Kapusta

Dnes v našej ponuke kapusta nakladaná s repou. Recepty na rýchle občerstvenie a spôsoby, ako slúžiť tomuto jedlu na stôl, sú pozoruhodné v ich rozmanitosti. Mnohé ženy v domácnosti dodávajú predjedlo a chrumkavé kapustu na predjedlá a šaláty a ako samostatné jedlo je mimoriadne chutné.

Chutné kulinárske tipy

Marinovanie je jedným z obľúbených spôsobov pečenia kapusty s repou. A na to zapadajú všetky kapusty - biela, Brusel, farba. Červená repa nielen dáva jedlo vynikajúcu chuť, ale tiež ju nasýti jasnými farbami. A aby sa predchodca stalo úspešným, vypočujte si rady skúsených kuchárov:

• chuť jedla je určená marinádou, ktorá spravidla nevyhnutne obsahuje v jej zložení ocot;
• ak marinujete karfiol, môžete pridať svoju esenciu namiesto octu: budete potrebovať polievkovú lyžičku 3 litre kvapaliny;
• Ak chcete pridať sladkú a kysnutú chuť do misky, pridajte jablkový ocot;
• nakrájajte zeleninu lepšie s nožom na postavu - takže pokrm sa ukáže krásnym a slávnym;
• kapusta a repa ideálne kombinovať na chuť s čerstvým a kórejským mrkvou;
• cesnak dáva zelenine pikantnú chuť a jedinečnú arómu.

Teraz môžete bezpečne ísť do kuchyne a vytvoriť si kulinárske majstrovské dielo. Začnime?

Jasný predjedlo nakladanej zeleniny

Predstavujeme recept na marinovanú instantnú kapustu s kúskami repy. Tento predkrm bude pripravený za dva dni a samotný proces marinovania nebude mať veľa času. Ak chcete dát riadku ostrou poznámku, pridajte cesnak a korenie. Tip: Kapusta je lepšia na to, aby mala strednú veľkosť a vidlice by mali byť husté.

zloženie:

• 2 kg biele kapusty;
• 3 mrkvy;
• 2 stredne veľké repy;
• 10 ks. cesnakové kebabky;
• 1,5 litra filtrovanej vody;
• 200 gramov cukru;
• 200 ml octu;
• 3 polievkové lyžice. l. soľ;
• ochutnať korenie.

Príprava:

1. Keďže marinády potrebujeme studené, začneme s nimi variť. Naliať filtrovanú vodu do hrnca, pridať granulovaný cukor a stolovú soľ. Priveďte do varu, nalejte správne množstvo octu, rozmiešajte, na chvíľu variť a odložte od sporáka.
2. Kapusta nakrájajte na stredne veľké kusy a položte do samostatnej panvice tak, aby tvorila jednu vrstvu.
3. Cesnakové kebabky sa čistia a nakrájajú na platne a potom sa rozloží na kapustu.
4. Repy a mrkva olúpané a nakrájané na plátky, taky. Vložte zeleninu do panvice nasledujúcim spôsobom.
5. Teraz musíte vytvoriť vrstvu zostávajúcej kapusty, a mrkvu na vrchole s repou. Môžete vytvoriť taký pár vrstiev, ak by bola zelenina.
6. Do chladenej marinády pridajte voňavú papriku a nalejte ju zeleninou.
7. Kastról zakryte doskou a lis umiestnite na vrch. Ak to chcete urobiť, môžete použiť pravidelnú nádobu s vodou. Táto jednoduchá akcia pomôže zelenine dôkladne namočiť.
8. Po dvoch dňoch bude kapusta pripravená.

Chrumkavá kapusta s koreňmi v kórejčine

Zelná s repy a instantným cesnakom je považovaná za všestranné občerstvenie, ideálne pre každodenný a slávnostný stôl. Miska je výživná a chutná. Ak chcete dávať zelenine ostré poznámky, niektoré ženy v domácnosti pridať chilli papričky, hlavná vec tu nie je preháňať s jeho množstvom.

zloženie:

• 3 kg biele kapusty;
• 2 hlavy cesnaku;
• 250 g repy;
• 250 g mrkvy;
• 100 ml rafinovaného rastlinného oleja;
• 5 lyžičky. soľ;
• 200 ml octu;
• 1 l filtrovanej vody;
• 170 gramov cukru.

