Kórejská repa

Kórejská kuchyňa je chutná a pestrá. Je postavený na znalostiach kulinárskych jemností a pridávaní rôznych korenín. Práve tieto vlastnosti dávajú kórejskej kuchyni pikantnú a orientálnu chuť. Jednou z obľúbených receptov tejto kuchyne je kórejská červená repa, ktorá má úžasnú chuť a ľahko sa pripravuje.

Kórejská zapečená repa

Kórejská nakladaná repa

zloženie:

  1. Repa - 2 kg
  2. Cesnak - 2 hlavy
  3. Červená paprika - 1,5 lyžičky.
  4. Zemný koriander - 1 polievková lyžica.
  5. 9 percent octu - 6 polievok lyžice.
  6. Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice.
  7. Soľ a cukor na chuť

Príprava:

  • Opäť opláchnite repu, odlúpnite ich a rošte ich na koreňovú mrkvu. Ak nie je takýto strúhadlo, rozotrite na normálne hrubé alebo nakrájajte nôž do tenkej slamky.
  • Olúpte hlavu cesnaku a premeňte ho lisom. Pridajte cesnak, červenú papriku a mletý koriander do strúhaného repy, premiešajte. Pridajte nejaký cukor, soľ a ocot. Ak chcete, môžete zriediť ocot v malom množstve teplej vody. Znova premiešajte repu.
  • Nalejte rastlinný olej do lopatky, položte ho na oheň a zohrejte, až kým nepríde dym. Nalejte repu s horúcim olejom, premiešajte všetko a vychladnite pri izbovej teplote. Zatvorte nádobu s vekom repy a cez noc nechajte zmraziť. Ráno máte pripravenú nakladanú repu v kórejčine, ktorú môžete podávať pri stole.

Ako variť kórejská repa?

Ako variť repu v kórejčine?

zloženie:

  1. Repa - 1 kg
  2. Cibuľa - 1 ks.
  3. Cesnak - 1 hlava
  4. Ocot - 2 lyžice.
  5. Karafiát - 5 ks.
  6. Zemný koriander - ½ h.
  7. Zemiaková čierna paprika - ½ ch.l.
  8. Červená paprika - 1ch.
  9. Škorica - ½ h.
  10. Rastlinný olej - na pečenie
  11. Soľ - na chuť

Príprava:

  • Plúc dôkladne umyte a odlúpnite. Naraďte ho na špeciálny strúhadlo alebo nakrájajte na tenké pásy. Pridajte ocot a soľ na červenú červenú červenú farbu a nechajte ju zmraziť po dobu 4 hodín.
  • V maltách vykladajte klinčeky a škoricu. Cesnak prechádza lisom. Jemne nakrájajte cibuľu na kocky a smažte veľké množstvo rastlinného oleja, až kým nie je hnedá. Po pečení môžete vyhnúť cibuľu, alebo ju môžete pridať do cukrovej repy - podľa vlastného želania. V každom prípade musíte pridať cibuľový olej do repy.
  • Pridajte korenie a cesnak do cukrovej repy, premiešajte všetko a nechajte varenie v chladničke niekoľko hodín. Hotová repa v kórejčine je veľmi chutná, voňavá a príjemná.

Gourmet Salad Recipe

Kórejský repkový šalát: recept

zloženie:

  1. Repa - 500 g
  2. Cibuľa - 1 ks.
  3. Cesnak - 3 strúčiky
  4. Mletý koriander - 1 lyžička.
  5. Sesame - 1 polievková lyžica.
  6. Červená mletá paprika - 1 lyžička.
  7. Cukor - 1 polievková lyžica.
  8. Rastlinný olej - na doplnenie paliva
  9. Soľ - na chuť
  10. Citrónová šťava - na chuť
  11. Acetickej esencie - 1 polievková lyžica.

Príprava:

  • Umývajte a odlúpnite repu. Nakrájajte ju so slamkami, soľou a nechajte pol hodiny piť. Oloupeme a nakrájame cibuľu na krúžky, smažíme v rastlinnom oleji a ochladíme. Osušte cesnak a prejdite lisom.
  • Sezóna repy so smaženou cibuľou a maslom, pridajte cesnak, korenie, cukor, ocot a citrónovú šťavu. Zmiešajte varený šalát a nechajte variť 1 až 2 hodiny.

Kórejská červená repa je chutné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré bude skvelým doplnkom k mäsu alebo rybám. Vďaka jasnej farbe repy bude šalát zdobiť ľubovoľný stôl na dovolenku. Toto jedlo je navyše veľmi užitočné, najmä pre tých, ktorí potrebujú zvýšiť hemoglobín.

Pridať komentár