Kaviár squash s paradajkami

26-01-2018

Kuchařství

Mnohí z nás milujú rozmanitosť nášho stola s lahodnými pokrmy. Kaviár s rajčiakom dokonale dopĺňa menu. Bude to dobré ako občerstvenie a šalát, vhodné pre takmer akékoľvek jedlá. Pre jeho prípravu nevyžaduje príliš veľa úsilia, stačí vybrať recept, ktorý osloví všetky domácnosti a prekvapí hostí.

Kaviár squash s paradajkami: štandardné

zloženie:

Džúsky - 1,5 kg
Paradajky - 1 kg
Mrkva - 0,5 kg
Cibuľa - 0,5 kg
Cukor - 1 polievková lyžica.
Soľ - 2 lyžice.
Ocot - 2 lyžice.

Príprava:

Všetku zeleninu nakrájajte na veľké kusy a smažte oddelene v rastlinnom oleji.
Kusy by mali byť mäkké.
Potom spracujte mlynček na mäso, premiešajte a varte asi 1,5 hodiny.
Pred varením pridajte soľ, ocot a cukor.

Kaviár squash s paradajkami doma

zloženie:

Squashes - 4 kg
Paradajky - 2 kg
Rastlinný olej - 1 l
Bulharský korenie - 2 kg
Cesnak - 600 g
Mrkva - 2 kg
Cukor - 300 g
Soľ - 200 g
Cibuľa - 1 kg
Ocot - 2 lyžičky.

Príprava:

Zrušte všetky zložky. Maslo nalejte do panvice, zahrejte, vložte cibuľu a mrkvu tam. Potom cesnak, korenie, cuketu, soľ a cukor. Varenie kaviáru asi hodinu. Na konci varenia pridajte ocot. Sterilizujte sklenené poháre a rozložte vajcia a rotujte.
V ďalšom uskutočnení zoberte cukety, cibuľu, paradajky, mrkvu a papriky v rovnakom množstve. Prejdite cez mlynček na mäso oddelene, potom v 1 l rastlinného oleja smažte všetko samostatne. Varíme 2 hodiny, pridáme 4 polievkové lyžice. lyžice soli a cukru - 6 lyžice. l. Vložte do pohárov a zrolujte.

Zeleninový kaviár na squash s paradajkami: priemyselný recept

zloženie:

Squashes - 1 kg
Cibuľa - 1 kg
Paradajky - 1 kg
Soľ - 2 lyžice.
Cukor - 1 polievková lyžica.
Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice.
Ocot - 1 polievková lyžica.
Cesnak - 3 strúčiky

Príprava:

Rozdrviť cuketu, cibuľu, paradajky v mlynčeku na mäso. Výsledná zeleninová hmotnosť sa zmixuje 1,5 hodiny. Potom vylejte marinádu a priveďte do varu. Potom nalejte do brehov.
Marináda sa pripravuje v pomere soli - 2 polievkové lyžice. l., cukor sklo a rastlinný olej - 2 poháre. Vo varení marinády na konci pridajte ocot a varíme ďalších 5 minút. Môžete pridať cesnak.
Skladujte hotový kaviár v obyčajných nádobách pod plastovými krytinami na chladnom mieste.

Kaviár squash s paradajkovou pastou

zloženie:

Squashes - 1 kg
Cibuľa - 200 g
Soľ - 1 polievková lyžica.
Majonéza - 150 ml
Cukor - 1 lyžička
Rastlinný olej - 80 ml
Paradajková pasta - 200 g

Príprava:

Pečieme cukety, nakrájame a prechádzame cez mlynček na mäso spolu s cibuľou.
Pridajte soľ, dajte majonézu, cukor, nalejte do rastlinného oleja a pridajte upravené cukety. Varte 2 hodiny pri nízkej teplote.
Pridajte paradajkovú pastu a varíme ďalších 30 minút. Rozložte sa na brehu.

