Cheesecake recept doma

Cheesecake, tiež známy ako cheesecake, je národný americký dezert, ktorý získal úctu po celom svete. Dnes je to najobľúbenejší dezert v kaviarňach a reštauráciách. Pre tých, ktorí to nikdy nevyskúšali, odporúčame, aby ste si vyrobili tvarohový koláč doma a ocenili celú paletu chuti. Nesmiete zabudnúť na vysoký obsah kalórií takého koláča.

Cheesecake doma

zloženie:

1. Kukurica - 250 g
2. Maslo - 100 g
3. Mäkký syr (Philadelphia, Viola, prezident, tavený syr) - 250 g
4. Kyslá smotana - 200 g
5. Cukor - 100 g
6. Vajcia - 3 ks
7. Vanilková podložka - 1ks

Príprava:

• Cookie nakrájajte rukou alebo v kombinácii, až kým nebudete hladké. Roztierajte maslo a premiešajte s cookies.
• Osušte panvicu, ktorá má strany a vložte pergamen na ňu. Rozložte všetky sušienky rovnomerne cez spodnú časť formulára.
• Tašku zakryjte a uchovávajte v chlade 45 minút.

• Teraz pripravte náplň: vložte kysnutú smotanu do nádoby, pridajte cukor, vanilku a dobre premiešajte mixér. Držte syr trochu na stole, aby sa stal mäkkým, pridajte k zakysanej smotane.
• Potom musíte poraziť a pridať vajíčka.
• Teraz jemne premiešajte celú náplň, až kým nebude hladká.
• Odstráňte formu z chladničky, opatrne položte syrovú náplň.
• Rúru zohrejte na 170 ° C, aby sa teplota nezvýšila.

• Pečeme koláč asi hodinu: bude pripravený, keď sa stredný trochu triasne, ale už je zčervenal. Po vypnutí rúry sa koláč môže mierne usadiť. Aby ste predišli prasknutiu, držte ju v otvorenej rúre po dobu 35 minút.
• Ochutnajte tvarohový koláč, nechajte ho cez noc v chladničke a vyzdobte ju s výberom jahôd, malín, listov máty, banánov, džemu, citrónu.
• Dobre rozrežte koláč s nožom, ktorý musí byť namočený vo vriacej vode a utrite utierkou.

A pre milovníkov jahôd je recept na jemný tvarohový koláč s jahodami opísaný v článku Pečenie s jahodami.

Kuchár s potešením syrový koláč, vychutnajte si jedlo!