Crucians v kyslej smotane. recept na lahodné kríže v kyslej

Crucian kapor je sám o sebe veľmi chutná ryba, nehovoriac o prospešných stopových prvkoch, ktoré obsahuje. Ale konečným potešením je ochutnať. kapor varený v kyslej smotane. Krehká chuť dokončených rýb zhromaždí u stola všetky domácnosti, bude jednoducho nemožné ju odtrhnúť. Okrem toho, krížový kapor v kyslej smotane Na stolíku na dovolenku bude mať čestné miesto.

Recept na crucians v zakysanej smotane so zemiakmi

zloženie:

  1. Crucian - 600 g
  2. Maslo - 4 polievkové lyžice.
  3. Chlieb na chlieb - 1 polievková lyžica.
  4. Múka - 3 lyžice.
  5. Kyslá smotana - 200-250 g
  6. Zemiaky - 1 kg
  7. Mäso na vyprážanie
  8. Mleté korenie, soľ - podľa vkusu

Príprava:

  • Kruciáni starostlivo očistite váhy, odstráňte žiabry, odrežte rebrá, odstráňte vnútorné časti.
  • Potom ryby umyte, trochu ju osušte a rozotrite so zmesou soli a korenia.
  • Ďalšou etapou je prevrátiť krucián na múku a na obidvoch stranách maslo vyprať, až kým sa neobjaví zlatá kôra.
  • Olúpané zemiaky nakrájame na plátky, smažte.
  • Plech na pečenie by mal byť mastný s rastlinným olejom, dal do nej pražené ryby, rozložil hotové zemiaky okolo krížov. Naliať kyslú smotanu cez všetky výrobky, posypeme strúhankami, posypeme roztaveným maslom a pečeme na 260-280 stupňov, až kým sa neobjaví hnedá kôra.

Recept kapor v zakysanej smotane s bielym vínom a syrom

zloženie:

  1. Stredne veľký kapor - 3 ks
  2. Žiarovky - 3 kusy
  3. Kyslá smotana - 200 g
  4. Biele víno (možno nahradiť vodou) - 100 g
  5. Múka - 1 polievková lyžica.
  6. Tvrdý syr - 100 g
  7. Pepper, soľ - na chuť

Príprava:

  • Ryby čisté váhy, odstráňte žiabry, vnútornosti a plutvy. Potom rozdrvíme každý kríž v múke a smažeme, kým na oboch stranách nie je zlatá hnedá. Pečený kapor sa šíril na plechu.
  • Samostatne pripravte kyslé smotanové omáčky. Ak to chcete urobiť, nakrájajte cibuľu a smažte do rastlinného oleja, až kým sa nestane priehľadným. Potom pridáme múku, trochu viac prejdeme. Potom pridáme cibuľu s múkou víno a kyslou smotanou. Varíme 5 minút omáčky, soľou a korením.
  • Pripravená omáčka nalejte hotový kríž, posypeme strúhaným syrom a dajte do vyhrievanej rúry na 10-15 minút.

Crucians v kyslej smotane s aromatickými bylinkami

zloženie:

  1. Crucians - toľko, že sú umiestnené na plechu v jednej vrstve (jeden kríž by nemal byť viac ako dlaň)
  2. Kyslý smotanový tuk - 300 g
  3. Cibuľa - 3 hlavy
  4. Petržel zelená - 2 lyžice.
  5. Koprová zelenina - 2 polievkové lyžice.
  6. Zelená cibuľa - 1 partia
  7. Maslo - 100 g
  8. Mletý čierny korenie, soľ

Príprava:

  • Crucians čisté váhy, odstráňte žiabry, plutvy a vnútornosti. Potom na každej strane kríža urobte niekoľko priečnych rezov, soľ, korenie a zložte do samostatnej misy.
  • V inom kontajneri premiešajte nakrájané zeleniny a kyslou smotanou, pridajte nejakú soľ a korenie. Nechajte čerpaciu stanicu variť 15 minút.
  • Po uplynutí určeného času sme rozkrývali každý kríž s omáčkou a my to veľmi opatrne, aby sa smotanová omáčka dostala do štrbiny na rybe.
  • Suché pečenie opatrne rozotrite maslom. Na dne položte cibuľu, nakrájajte na krúžky hrubé, približne pol centimetra. Cibuľa položili varené kruciáni.
  • Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry na 35-40 minút. Po tom sme si pečenie list, vyberieme lyžicu s výslednou šťavou, a potom vylijeme šťavu s touto šťavou.
  • Posielame plech s kruciami do rúry, kým sa nevytvorí zlatá kôra.

Recept kapor v zakysanej smotane s cesnakom

zloženie:

  1. Crucians - 1 kg
  2. Smotana - 300 g
  3. Korenie na ryby - 1 polievková lyžica.
  4. Cesnak - 2 zuby
  5. Múka - 100 g
  6. Rastlinný olej - 150 ml

Príprava:

  • Vyčistite ryby, odstráňte rebrá a vnútornosti, dôkladne ich opláchnite.
  • Potom posypeme korením, trošku trochu.
  • Takže vyliečiť ryby, roll v múke a smažte, kým varené v rastlinnom oleji.
  • Hotové ryby položte na plech.
  • Nakrájajte cesnak a premiešajte s kyslou smotanou.
  • Kyslá smotanová omáčka na plášť rýb a vložte do rúry 15 minút na 180 stupňov.

Každý recept je sám o sebe originálny a odlišný od ostatných receptov. Varenie kríž kapor v kyslej smotane jedným spôsobom, dostanete jemné a voňavé ryby. A varené iným spôsobom - získajte krížový kapor v zakysanej smotane s prídavným jedlom. Navyše, taká nádherná jedla sa nehanbí, aby sa podriadila slávnostnému stolu! A receptami rýb pečených v krému, môžete vidieť v článku Ako variť ryby v smotane ?.

Užite si jedlo!

Pridať komentár