Krídla v medovej sójovej omáčke

Omáčka dáva každému pokrmu nejakú pochúťku, výnimočnú chuť a pikantnosť. Mnohí z nás sú zvyknutí na varenie tradičných pikantných alebo kyslých omáčok na mäsové jedlá. Ako sa vám páči krídla v medu a sójovej omáčke? Sladké tóny pridávajú zlatú farbu a korenistú chuť do hydinového mäsa.

Kulinárske drobnosti

Krídla v medovej sójovej omáčke

Ak chcete variť gurmánske jedlo, napríklad kuracie krídla v medu a sójovej omáčke, nemusíte byť šéfkuchárkou známej reštaurácie. Dosť kúpiť potrebné produkty a kreatívne k tomuto procesu. Pri zmene aspoň jednej zložky získa pripravená omáčka nová a neobvyklá chuť. Kto vie, možno, že sa stanete autorom nového kulinárskeho majstrovského diela.

Medová sójová omáčka sa považuje za klasický obväz pre hydinové mäso. Môže sa tiež pridávať do zeleninových a rybacích pokrmov. Sójová omáčka sa dostanete do akéhokoľvek kulinárskeho oddelenia. Pre také omáčky môžete použiť takmer akýkoľvek med.

Budeme s vami zdieľať kulinárske tipy, ktoré pomôžu pripraviť skutočné majstrovské dielo obyčajných kuracích krídel:

  • Nezabudnite rešpektovať pomery predpisu komponentov;
  • Môžete vyrobiť najjednoduchšiu omáčku zmiešaním sójovej základne s medom;
  • Môžete pridať chuť omáčky čerstvým lisovaným citrónovým džúsom, horčicou, ocotom a praženým cukrom;
  • Chuť medovej a sójovej omáčky doplní korenie a korenie: sušené provenienčné byliny, koriander, paprika, čili paprika, škorica atď .;
  • Pred varením musí byť hydinové mäso marinované v omáčke;
  • pred pečením alebo pražením musia byť krídla narezané, odstránením najtenšej časti, pretože sa počas procesu tepelného spracovania spáli;
  • Môžete variť krídla v medovo-sójovej omáčke v panvici, v pomalom sporáku, rúre a grile;
  • Charakteristická chuť medu a sójovej omáčky dáva bobule bobuľovej, brusnicovej alebo citrónovej buničiny.

Kuracie krídla v pikantnej sladkej omáčke

Teraz sa naučíte najlepšie, ale zároveň jednoduchý recept na kuracie krídla v medovej a sójovej omáčke. Na prípravu tohto vynikajúceho jedla si môžete vybrať mrazené alebo chladené krídla. Ak používate zmrazený výrobok, musíte ho najprv rozmraziť prirodzeným spôsobom. Takže pripravte krídla v medovo-sójovej omáčke v rúre. Začnime?

Krídla v medovej sójovej omáčke

zloženie:

  • 1 kg kuracích krídel;
  • 0,1 litra sójovej omáčky;
  • 2 polievkové lyžice. l. akýkoľvek kečup;
  • 200 ml tekutého medu;
  • 2 polievkové lyžice. l. rafinovaný olivový olej;
  • 2 kusy cesnakové kebabky;
  • 2 polievkové lyžice. l. potravinársky škrob;
  • soľ - podľa chuti;
  • 1 lyžička. Piper mieša.

Príprava:

  1. Vezmeme stewpan a nalejeme sójovú omáčku.
  2. Dajte hrniec na vysoké teplo a omáčku priveďte do varu.
  3. Potom pridajte kečup a rafinovaný olivový olej. Všetko dôkladne zmiešané.Krídla v medu a sójovej omáčke. príprava
  4. Potom pridajte med do omáčky. Nezabudnite: čím viac medu pridáte, tým je sladšia chuť pripravenej omáčky.Krídla v medu a sójovej omáčke. príprava
  5. Cesnakové kebabky sa čistia a nakrájajú nôž. Ak je to žiaduce, zuby môžu prechádzať lisom.Krídla v medu a sójovej omáčke. príprava
  6. Do omáčky pridajte nasekanú cesnakovú hmotu a vylejte stolový škrob. Všetko dobre premiešajte.Krídla v medu a sójovej omáčke. príprava
  7. Po uvádzaní omáčky do varu ju varíme ďalších 15 minút. Nezabudnite pravidelne miešať omáčku.Krídla v medu a sójovej omáčke. príprava
  8. Omáčka sa odloží a pripraví kuracie krídelká.
  9. Dôkladne umyte krídla, orezajte najtenšiu časť a položte ich na suchú handričku alebo papierovú utierku.

