Hovädzie mäso

Hovädzie je považované za jedno z najchutnejších a zdravých mäsa. Hlavnou vecou je správne variť. A urobiť maslo šťavnaté, je lepšie vriecť v omáčke. Dnes máme na večeru gurmánske hovädzie mäso dusené v zakysanej smotane. Verte mi, že ste raz pripravili jedlo, určite ho zahrniete do svojho rodinného menu.

Jednoduchý recept na lahodnú večeru

Začnime tým najjednoduchším spôsobom, ako variť mäsové jedlá. A pomôžte nám v tomto nenahraditeľnom multicooker. Tak, urobiť hovädzie mäso dusené v zakysanej smotane v pomalom sporáku. Do misky môžete pridať akékoľvek korenie podľa vlastného výberu, ale ideálna kombinácia bude paprika, korenie a korenie.

Hovädzie dusené v kyslej smotane.

zloženie:

  • 0,7 kg hovädzieho mäsa;
  • 2 malé cibule;
  • 100 ml kyslej smotany;
  • 50 až 70 ml filtrovanej vody;
  • korenie zmes;
  • soľ;
  • rastlinný rafinovaný olej.

Príprava:

  1. Pripravte hovädzie mäso: opláchnite, vysušte a odrežte tuk, ktorý nepotrebujeme, ak existuje.Hovädzie dusené v kyslej smotane. príprava
  2. Mäso nakrájajte na stredné plátky a smažte ho v programe "Frying", ktoré predhrieva rastlinný olej v multichase. Bude to stačiť 10-15 minút.Hovädzie dusené v kyslej smotane. príprava
  3. Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na veľké polovice. Pridajte ho do mäsa a všetko dohromady smažte len pár minút.Hovädzie dusené v kyslej smotane. príprava
  4. Teraz nalejeme určené množstvo filtrovanej vody a nastavíme program "Quenching". Doba varenia závisí od modelu zariadenia. V podstate celý proces trvá asi dve hodiny.
  5. Jedlo misky 1,5 hodiny a potom pridajte kyslou smotanou, zmes korenia na misku a soľ ju. Všetko zmiešajte a pokračujte v ohrievaní až do konca programového režimu.Hovädzie dusené v kyslej smotane. príprava
  6. Hovädzí guláš s kyslou smotanou je pripravený zvukovým signálom.

Hovädzie a huby - nezabudnuteľná kombinácia chuti!

Hovädzie dusené v zakysanej smotane s hubami sa nedávno stalo veľmi populárnym. Tajomstvo úspechu tohto jedla je perfektná kombinácia prísad, ktorá nám dáva jedinečnú chuť.

Hovädzie dusené v kyslej smotane.

zloženie:

  • 1 kg hovädzieho mäsa;
  • 2 cibule;
  • 250 g húb (šampiňóny);
  • 250 ml kyslej smotany;
  • 2 polievkové lyžice. l. preosiata múka;
  • rastlinný olej;
  • soľ a korenie.

Príprava:

  1. Umyte, vysušte a nakrájajte hovädzie mäso cez vlákna.
  2. Žiarovky vyčistite a nakrájajte na kocky.
  3. Huby sa umyjú, čistia a rezajú.
  4. Budeme potrebovať dve panvice. Smažte kusy hovädzieho mäsa v rastlinnom oleji v prvom, až kým nebude mäso pokryté lahodnou zlatou kôrkou.Hovädzie dusené v kyslej smotane. príprava
  5. V druhej panvici vymažte cibuľu do transparentného stavu a potom pridajte šampiňóny a smažte ich spolu.Hovädzie dusené v kyslej smotane. príprava
  6. Vytváranie omáčky: zmiešame kyslou smotanou s preosiatej múky. Pečene omáčajte omáčkou tak, aby nevznikli žiadne hrudky.Hovädzie dusené v kyslej smotane. príprava
  7. Zoberte žiaruvzdorné nádoby a položte mäso, huby a cibuľu, ochutnávame všetko s kyslou smotanou omáčkou. Upozornenie: kysnutá smotana sa musí zriediť vriacou vodou. Jeho množstvo závisí od toho, koľko tekutiny chcete nakoniec dostať.
  8. Ochutnajte všetko so zmesou papriky a soli.
  9. Pokrývajte misku s potravinovou fóliou a pečte v rúre po dobu pol hodiny pri teplote 200 stupňov.
  10. Po určenom čase sa musí fólia odstrániť a pokračovať v príprave misky ďalších pätnásť minút.

