Kuracie filety v cestíčku

Možno, každá hosteska má dni, kedy jednoducho nie je čas a energia na varenie večere. A potom sľúbili priatelia navštíviť. V tomto prípade musíte byť šikovný a rýchlo pripraviť kulinárske jedlo. Chcete, aby váš stôl vyzeral nádherne? Pokúste sa urobiť kurací filé v cestíčku, verte mi, vaši hostia nebudú v žiadnom prípade podozrievať, že ste varené takéto nádherné mäso za pár minút. A niektorí z nich dokonca môžu myslieť, že ste si ich kúpili v spoločnosti McDonalds, pretože chuť takýchto filé je veľmi podobná nuggetom.

Šťavnaté kuracie filety v cestíčku: kalorické pokrmy a tipy na varenie

Kalórie kurča filé v cestíčku?

Je ľahšie variť kuracie filety v cestíčku na panvici. Pre to stačí len vyrobiť cesto, ktorého chuť závisí od použitých omáčok a korenín. Takéto jedlo môžete variť takmer každý deň, aj keď dodržiavate diétnu dávku. Ako je známe, kuracie mäso patrí do kategórie ľahko stráviteľných a nízkokalorických. Skutočne, 100 g kuracieho prsníka pečeného v cestíčku obsahuje len 211 kcal, čo je približne 10% dennej potreby.

Ak sa chcete stať odborníkom na varenie kuracieho filé v rôznych cestách, potom sa naučte rady skúsených kuchárov:

  • kuracie prsia musia byť najprv dôkladne umyté a sušené pomocou papierových uterákov;
  • ako korenie môžete použiť zmes papriky, kurkumu, šafranu, majoránu, bazalky, zázvoru, suchého adjika, chmeľu-suneli vo všeobecnosti, čo sa vám páči, pretože kuracie mäso ide dobre s akýmkoľvek korením;
  • na výrobu omáčky si môžete vybrať čerstvé paradajky alebo kečup;
  • klasické plátky kuracieho plátku v cestíčku varené v panvici s malým prídavkom olivového alebo slnečnicového oleja;
  • cesto pohlcuje väčšinu oleja, aby sa znížil obsah kalórií v miske, po pečení filé sa môžete navlhčiť s papierovými uterákmi alebo utierkami;
  • Ak chcete dať jedlo aromatickú a slanú chuť, môžete pridávať zemiaky, pivo, víno, kysanú smotanu, syr, cesnak do cesta;
  • Najjednoduchším cestom je múka a vajcia. Ak chcete filé byť mäkké, potom urobte dvojité cesto. Môžete pridať mlieko do klasického cesta.

Kuracie mäso v cestíčku a strúhanka

Ak chcete variť niečo nezvyčajné pre vašu domácnosť, a to najmä pre malé drobnosti, potom bude vynikajúcou možnosťou aj kuracie filety, opekané v cestíčku a strúhanka. Vyberte len kvalitné a čerstvé strúčiky, pri smažení pri kombinácii s olejom by nemali vytvárať nepríjemný zápach.

Kuracie filety v cestíčku a strúhanka

zloženie:

  • kuracie prsia;
  • soľ;
  • zmes papriky;
  • ochutenie;
  • kuracie vajcia;
  • strúhanky;
  • slnečnicový olej.

Príprava:

  1. Dôkladne opláchnite kuracie prsia, osušte ich, odstráňte film a kosti z neho.
  2. Použitím kuchynského kladivka mierne odrazte kusy kuracieho filé. Mäso ochutnajte soľou a všetkými korením. Pokiaľ je to potrebné, môžete pod tlakom rozotrieť kúsky kuracieho prsia nakrájaného cesnaku.Ako variť kuracie filety v cestíčku a chlebe?
  3. Vložte vajcia do samostatnej nádoby.Kuracie filety v cestíčku a strúhanka: vajcia
  4. Pomocou vidlice, šľahača, mixéra alebo mixéra ľahko porazte vajcia, až kým nebude hladká.
  5. Vložte strúhanku do samostatnej misky.
  6. Pripravte kúsky kuracieho filé na obidvoch stranách hmoty vajec.
  7. Potom nakrájajte kúsky kuracieho mäsa v škrupine.Kuracie filety v cestíčku a strúhanka: varenie
  8. Nalejte niektorý slnečnicový olej do panvice alebo na guláš a dobre ho zahrejte. Potom položte kusy kuracieho filé.Kuracie filety v cestíčku a strúhanka: pečené
  9. Smažte obidve strany rovnomerne, kým sa nevytvorí charakteristická zlatá hnedá.Kuracie filety v cestíčku a strúhanka: recept
  10. Vložte nakrájané kuracie filety na papierový uterák a nechajte na niekoľko minút sklenenú prebytočnú ropu.
  11. Podávame kuracie filety v cestíčku s obilninami alebo zeleninou.

Sýrový cesto - čo by mohlo byť lepšie?

Ak chcete pripraviť jedlo s pikantnými syrovými poznámkami a jemnou krémovou chuťou, skúste pridať do tohto známeho jedla tvrdý syr. Niektoré domácnosti varenia kuracieho filé v cestíčku so syrom s použitím spracovaných výrobkov alebo pasty na syry. Záleží na vašich preferenciách.

Kuracie filety v syrovom cestíčku

zloženie:

  • kuracie prsia;
  • kuracie vajce;
  • tvrdý syr - 100-150 g;
  • múka;
  • soľ;
  • ochutenie;
  • zmes papriky;
  • čistená voda - ¼ Art;
  • mlieko - ¼ št.;
  • slnečnicový olej.