Špeciálny kaviár na squash s paradajkami

zloženie:

Cuketa - 2 kg
Cibuľa - 300 g
Mrkva - 300 g
Paradajky - 0,5 kg
Rastlinný olej - 150 ml
Soľ - 2 lyžičky
Mletá čierna paprika - 1 lyžička.
Cukor - 1 lyžička

Príprava:

Rez cukor nakrájame na stredne veľké kusy. Nakrájajte cibuľu, mrkvu a paradajky. Vezmite si veľký hrniec a pridajte maslo. Panvicu zohrejte na vysokej teplote.
Smažte cibuľu, kým nie je priehľadná. Potom pridajte mrkvu a dusíme 5 minút. Potom pridajte paradajky a cukety. Nasypejte na vysokej teplote 20 minút.
Vložte korenie a soľ. Znížte teplotu o 2 krát a opekajte ďalšiu hodinu. Potom sa šľahačka mieša a hodí sa na strednú teplotu.
Roztierajte kaviár do pohárov, zatvorte veko a nechajte vychladnúť. Uchovávajte na chladnom mieste.

Čerstvý kaviár cukety s paradajkami

zloženie:

Cuketa - 2,5 kg
Paradajky - 1 kg
Cibuľa - 0,5 kg
Mrkva - 0,5 kg
Cukor - 2 lyžičky.
Soľ - 3 lyžičky.
Pepř na chuť
Ocot - 2 lyžičky.
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.

Príprava:

Umývajte a cuketa.
Nakrájajte cibuľu a paradajky a smažte v masle.
Na veľkom strúhadle trieť mrkvu. Zmiešajte ju s cibuľou a nechajte ju opekať 15 minút.
Pridajte korenie a opekajte 1,5 hodiny.
Roztierajte sa do pohárov a zrolujte.

Kaviár squash s rajčím výlučne

zloženie:

Cuketa - 3 kg
Cibuľa - 500 g
Slnečnicový olej - 100 ml
Soľ - 1 polievková lyžica.
Cukor - 75 g
Pikantný kečup - 250 g
Majonéza - 250 g
Paradajková pasta - 150 g

Príprava:

V mlynčeku na mäso posúvajte cuketu. Potom vypustite kvapalinu.
Kocky cibule a smažte. Pridajte cuketu a 40 minút.
Pridajte všetky ostatné prísady a opekajte 30 minút.
Dajte na brehy a roll.

Kaviár squash s paradajkami a baklažánmi

zloženie:

Squashes - 1 kg
Paradajky - 1 kg
Baklažán - 400 g
Mrkva - 300 g
Cibuľa - 400 g
Bulharský korenie - 3 ks
Cukor - 1 polievková lyžica.
Kôpor - 2 lyžice.
Soľ - na chuť
Paradajková pasta - 100 g
Majonéza - 100 g
Cesnak - 4 klinčeky
Slnečnicový olej - 150 g

Príprava:

Preskočte zeleninu cez mlynček na mäso. Varte 1 hodinu na nízkej teplote.
Potom pridajte soľ, majonézu, cesnak, paradajky a ocot.
Na 40 minút jemne premiešajte a premiešajte.
Štepiť vajcia v bankách a zabaliť ich do prikrývky.

Kaviár squash s paradajkami Jeseň kytice

zloženie:

Squashes - 5 ks
Bulharský korenie - 2-3 kusy
Paradajky - 5 ks
Cibuľa - 1 ks
Cesnak - 5 klinčekov
Citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. l.
Paradajková šťava - 4 polievkové lyžice. l.
Podzemný čierny korenie a soľ podľa chuti
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.

Príprava:

Rezané paradajky nakrájajte, naplňte ich vriacou vodou na 2 minúty a potom ich odlúpnite.
Nakrájajte paradajky na kocky, zakryte ich šťavou a nechajte sa naplniť.
Pepper odlúpnite a nakrájajte na kocky.
Odlúpte cukety a plátok.
Jemne nakrájajte cesnak a cibuľu v rastlinnom oleji, až kým nie sú mäkké.
Dajte korenie a nechajte 5 minút rozmrznúť a potom pridajte paradajky. Po 10 minútach, keď dajú šťavu, pridajte cuketu. Opečte 25 min. Potom soľ a korenie a pridajte ocot.
Keď je srvátka chladná, vložte ju do chladničky na 12 hodín.

Pri príprave kaviáru na squash s paradajkami opäť dokážete, akú dobrú ženu ste v domácnosti a ako chcete rozmaznávať svojich milých ľudí s lahodnými pokrmy.