Dýňový džem s pomarančmi. originálne recepty na zimu
23-06-2018
Kuchařství
Obe tekvice a pomaranče sú veľmi užitočné! Tieto výrobky majú široký zoznam hojivých a výživových vlastností kvôli ich zloženiu vitamínov a minerálov. Môžete skombinovať pozitívne vlastnosti zeleniny a ovocia varením z nich lahodných džemov na zimu.
Tekvicové džem s pomarančmi: recepty
Klasický recept
zloženie:
- Zrelé tekvica - 1 kg
- Granulovaný cukor - 900-1000 g
- Oranžová (veľká) - 1 ks.
Príprava:
- Umyte tekvicu, nakrájajte na kusy s hrúbkou do 10 mm a odstráňte semená a odlúpnite. Mäso by nemalo byť príliš mäkké, pretože prehnaný produkt nemá vitamíny a chuť. Ideálne pre túto džem z marmelády.
- Oranžové pranie, odstráňte semená, presuňte buničinu cez mlynček na mäso alebo rozomlejte v mixéri.
- Vezmite široký smaltovaný baník, dajte dole tenké plátky tekvice, posypete cukrom a oranžou na vrchu.
- Vrstvy by sa mali striedať, kým produkty nevybehnú, ale takým spôsobom, že na vrchol nezostane veľa priestoru. Teraz musíte odstrániť hrniec niekde po dobu 12 hodín.
- Po určenom čase v panvici treba naliať 1 polievková lyžica. vodou, vložte do ohňa a po varení ponechajte na pol hodinu na nízkej teplote.
- Na konci varenia sa džem musí vyliata do pohárov a utiahnuť viečka.
- Mimochodom, namiesto oranžovej môžete mať sladké mandarínky (0,5 kg) alebo jahody.
Dýňový džem s náznakom škorice
zloženie:
- Tekvica - 0,5 kg
- Cukor - 250 g
- Orange - 1 ks.
- Škorica - ½ palice
Príprava:
- Osevnénte a odlúpnite tekvicu a nakrájajte na malé kocky.
- Potom dajte kúsky zeleniny do hustého panvica, zakryte cukor a nechajte na pár hodín.
- Počas tohto časového obdobia má tekvica čas dať šťavu, v ktorej bude v dôsledku toho pokračovať v pare.
- Jemne nakrájajte pomaranč a pridajte do tekvice spolu so škoricou (namiesto škorice môžete použiť 2-hviezdičkový anýz).
- Vložte hrniec na oheň a priveďte obsah do varu na miernom ohni a potom varte zaseknite, pravidelne sa miešajte, kým sa väčšina kvapaliny neodparí, tekvica začne variť mäkkou.
- Potom môžete zaseknúť do plechoviek.
Zdravý dezert z vlašských orechov
zloženie:
- Tekvica - 0,5 kg
- Cukor - 30 g
- Vlašské orechy - ½ polievkové lyžice.
- Oranžový - 3 ks.
Príprava:
- Strouhajte oranžové kôstky a stlačte šťavu.
- Z džúsu a cukru, aby sirup, ktorý by potom mal byť tam odlúpané a nakrájané na tekvica. Potom nalejte trochu vody, pridajte orechy a variť, kým sa zmes nezhustne.
- Keď je tekvica mäkká, džem je pripravený na fľašovanie!
Chudnite chudnúť!
Napriek tomu, že džem je spojený s dezertom, tekvica s pomarančmi a citrónom pomáha schudnúť! Ale je varené v niekoľkých fázach.
zloženie:
- Tekvica - 3 kg
- Pomaranče (veľké) - 2 ks.
- Lemon - 1 ks.
- Cukor - 2 kg
Príprava:
- Tekvicová kôra, nakrájaná na kocky.
- Pomaranče a citrón treba len umyť, vyčistiť, nepotrebovať a tiež nakrájať na kocky. Zmiešajte nakrájané prísady s cukrom, vložte do ohňa a počkajte, kým sa zmes vaje. Potom zaseknite uviaznutie po dobu 10 minút, odstráňte z tepla a odložte ho na hodinu.
- Potom sa manipulácia musí zopakovať: varíme hmotu 5-7 minút a trváme hodinu.
- Potom nalejte džem na brehu a otočte ich.
Príprava na zimu
Možnosť 1
zloženie:
- Tekvice - 1 kg
- Cukor - 1 kg
- Voda - 1.5 Art.
Príprava:
- Vylúť sirup z cukru a vody, kým sa začne vypúšťať.
- Peel tekvica a semená, nakrájame na kocky 1 cm, pokryjeme horúcim sirupom a varíme na nízkej teplote, kým nie je pripravená. Hotové džem bude mať bohatú jantárovú farbu.
- Po naliatí produktu do sterilizovaných pohárov a prevrátením.
Možnosť 2
zloženie:
- Tekvica - 1 kg
- Cukor - 1,5 kg
- Voda - 1 polievková lyžica.
- sóda
Príprava:
- Vaje sirup z vody a polovice cukru.
- Šupku nakrájajte na malé kocky a nakrájajte na 10 - 15 minút do roztoku 1,5% sódy na pečenie.
- Potom opláchnite dýňu v čistej vode a vylejte varený sirup, priveďte do varu a varíme 3-4 minúty.
- Po tom ochlaďte zmes, pridajte zvyšok cukru, varte znova na niekoľko minút a nechajte 6-8 hodín.
- Potom musíte uvariť zaseknutý papier, až kým nebude varený a ochladený.
- Hotový výrobok sa rozprestiera na brehoch a uzatvára vieky. Udržujte toto zaseknutie v chlade.
Nie je nič ťažké pri príprave nádherného džemu a pomarančov, ale ako je to dobré! S ním môžete nielen piť čaj, ale aj variť pečivo. Mimochodom, tekvicové semená nie je potrebné vyhodiť, môžu byť sušené a potom je to isté ako slnečnicové semená. Obsahujú tiež mnoho užitočných látok a prispievajú k normálnemu fungovaniu gastrointestinálneho traktu.