Príprava:

1. Myjeme kapustu a nakrájame na malé štvorce.
2. Repy musia byť olúpané a nakrájané na tenké plátky.
3. Umyte mrkvu, osušte a odlupujte. Tie sa rozotrie na strúhadlo veľkej veľkosti.
4. Cesnak olúpaný a nakrájame na stredné kocky.
5. Roztierajte vrstvy zeleniny vo veľkej hrnci. Zeleninu môžete usporiadať v ľubovoľnom poradí, ale v poslednej vrstve položte kapustu.
6. Na prípravu marinády premiešajte cukor s ocotom a rastlinným olejom. Voda sa privedie do varu a naleje do zmesi cukru a octu.
7. Dobre premiešajte a nalejte marinádovú zeleninu.
8. Zakryť hrniec a nastaviť útlak. Zostávajte zeleninu pri izbovej teplote po dobu dvoch alebo troch dní namočte a potom položte banky a uložte do chladničky.

Karfiol pre zimnú tabuľku

Zvážte recept na karfiol solenie s instantnou repu. Všetky zložky v recepte sú založené na nádobe s objemom jedného litra.

zloženie:

• 1 vidličky na karfiol;
• 1 stredne veľká repa;
• 1 vavrínový list;
• ½ lyžičky koriander alebo korenie;
• 1 polievková lyžica. l. soľ;
• 1 polievková lyžica. l. cukorný piesok;
• 2 polievkové lyžice. l. ocot 9%;
• filtrovanej vody.

Príprava:

1. Kapusta sa umyje a suší a potom sa rozoberie na kvetenstvo. Zachyťte kapustu s vriacou vodou a ponorte do studenej vody. Rozširovali sme sa na cedník, aby sme sa zbavili prebytočnej kvapaliny.
2. Repa je olúpaná a nakrájaná na krásne slamky.
3. Sterilizujte poháre a položte zeleninu a korenie vo vrstvách: najprv malá repa, potom kapusta, bobkový list atď. Posledná vrstva by mala byť repa. Nezabudnite dať koriander alebo pepper.
4. Teraz je potrebné pridať cukor, soľ a ocot a potom vylejte vriacou vodou na vyplnenie pohárov.
5. Sklenenú nádobu zakryte viečkom a sterilizujte ju päť minút, potom ju naviňte a nechajte hore dnom, kým sa nevychladnú.

Vkusná modrá kapusta

Zelná s repy je možné nielen nakladať, ale tiež varené v podobe chutné guláš. Vezmeme si modré kapustu, ale táto miska sa ukáže ako chutná a bežná biela kapusta.

zloženie:

• 0,4 kg modrej kapusty;
• 2-3 malé repy;
• 1-2 cibule;
• ochutnať cesnakové klinčeky;
• 0,3 st. jablčný jablkový ocot;
• ½ lyžice. filtrovaná voda;
• 1 polievková lyžica. l. rastlinné oleje;
• chuť zmesi korenia.

Príprava:

1. Cibuľa a strúčiky cesnaku čistite, jemne nakrájajte a smažte v rastlinnom oleji.
2. Zkrejte kapustu a rozotrite repu na strednom strúhadle.
3. Keď sa cibuľa stane bohatým zlatým odtieňom, položte na ňu kapustu a niekoľko minút vyprať.
4. Teraz pridajte repu na panvu, miešajte, smažte 2-3 minúty a nalejte do vody a jablkového octu. Priveďte do varu a znížte teplotu. Tomim zeleninu asi pol hodiny, nezabudnite miešať.
5. Hotovú misu naplníme kyslou smotanou a podávame ju na stole.

Zelná s repy je veľmi zdravé jedlo, pozoruhodné v jeho chuti a svetlé farby. Kuchár s potešením a bon touto touhou!