Kotletky v rúre s omáčkou

18-03-2018
Kuchařství

Šťavnaté, chutné, jemné hamburgery! Len málo, ktorí ich nemajú radi! Sú perfektné ako jedlá na obed, večere a slávnostný stôl. Kusle s omáčkou sú obzvlášť chutné, pretože sú ešte jemnejšie a šťavnatejšie. Ako chutné varené šálky v rúre s omáčkou?

Po prvé, recept pre gurmánov a pre tých, ktorí neľutujú čas na prípravu lahodného jedla!

Kotletky v rúre s hubovou omáčkou

Kotletky v rúre s hubovou omáčkou

zloženie:

  • Plnka - 750 g
  • Šampiňóny - 500 g
  • Lemovky - 250 g
  • Cibuľa - 2 ks
  • Vajcia - 2 ks
  • Krém - 150 ml
  • Mlieko - 50 ml
  • Roll - 100 g
  • Slanina - 50 g
  • Horčica pripravená - 1 lyžička.
  • Múka - 2 lyžice. l.
  • Prášková hubová polievka
  • Soľ, korenie, zelenina - podľa vkusu
  • Rastlinný olej - na pečenie

Príprava:

  1. Jemne nakrájajte cibuľu, namočte bochník do mlieka a stlačte. Melkorerezanská cibuľka sa mieša s chlebom, pridá sa do náplne, tam rozbijeme vajcia, soľ, korenie, pridáme horčicu a dôkladne miesime náplň. Robíme kotlety z mletého mäsa, dajte ho na mastnú formu a pečieme v rúre na 180 stupňov po dobu dvadsiatich minút.
  2. V tejto dobe, moje huby, očistite ich a nakrájajte jemne. Druhú cibuľu a slaninu nakrájame jemne. Smažte nejakú slaninu v panvici, pridajte ešte trochu rastlinného oleja, pridajte huby. Potom pridajte cibuľu, múku a smažte viac.
  3. Pridajte 750 ml vriacej vody, počkajte do varu, pridajte smotanu, pridajte hubovú práškovú polievku a priveďte do varu. Po varení po dobu 5 minút, soľ a korenie. Ak chcete, môžete pridať štipku cukru.
  4. Vyberáme kotlety z rúry, vylejeme omáčkou a znova vložíme do rúry na dvadsať minút.
  5. Pri podávaní posypte plátky jemne nakrájanými zelenkami.

Miska je určite veľmi chutná, ale vyžaduje si čas.

Kotletky v rúre s paradajkovou omáčkou

Kotletky v rúre s paradajkovou omáčkou

zloženie:

  • Plnka - 600 g
  • Cibuľa - 2 ks
  • Cesnak - 2 ks
  • Batoľa - 50-100 g
  • Mlieko - 50 g
  • Paradajková pasta - 3-4 lyžice. l.
  • Múka - 1 polievková lyžica. l.
  • Vývar alebo voda - 2 lyžice.
  • Soľ, korenie - chuť
  • Rastlinný olej - na pečenie

Príprava:

  1. Smažte soľ, korenie, pridajte dlho namočený bochník do mlieka, dôkladne premiešajte. Potom pridajte do nej drvený cesnak a cibuľu. Znova premiešajte. Vytvárame kotlety, smažeme až na zlato hnedé na oboch stranách.
  2. Rozprestreli sme šaláty z panvice a na rovnakom mieste smažili cibuľu na priehľadnosť. Potom pridajte múku a pokračujte v smažení až kým farba cibule nebude zlatá. Potom pridajte paradajkovú pastu, premiešajte a začnite nalievať tenký prúd vody.
  3. Krájky nakrájajte vo forme, nalejte omáčku a vložte do rúry. Na 180 stupňov, za pätnásť minút.

Príprava:

  1. Namočte obušok, oddeľte mäso od kostí a z neho zmeňte mäso. Prejdeme cez mlynček na mäso znova, ale s žiarovkou. Potom pridajte bochník, strúhaný syr, vajcia, korenie, soľ.
  2. Všetko dôkladne miesiť, formovať šupky, vyprážať až do zlatohnedej.
  3. Vyprážané šalátky dávajú osobitnú formu na pečenie.
  4. Smažte cibuľu v panvici a potom 2 cibuľky na cibuľu. l. majonéza, smažte znova, nalejte mlieko, priveďte do varu a vypnite plyn.
  5. dostať mliečna omáčka a vložte do rúry 15 minút na 180 stupňov.

Chutné hamburgery v rúre so smotanovou paradajkovou omáčkou

Chutné hamburgery v rúre so smotanovou paradajkovou omáčkou

zloženie:

  • Mleté kurča - 500 g
  • Cibuľa - 1 ks
  • Smotana - 250 g
  • Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice. l.
  • Cukor - 1 lyžička
  • Cesnak - 2 ks
  • Soľ, korenie - na chuť
  • Múka - na valcovanie
  • voda

Príprava:

  1. Cibuľu vyčistite a vyčistite na hrubom rezačke. Stlačíme cesnak lisom. Smažte soľ, korenie, pridajte cibuľu a cesnak. Dôkladne premiešajte všetko, zatvorte veko a nechajte pätnásť minút. V tomto okamihu zapnite rúru a ohrejte ju na 200 stupňov.
  2. Keď je vypchávka skutočná, rožky z nej robíme, rotujeme každý v múke a rozotrieme ju na plech natretý rastlinným olejom. Potom vložte do rúry. A čakajte asi pätnásť minút, kým nie sú masové gule pokryté kôrou.
  3. V tejto dobe vyrábame omáčku. Za týmto účelom premiešajte zakysanú smotanu s paradajkovou pastou a cukrom. Pridajte vodu tak, aby sa smaženie v hrúbke stalo ako cesto na palacinky.
  4. Keď sú kotlety pokryté kôrou, vybereme ich, nalejeme ich omáčkou a dajúme ich do pece ďalších pätnásť až dvadsať minút. Pri pripravenosti sa dá posúdiť, keď sa omáčka začne trochu vysychať.

Takto upravené kotlety sú veľmi chutné a jemné!

Zo všetkých receptov na prípravu koláčikov v rúre s omáčkou, ktoré tu nájdete, si určite vyberiete ten, ktorý sa vám najviac páči. A celkom pravdepodobne sa tento recept stane vaším podpisovým jedlom!

Bon appetit!