Čo variť z kuracie prsia

Kuracie prsia sa líšia od iných druhov mäsa nielen vo výbornej chuti, ale aj v prekvapujúcej citlivosti. Tento produkt sa používa v mnohých diétach, pretože má nízky obsah kalórií. Avšak tí, ktorí ju používajú nie na účely zníženia telesnej hmotnosti, radi skúsia rôzne chutné jedlá založené na kuracích prsiach.

Kuracie prsia so žampiónmi v kyslej smotane

Kuracie prsia so žampiónmi v kyslej smotane

zloženie:

  1. Kuracie prsia - 500 g
  2. Šampiňóny - 350-400 g
  3. Smotana (15-20%) - 500 ml
  4. Cibuľa - 2 ks.
  5. Múka - 2 lyžice. l.
  6. Rastlinný olej - na pečenie
  7. Kopr (zelenina), zmes papriky, soľ - podľa vkusu

Príprava:

  • Vezmite huby, opláchnite ich a nakrájajte na 2 alebo 4 časti. Čistite a umyte potreby a cibuľu. Pripravená cibuľa nakrájame na malé kocky.
  • Samotná srsť musí byť umývaná, trochu vysušená a nakrájaná na malé kúsky. Mäso položte do misy - papriku a osušte ju, potom pridajte múku a chlieb.
  • Panvicu na panvici na panvici s rastlinným olejom, na ňu vložte kuracie prsia a smažte, kým sa maso nerozznieva na vysokej teplote. Zároveň je potrebné neustále miešať.
  • Presuňte dokončené kuracie prsia späť do misy. Je lepšie to urobiť pomocou skimmerov na odstránenie prebytočného oleja.
  • V panvici položte nakrájanú cibuľu. Soľ a smažte do mäkkej. Pridajte huby na cibuľu. Všetko premiešajte a smažte asi 5-7 minút.
  • Keď sú huby a cibuľa pripravené, umiestnite kusy kuracieho prsia a kyslou smotanou. Zmiešajte všetky prísady a na strednom ohrejte na 10-15 minút, až kým sa zmes nestuhne.
  • Do misky pridajte soľ a korenie. Po dobu 5 minút, až do hotovej, dať jemne nasekaný kôpor. Podávajte jedlo s varenými zemiakmi alebo ryžou.

Kuracie a hubové špáry

Špíz z kuracieho prsníka s šampiňónmi

zloženie:

  1. Kuracie prsia - 600 g
  2. Šampiňóny - 14 ks.
  3. Cibuľa - 1 ks.
  4. Korenie na grilovanie - 1 polievková lyžica. l.
  5. Horčica - 1 polievková lyžica.
  6. Minerálna voda - 350 ml
  7. Rastlinný olej - 120 ml

Príprava:

  • Kuracie prsia nakrájané na kocky (veľkosť cca 3x3 cm). Grilové tyčinky sa tiež musia pripraviť - namočte ich v studenej vode. To im umožní, aby sa počas pečenia nespálili.
  • Posypeme kuracie prsia s korením na grilovanie. Vtrite ho do mäsa. Potom pridajte celé umenie. l. horčica a tiež ju rozotrite na kusy mäsa.
  • Mäso v korení naplňte minerálnou vodou. Pri výbere vody pre marinádu nezabudnite, že by nemala byť príliš slaná, uprednostňujte značku s neutrálnou chuťou. Vložte mäso do marinády v chladničke na dve hodiny.
  • Pri kúpe húb, skúste si vybrať malé huby. Vo veľkosti by mali zhruba zodpovedať kusom mäsa. Vezmite si huby a odlúpnite ich. Každá hlava cibuľovej šupky nakrájajte na 4 časti.
  • Keď je mäso marinované, vyberte ho z chladničky a vložte do šľahača, aby ste mohli vypustiť sklo.
  • Keď je vyčerpaný, strúhajte mäso, huby a cibuľu na kebaboch. Každý z nich dostane približne 3 kusy mäsa. Huby s cibuľou striedajú.
  • Teplo na panvici s rastlinným olejom a smažte kebab na strednom ohni až do varenia. Podávajte s touto lahodnou jedálňou čerstvú zeleninu.

Varené kuracie prsia: Špeciálny recept

Najjednoduchší spôsob, ako variť kuracie prsia, je variť. Tento recept nepotrebuje žiadne špecifické zložky a mäso sa napriek tomu bude chutné a šťavnaté.

