Huby vo viacnásobnom meradle

Huby sa oprávnene považujú za jednu z najchutnejších a najdokonalejších potravín, pretože s ich nutričnou hodnotou nie sú vôbec horšie ako mäso, ryby a zelenina. Ak ich správne pripravíte, môžete ušetriť maximálne množstvo užitočných látok. Okrem toho, huby môžu byť nazývané strava jedlo, pretože pomer tuku v nich je veľmi nízky. Niet divu, že v mnohých krajinách sú hubové jedlá veľmi populárne.

Kuracie s hubami v pomalom sporáku: tradičný recept

zloženie:

1. Kuracie filety - 1 kg
2. Šampiňóny - 500 g
3. Smotana - 250 g
4. Cibuľa - 2 ks.
5. Soľ a korenie podľa chuti
6. Rastlinný olej - na pečenie

Príprava:

• Prípravky pripravte. Umyte kuracie filety a šampiňóny. Nakrájajte filé na malé kúsky, huby - v pol alebo štvrťrokoch.
• Cibuľu odlúpnite a nakrájajte jemne.
• Naliať olej do misky multicooker, dať huby v ňom. V režime "Frying" ich smažte až do pripravenosti, pridajte cibuľu a smažte do zlatého cibule.
• Pridajte kuracie filé na huby a smažte, kým sa tekutina nevyparí.
• V samostatnej miske premiešajte kyslou smotanou (možno nahradiť majonézou), soľou a korením. Nalejte zmesi s kurčaťom a hubami, premiešajte.
• Dajte pomalý sporák do režimu "Quenching", zatvorte viečko a varíme 40 minút.

Ako variť mäso s hubami v pomalom sporáku?

zloženie:

1. Hovädzí filet - 400 g
2. Cibuľa - 2 ks.
3. Zemiaky - 4 ks.
4. Bulharský korenie - 1 ks.
5. Lemovky - 300 g
6. Mrkva - 2 ks.
7. Cesnak - 8 klinčekov
8. Kapusta - 200 g
9. Paradajky - 1 ks.
10. Olivový olej - na pečenie
11. Soľ, korenie a korenie - na chuť

Príprava:

• Misku multicooker namažte olivovým olejom. Mäso nakrájajte na kocky, na soli a rovnomerne rozložte na misku. Ako korenie môžete použiť akékoľvek korenie.
• Umyte a odlúpnite všetku zeleninu dôkladne. Premeňte cesnak lisom, jemne nakrájajte cibuľu, nakrájajte lišty na malé kúsky a papriky nakrájajte na pásy.
• Na mäso vložte nakrájané zložky. Soľ a korenie.
• Rezané mrkvy do tenkých tyčí alebo kruhov - to pomôže zachovať ich celistvosť. Vložte mrkvu do misky s multicookerom. Nakrájajte kapustu, nakrájajte zemiaky na kocky, rajčiaky - tiež kocky. Vložte prísady do pomalého sporáka.
• Vložte misku s prísadami do pomalého sporáku, zatvorte viečko a zapnite režim "Quenching". Doba varenia 1,5 hodiny
• Po určitom čase položte misku a posypte zelenou zeleninou. Pri nanášaní vrstiev sa nesmie miešať.

Huby v pomalom sporáku: recepty na občerstvenie a hlavné jedlá

Ľanové zemiaky

zloženie:

1. Lístky - 500 g
2. Zemiaky - 6 ks.
3. Cibuľa - 1 ks.
4. Bulharský korenie - 1 ks.
5. Soľ a korenie podľa chuti
6. masť

Príprava:

• Umyte a znovu namontujte lišty. Pokiaľ je to potrebné, varíme ich v soľnej vode počas 15 minút. Ak sú lišty veľké, odrežte ich.
• Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na malé kocky. Položte niekoľko kúskov slaniny do hrnca, smažte cibuľu, až kým nezmrznete výsledný tuk. Vložte lišty do cibule.
• Brambory odlúpnite a nakrájajte na tenké plátky. Korenie veľmi jemne. Pošlite zeleninu na pomalý sporák na huby.
• Všetko soľ a korenie a premiešajte. Zakryte multicooker s vekom a nastavte režim "Frying" na 20 minút.
• Podávajte lieskové zemiaky s kyslou kapustou a nakladanými uhorkami.

Dušené kapusta s fazuľkami a hubami

zloženie:

1. Kapusta - ¼ ks.
2. Fazuľa - 150 g
3. Huby (akékoľvek) - 200 g
4. Sójová omáčka - 3 polievkové lyžice.
5. Rastlinný olej - na pečenie
6. Soľ a korenie - na chuť
7. Zelení na chuť

Príprava:

• Namočte fazuľa najmenej na 2 hodiny, potom ich umiestnite do pomalého sporáka, pokryte vodou a varíme v režime "Quenching" na hodinu.
• Umyte huby, ak sú veľké, nakrájajte na kúsky. Po varení fazule odstráňte, umyte misku, nalejte rastlinný olej a smažte na nej huby, až kým nie sú v režime vyprážania varené.
• Zatiaľ čo sa huby pražia, jemne nakrájajte kapustu, pridajte ju do húb, pridajte sójovú omáčku a ½ lyžice. voda. Soľ a korenie. Dajte pomalý sporák do režimu "Požiar".
• Po pol hodine pridajte fazuľa a jemne nakrájané zeleniny. Cook ďalších 15 minút.
• Podávame misku, posypeme čerstvými bylinkami.

Plnené šampiňóny so syrom

zloženie:

1. Šampiňóny - 500 g
2. Cibuľa - 2 ks.
3. Tvrdý syr - 300 g
4. Cesnak - 5 klinčekov
5. Breadcrumbs - 5 lyžice.
6. Rastlinný olej
7. Soľ a korenie - na chuť

Príprava:

• Vypláchnite huby, osušte ich. Opatrne odtrhnite nohy húb tak, aby kryty zostali neporušené. Čistite čiapky z filmu.
• Cibuľu odlúpnite a nakrájajte jemne. Jemne nakrájajte huby, preskočte cesnak lisom. Syrovým syrom nakrájajte na jemnom alebo strednom strúhadle.
• Nalejte rastlinný olej na spodok multicookeru, smažte cibuľu v režime pečenia, až kým nebude zlato hnedá. Do cibule, soli a korenia pridáme nakrájané huby. Pečieme ďalších 5 minút.
• Premeňte cesnak lisom a smažte cibuľou. Keď sú huby sčervenané, vylejte chrumkavé drobky do misky multicookeru a premiešajte všetko.
• Odstráňte huby cibuľou, vložte ich na misku a vychladzujte. Do zmesi pridajte polovicu strúhaného syra a všetko dôkladne premiešajte.
• Začnite hríbové čiapky s varenou plnkou. Namočte spodnú časť misky s multicookerom do oleja, rozložte huby a posypte ich syrom. Zapnite funkciu "Pečenie" a varte 30 - 40 minút.

Hubové jedlá sú veľmi populárne po celom svete. Vegetariáni nahradia mäso s nimi a obyčajní ľudia dopĺňajú stravu. Pri varení tohto produktu pomôže pomalý sporák: s jeho pomocou sa pripravujú hubové polievky, pečivo, julienne a iné jedlá, akoby čarovné. Huby sú perfektne kombinované so zemiakmi, zeleninou, kyslou smotanou, cestovinami, vajcami atď.