Hovädzie hovädzie v zakysanej smotane: recept s fotografiami

Teraz variť svoje obľúbené jedlo v kvetináčoch. Minimálna sada prísad, pár hodín voľného času - a lahodná večera je pripravená. A ak plánujete sviatok, potom kuchár na rovnaký recept hovädzieho mäsa so slivkami, dusené v kyslej smotane.

Hovädzie dusené v kyslej smotane.

zloženie:

  • 1 kg hovädzieho mäsa;
  • 4 cibule;
  • 1 lyžička. hrubá horčica;
  • rafinovaný rastlinný olej;
  • ½ lyžičky soľ;
  • 200 ml odtučnenej kyslej smotany;
  • korenie a soľ.

Príprava:

  1. Už tradične začíname s príprave mäsa: umývame ju pod tečúcou vodou a sušíme ju. Hovädzie rezané na malé kocky.
  2. Žiarovky vyčistite a nakrájajte na kocky.
  3. Vezmeme si suché hrnce na pečenie a nalejeme trochu rastlinného rafinovaného oleja do každého. Mimochodom, bude veľmi chutné, ak použijete olivový olej.Hovädzie dusené v kyslej smotane. príprava
  4. Dajte mäso na dno hrnca.
  5. Teraz rozložte cibuľu a jemne premiešajte zložky.Hovädzie dusené v kyslej smotane. príprava
  6. Zatvorte nádoby a pošlite ich do rúry. Upozornenie: rúra musí byť studená!
  7. Pečieme hovädzie mäso s cibuľkou pri teplote 200 stupňov po dobu 2 hodín.
  8. 30 minút pred ukončením procesu varenia pridajte omáčku do hrnca. Za týmto účelom kombinácia kyslej smotany s hrubozrnnou horčicou, pridajte zmes korenia a soľ, premiešajte.Hovädzie dusené v kyslej smotane. príprava
  9. Omáčku ochutený mäso a mix, pokračovať v pečení misky na pol hodinu.Hovädzie dusené v kyslej smotane. príprava
  10. Táto mäsová miska sa môže podávať s akýmkoľvek prídavným jedlom.

Varenie rýchleho jedla

Tento recept na hovädzie mäso dusené v zakysanej smotane sa hodí, keď potrebujete rýchlo pripraviť chutné mäso. A my to vložíme do panvice. Ak chcete, môžete pridať huby a zeleninu - pokrm sa ukáže byť viac nasýtený a chutný.

Hovädzie dusené v kyslej smotane.

zloženie:

  • 0,5 kg hovädzieho mäsa;
  • 100 ml kyslej smotany s obsahom tuku 15%;
  • cibule;
  • rastlinný olej;
  • 200 ml filtrovanej vody;
  • korenie a soľ.

Príprava:

  1. Hovädzie umyté a nasekané. Čím menšie sú kusy, tým rýchlejšie bude mäso variť.Hovädzie dusené v kyslej smotane. príprava
  2. V rastlinnom oleji vyprážajte kúsky mäsa na všetkých stranách. Toto by malo byť vykonané na nízkych teplotách a pod uzavretým vekom.Hovädzie dusené v kyslej smotane. príprava
  3. Keď hovädzie mäso dostane krásny zlatý odtieň, pridajte k nej cibuľu, nakrájanú polovicu mäkkýšov.
  4. Smažte mäso cibuľou, až kým posledná nebude zlatá hnedá.
  5. Pre omáčku budeme musieť zriediť kyslou smotanou filtrovanou vodou a dobre premiešať až do hladkej. Uistite sa, že nezostali žiadne hrudky.Hovädzie dusené v kyslej smotane. príprava
  6. Nalejte hovädzinovú omáčku s cibuľou, ochutnajte pokrm so soľou a korením, nezabudnite dobre premiešať.
  7. Zakryte panvicu a pite mäso asi pol hodiny.

Tu môžete urobiť chutné mäsové misky s kyslou smotanou omáčkou pomocou takýchto jednoduchých metód. A kvôli zmene skúste pripraviť šťavu kombináciou kyslej smotany s paradajkovou pastou. Verte: bude to veľmi chutné. Kuchár s potešením a bon touto touhou!

Pridať komentár