Varené kuracie prsia: Špeciálny recept

zloženie:

  1. Kuracie prsia - 1 kg
  2. voda
  3. Soľ - Pinch
  4. Záclonový list - 1 ks.
  5. Cibuľa - 1 ks.

Príprava:

  • Opláchnite kuracie filety, odstráňte z neho kosti a fóliu. Vystrihnite pripravené mäso na rovnaké kusy - to umožní rovnomerné varu.
  • Naplňte nádobu požadovaným množstvom vody a umiestnite tam kúsky prsníkov. Zabezpečte, aby voda úplne pokryla mäso.
  • Cibuľu odlúpnite a pridajte do mäsovej misky. Položte bobkový list a všetko soľte.
  • Dajte mäso a korenie hrniec na oheň strednej sily. Pripravte naberač na zhromaždenie penovej hmoty, ktorá sa vyskytne počas procesu varenia. Nezabudnite skontrolovať pripravenosť mäsa z času na čas.
  • Keď sú kúsky prsníkov tak mäkké, že môžu byť prepichnuté lyžicou, panvicu možno odstrániť z tepla.
  • Vytiahnite mäso z panvice tak, aby neabsorbovalo vývar. Varené kuracie prsia sú pripravené.

Kuracie prsia plnené šunkou a syrom

Kuracie prsia plnené šunkou a syrom

zloženie:

  1. Kuracie prsia - 2 ks.
  2. Šunka alebo slanina - 50-70 g
  3. Syr -50-70 g
  4. Soľ, korenie - na chuť
  5. maslo

Príprava:

  • Najskôr pripravte prsia na vypchávanie. Mäso umyte, oddeľte filé z kože. Vyrežte každú polovicu filé pozdĺž, ale nie až do konca, vytvorte plátok ako knihu.
  • Mäso trochu odraziť z 2 strán, umiestniť filé vopred v plastovom vrecku. Mäso ochuťte soľou a korením. Pokiaľ je to potrebné, namažte vnútornú časť filé maslom.
  • Začnite varenie mlynčekov, preto musíte šunku a syr nakrájať na plátky. Výsledná náplň sa položí na okraj filé a pokryje sa druhou polovicou. Na udržanie integrity utesnite okraje prsníka špičkou.
  • Pred nasadením prsníkov do rúry mastná mastná mast '. Teraz je možné ich vložiť do umývačky.
  • Predhrejte rúru na 180-200 stupňov, pečieme plnené prsia po dobu 20-25 minút. Podávajte prsia by mala byť nakrájaná na plátky, zelenina a zeleninu.

Kuracie filety s hubovou plnkou

Kuracie prsia plnené hubami

zloženie:

  1. Kuracie prsia - 5 ks.
  2. Šampiňóny - 500 g
  3. Syr (durum) - 300 g
  4. Majonéza - 250 ml
  5. Cibuľa - 1 ks.
  6. Horčica - 2 lyžičky.
  7. Rastlinný olej
  8. maslo
  9. Korenie, soľ - podľa vkusu

Príprava:

  • Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na polkruhy, vložte do panvice s maslom a smažte, kým cibuľa nie je zlatá.
  • Umyte huby, odlupujte, nakrájajte na plátky a pridajte do panvice cibuľu. Zmiešajte obsah panvy dobre a smažte, kým sa voda nevyparí z húb. Potom vylejte zazharku syr, strúhaný na veľkom strúhadle.
  • Urobte obväzu zmiešaním horčice a majonézy.
  • Prikrývku s priľnavým filmom a odpudzovať. Mäso ochuťte korením a soľou.
  • V hornej časti filé položte trochu pred upečenou plnkou a všetko zabaľte pomocou role. Zakryjte každú kotúľku majonézou-horčicovým obväzom a umiestnite ich na plech na pečenie, ktorý je predbežne naolejovaný.
  • Aby ste rolety počas varenia udržali neporušené, zaistite ich pomocou drevených špáradiel. Posypte strúhaným syrom na misku a vložte do rúry na 40 minút. Pred podávaním položte prsia na misku a ozdobte ju zelenou.

Zmesy z kurčiat sú varené veľmi ľahko. Toto mäso môže byť slávnostnou stolovou dekoráciou alebo jednoduchou rodinnou večerou. Ak sa chcete pripraviť nie toľko úsilia, dostanete chutné a nie

Pridať komentár