Gruzínske zelené paradajky

Kavkazské zeleninové pokrmy môžu byť rôzne: varené, pečené, dusené, vyprážané a samozrejme nakladané alebo solené.

Najčastejšie používaná kombinácia ľubovoľnej zeleniny (napríklad paradajky) s veľkým množstvom korenia.

Gruzínske zelené paradajky

zloženie:

1. Zelené paradajky - 10 kg
2. Zeler zeleru - 1,5 kg
3. Cesnak - 1 kg
4. Zelená paprika - 0,1 kg
5. Petržlen - 0,1 kg
6. Záhradný list - 5 kusov

Zloženie soľanky:

1. Voda - 10 l
2. Soľ - 0,7 kg

Príprava:

• Cesnak, zeler a horký zelený korenie sa umyli a potom sa nakrájali a zmiešali.
• Zelené paradajky musia byť nakrájané na štvrtiny, ale nedosiahnu koniec dna rajčiaka.
• Nakrájaný cesnak s korením a bylinkami, položený uprostred rajčiaka.
• Potom dal rajčiny pevne do trojlitrovej nádoby. Najlepšie s 3 lyžičky. lyžičku soli a kryt s studenou vodou, zatvorte plastové veko a umiestnite na chladné miesto.

Po 10-15 dňoch sú paradajky pripravené! Šťavnaté, pikantné pikantné!

Ako inak môžete variť zelené paradajky, dozviete sa z článku Zelené paradajky plnené cesnakom.

Bon appetit!

Zvlášť pre womeninahomeoffice.com.ru - Alenka