte s jablkami a zakalenou bagetou

Nemecký recept na jablko charlotte je veľmi originálny, pretože nepotrebuje ... múku.

Charlotte s jablkami a zakalenou bagetou

zloženie:

  • 350 ml plnotučného mlieka;
  • 3 veľké vajcia;
  • ½ lyžičky škoricový prášok;
  • 50 g roztopeného domáceho masla;
  • 6 polievkových lyžičiek. l. cukor;
  • 100 g čerstvých rozinky;
  • 1 bageta (zabalená alebo predsušená v rúre).

Príprava:

  1. Bagety a jablká nakrájané na tenké taniere.
  2. Oddeľte veverky a bič do sviežej peny.
  3. Žĺtok so škoricovým práškom, mliekom a cukrom sa pretrepáva až do homogénnej zmesi.
  4. V malých častiach predstavujeme proteíny.
  5. 1/2 hmotnosť vložte do formy, naliate maslom.
  6. Podkladáme základy plátkov ovocia a bagety, opäť nalejeme cesto.
  7. Formu sme položili s koláčom pečený v rúre 45 minút na 180 stupňov.

Nemeckí kulinárski špecialisti poznajú tajomstvo toho, ako vytvoriť červenú kôru na takejto šarlotke. Tenké plátky masla je potrebné umiestniť na hotové pečenie a vložiť do rúry ďalších 10 minút.

Dezert s arašidovým grilom

Ďalší neobvyklý recept na jablkový koláč. Je pripravený pomerne rýchlo a chuť je úžasná.

Charlotte s arašidovým pražením

zloženie:

  • 1 polievková lyžica. preosiata pšeničná múka;
  • 2.5 Čl. biely cukor;
  • 2 jablká;
  • 3 domáce vajcia;
  • 1 polievková lyžica. l. prášok na pečenie na cesto;
  • 1 lyžička. vanilka;
  • 2 polievkové lyžice. mleté ​​arašidy;
  • 1 lyžička. kakaový prášok;
  • 50 g roztopeného masla.

Príprava:

  1. Začíname s pražením. Vo vykurovanej panvici vypestujte matice.
  2. Zmáčajte maslo s 1 lyžičkou. cukru a kakaa.
  3. Spiace arašidy a dôkladne premiešajte.
  4. Dostať sa k testu. Miešať múku, cukor a vajcia, priniesť hmotnosť do konzistencie kyslej smotany.
  5. Jablká narezané na dosky.
  6. Jablká vkladáme do foriem, ktoré vytvárajú zarážky, takže hotový koláč je vhodný na rezanie.
  7. Naplňte plnku cestou, vylejte praženie na vrch.
  8. Počas 35 minút vložte formu do rúry ohriatej na 180 stupňov.

Švédsky jablkový koláč

Ak máte radi hnedý cukor, pridáte spolu s vanilkou a škoricou, dáte jablkové pečenie osobitnú chuť.

Švédsky jablkový koláč

zloženie:

  • 1 polievková lyžica. preosiata múka;
  • 4 sladké a kyslé jablká;
  • 4 lyžice. l. trstinový cukor;
  • 1 lyžička. škoricový prášok;
  • čerstvé ½ citróna;
  • 1 polievková lyžica. l. drvené vlašské orechy;
  • 60 g domáceho masla;
  • 50 g olivového oleja;
  • 1 vajce;
  • ½ lyžičky suchý prášok na pečenie na cesto;
  • vanilka;
  • soľ (podľa chuti).

Príprava:

  1. My sme umyť jablká, nakrájame na plátky, nalejeme s citrónovou šťavou, posypeme škoricovým práškom a 2 lyžice. l. cukor.
  2. Masť odlúpte maslom (krémom) a zakryte dno jablkami.
  3. Orezať matice v panvici.
  4. Olivový olej, cukor, dobre premiešajte, riadte vajíčko.
  5. Pridajte múku, vanilku, orechy, suchý prášok do pečiva a soľ.
  6. Nalejte cesto na ovocie, vyrovnané.
  7. Pečeme 190 stupňov asi 1 hodinu.

Existuje toľko možností, ako môže byť v rúre varená svieža šalotka s jablkami. Preto máte možnosť vybrať si najvhodnejší recept so zameraním na konkrétnu príležitosť, výrobky v chladničke a náladu, s ktorou začnete pečať. Ale v každom prípade, jablkový koláč vás nenechá ľahostajný, pretože si veľa storočí podmanil srdce sladkých zubov.

Pridať komentár