Príprava:

  1. Dôkladne opláchnite kuracie prúžky, odlúpnite fóliu a nakrájajte na časti.Kuracie filety v kuracieho cesta: mäso
  2. Ostrý syr, najlepšie.
  3. V samostatnej nádobe zmiešajte čistenú vodu, mlieko s akýmkoľvek obsahom tuku, kuracie vajce a strúhaný syr. Po zmiešaní by ste mali mať homogénnu hmotnosť.Kuracie filety v syrovom cestíčku: cesto
  4. V samostatnej miske nalejte múku.
  5. Pečene nakrájajte kusy kuracieho mäsa do múky a potom do pripraveného syrového cesta. Takže opakujte dvakrát, to je, urobiť dvojité cesto.
  6. Zahrejte slnečnicový alebo olivový olej v panvici alebo v stewpot. Vložte kuracie prsia do cesta a smažte po oboch stranách, až kým nebudete pripravení.
  7. Podávame kuracie filety, vyprážané v syrovom cestíčku, by malo byť horúce s akoukoľvek prídavnou miskou. Na dekoráciu môžete použiť čerstvé zeleniny.

Recept na kuracie chipsy

Kuracie kotlety dostali svoje meno kvôli tomu, že pred varením sme porazili mäso a znižovali jeho hrúbku. Tenké mäso je rýchlejšie pečené a má šťavnatú a nezvyčajnú chuť. Boli ste niekedy v Taliansku? Ak nie, nezúfajte. Little Italy si môžete doma pripraviť, pripraviť na večeru koláče z kuracieho filé podľa talianskeho receptúry.

Kuracie filety v cestíčku

zloženie:

  • kuracie prsia;
  • Hotová paradajková omáčka;
  • cesnakové kebabky;
  • soľ;
  • ochutenie;
  • kuracie vajce;
  • múka;
  • strúhanky;
  • Parmezán.

Príprava:

  1. Pripravte kurací filé, ako je to popísané v predchádzajúcich receptúrach.
  2. Ak chcete zlikvidovať mäso bez striekajúcej vody, mali by ste umiestniť plastový zábal na vrch.
  3. Pripravte pripravené kusy kuracieho prsníka soľou, nakrájaným cesnakom, korením.
  4. Vložte v rôznych nádobách vajcia, múku a strúhanku.
  5. Ponorte každé kusy porazeného kuracieho filé najskôr do múky, potom do vaječnej hmoty a potom do strúhanky. Môžete vytvoriť dvojité cesto a opäť zopakovať postup.
  6. Kuracie filety nakrájame v panvici alebo v panvici v malom množstve slnečnicového oleja.
  7. Roztierajte papier na spodok panvice a nalejte pripravenú paradajkovú omáčku.
  8. Polievkové kusy kuracieho mäsa a parmezánu položíme na tenké plátky na omáčke.Kuracie filety v cestíčku: syr
  9. Vložte plech na pečenie v ohrievanej rúre na 180 ° a nechajte destilát z kuracieho prútia vriec 10 minút.
  10. Podávajte horúce kurčatá kuracieho prsníka na stôl s akýmkoľvek prídavným jedlom.

Naučiť sa variť mäso v zemiakovom cestíčku

Nie je nič chutnejšie ako kuracie varené zemiaky. A ak jedlo taktiež vyzerá ako originálne, ani ten najchudobnejší gurmán nebude schopný odolávať.

Kuracie filety v zemiakovom cestíčku

zloženie:

  • kuracie prsia;
  • tvrdý syr - 150 g;
  • zemiaky;
  • kuracie vajce;
  • soľ;
  • ochutenie;
  • múka.

Príprava:

  1. Pripravte kuracie filé rovnakým spôsobom ako je to uvedené v predchádzajúcich receptúrach.
  2. Pečieme zemiaky, opláchneme a nakrájame na strúhadlo. Môžete použiť varené zemiaky.
  3. Kuracie filety dôkladne soľte a rozotrite s akýmkoľvek korením.
  4. Pridajte múku a vajce na zemiaky. Všetko dobre premiešajte, až kým nebude hladké. Nepoužívajte príliš veľa múky, inak bude hmota lepkavá a nebude mať veľmi dobrý chuť.Ako variť kuracie filety v zemiakovom cestíčku?
  5. Na pripravené kusy kuracieho filé umiestnite tenké plátky tvrdého syra.Kuracie filety v zemiakovom cestíčku: syr
  6. Pomocou mokrých rúk prilepte kúsok kuracieho cesta s zemiakovým cestom a ľahko ju zatlačte na mäso.Ako variť kuracie filety v zemiakovom cestíčku?
  7. Vložte kuracie prsia do zemiakového cesta v panvici alebo v panvici a smažte na obidvoch stranách, až kým nebude varené. Nepoužívajte príliš slnečnicový olej. Ak sa absorbuje rýchlo, je lepšie postupne pridávať olej.Kuracie filety v zemiakovom cestíčku: pečené
  8. Hotové kusy kuracieho filé v zemiakovom cestíčku sa môžu podávať s prílohami z obilnín alebo zeleniny, ako aj so šalátom. Misky môžu byť zdobené čerstvými sezónnymi bylinkami.

Ak máte radi exotické a nezvyčajné jedlo, skúste variť kuracie filety v pivovom obale. Zvláštnosťou tohto jedla je, že mäso je veľmi šťavnaté. Pivo je lepšie vybrať tmu. Jedlo sa považuje za pripravené, keď sa pivo úplne odparilo z hrnca alebo panvice.

Vždy sa pokúšate variť len klasické jedlá? Dolu so stereotypmi, začnite prekvapiť svojich priateľov a milovaných, dobývajte nové kulinářské vrcholy. Začnite s varením kuracieho filé v cestíčku a určite uspejete. Bon appetit!

Pridať komentár