    Krídla v medu a sójovej omáčke. príprava
  10. Potom položíme sušené krídla do hlbokej misy, pridáme jemnozrnnú soľ a zmes papričiek na chuť.Krídla v medu a sójovej omáčke. príprava
  11. Zoberte tepelne odolnú nádobu a namočte jej dno chladenou medovou sójovou omáčkou. Krídla v medu a sójovej omáčke. príprava
  12. Kríže sme rozprestali v pripravenom kontajneri.Krídla v medu a sójovej omáčke. príprava
  13. Nalejte kuracie krídla s varenou medovou sójovou omáčkou zhora.Krídla v medu a sójovej omáčke. príprava
  14. Predhrejte rúru na teplotu 190 °.
  15. Posielame krídla do rúry na 45 minút.
  16. Vychutnajte si vynikajúcu chuť pečenej hydiny s medovou sójovou omáčkou.Krídla v medu a sójovej omáčke. príprava

Jedlo týždňa od šéfkuchára

Ak chcete skrátiť dobu varenia mäsa z hydiny, môžete smažiť krídla v medovej sójovej omáčke na panvici. A aby sa jedlo vyzeralo esteticky príjemné, krídla sú najlepšie rozrezané na tri rovnaké časti. Pred vyprážaním krídel kuracieho mäsa nie je soľ a sezónne s korením. Požadovaná chuť a vôňa hydinového mäsa sa získa v procese tepelného spracovania. Ak je to žiaduce, sójovú omáčku možno nahradiť "Teriyaki".

Krídla v medu a sójovej omáčke.

zloženie:

  • 0,7 kg kuracie krídla;
  • 3 polievkové lyžice. l. paradajková pasta alebo čerstvé paradajky;
  • 3 polievkové lyžice. l. sójová omáčka;
  • 2 kusy cesnakové kebabky;
  • čerstvo stlačená šťava ½ citróna;
  • 2 polievkové lyžice. l. tekutý med;
  • červená paprika;
  • ½ lyžice. rafinovaný slnečnicový olej.

Príprava:

  1. Raňajkový olej slnečnice nalejte do panvice alebo na guláš a položte riad na oheň.
  2. Počas ohrievania oleja pripravte krídla.
  3. My umyjeme kuracie krídla, sušte a nakrájame na dve alebo tri časti.
  4. Cesnakové strúčky sa čistia a rozdrvia pod tlakom.
  5. Stlačte šťavu z polovice citróna.
  6. Fry kuracie krídla na horúcom slnečnicovom rafinovanom oleji.
  7. Posuňte vyprážané krídla jedným smerom a položte nakrájaný cesnak s červeným korením.
  8. Keď je cesnaková hmota sčervenaná, premiešajte ju s krídlami.
  9. Potom pridajte paradajkovú pastu, čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu, med a sójovú omáčku. Všetko dôkladne zmiešané.
  10. V uzatvorenom obale dusíme krídla kurčiat na 20 minút.
  11. Pred podávaním pridajte zeleninu a prílohu na pečené kuracie krídelká.

Najlepšia multikoncepcia pre každý deň

Čo by mohlo byť viac chutné ako varené krídla v medovej sójovej omáčke v pomalom sporáku? Jemné tóny horčice, čerstvé jablká - to všetko prinesie zdokonalenie hydinového mäsa a pikantnosť. Režim pečenia je vybraný podľa funkčnosti vášho kuchynského zariadenia.

Aby krídla získali charakteristický zlatý odtieň a kôru, najskôr ich vyprážajte v režime Pečenie a potom vyberte program Quenching alebo Pilau. Čas pečenia hydinového mäsa závisí od modelu multicooker. Ako ukazuje prax, v priemere sa pripravuje takáto miska od 35 do 50 minút.

Krídla v medu a sójovej omáčke.

zloženie:

  • 1 kg kuracích krídel;
  • 1 polievková lyžica. l. kečup;
  • 1 polievková lyžica. l. horčica;
  • 3 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej alebo rafinovaný olivový olej;
  • 2 lyžičky. jemnozrnná soľ;
  • ochutnať tekutý med;
  • 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka;
  • 1 jablko.

Príprava:

  1. Príprava kuracie krídla.
  2. My sme ich umývať, odrezať najtenšiu časť, vytiahnuť zvyšky peria.
  3. Trieste sušené kuracie krídla so soľou.
  4. Nalejte slnečnicový olej alebo rafinovaný olivový olej do kontajnera s multicookerom.
  5. Rozložili sme krídla v kontajneri s viacerými jedlami.
  6. Nastavíme programovací režim "Pečenie", nastavíme časovač na 40 minút.
  7. Po 20 minútach krídla prechádzajú na druhú stranu.
  8. Medzitým umyte jablko, olúpte ho a nakrájajte na tenké plátky alebo ekvivalentné kocky.
  9. Pridajte drvené jablko do multi-sporáka a premiešajte všetko.
  10. Sójovú omáčku nalejte do samostatnej misy, pridajte kečup, horčica so zrnami a tekutý med.
  11. Všetko premiešajte až do hmotnosti homogénnej konzistencie.
  12. Na konci programu "Pečenie" vyplňte krídla s varenou marinádou a dobre premiešajte.
  13. Ukážte program "Quenching", "Second courses" alebo "Pilaf", nastavte časovač na 15-20 minút.
  14. Po udelení charakteristického zvukového signálu zmiešame hotovú misu a necháme ju stáť 10-15 minút.

Kuchár s radosťou a nebojte sa z kulinárskych experimentov. Sójová omáčka v kombinácii s medovými bankovkami dodá hydinovému mäsu nezvyčajnú chuť. Môžete nezávisle meniť množstvo medu pridané do omáčky. Máte radi pikantné a slané pokrmy? Pridať nakrájané chilli alebo korenistý kečup. Bon appetit!

Pridať komentár