Kuracie srdce šalát

Šalát z kuracieho srdca je nielen chutný, ale aj veľmi zdravý. Vedľajšie produkty obsahujú mnoho vitamínov a stopových prvkov potrebných pre ľudské telo. Ak správne pripravíte srdce, pridajte ďalšie rafinované ingrediencie, miska bude zdobiť ľubovoľný stôl na dovolenku.

Ako pripraviť vedľajší produkt?

Kuracie srdce

Ak chcete, aby srdce vyzeralo slušne v šaláte, musia byť správne pripravené - najprv odstráňte zvyšné tepny nožom. Malé kópie nie je možné odrezať, väčšie sú rozdelené na polovicu. Krvné zrazeniny sa musia dôkladne umyť.

Potom bude všetko závisieť od receptúry. Zvyčajne sa šalátové srdce varené v nasolenej vode. Stojí za zváženie, že pri tepelnom spracovaní sa vedľajší produkt vyparí, výrazne sa zníži objem. Takže, ak máte v pláne urobiť šalát pre veľké množstvo ľudí, je lepšie získať veľa sŕdc - nebudú nadbytočné.

Šalát s kuracie srdce: recept s fotografiami

Jedná sa o klasický recept s jednoduchými prísadami. Sú ľahko nájdené v obchode alebo na trhu a nakladané uhorky v mnohých domácnostiach sú uložené v bankách, ktoré sú starostlivo prevrátené na zimu.

Šalát s kuracie srdce: recept s fotografiamizloženie:

  • 0,5 kg srdca;
  • 3 cibule;
  • 3 nakladané uhorky;
  • 2 mrkva;
  • banda kôpru;
  • 3 polievkové lyžice. l. majonézy;
  • soľ, korenie.

Príprava:

  1. Pripravte srdce na tepelné ošetrenie.Kuchárske srdce
  2. Vložte tuk do vhodnej misky a vedľajší produkt rozmrazujte 30 minút.
  3. Nakrájajte zeleninu a suté až do mäkkej.
  4. Gril, uhorka, drobky a nakrájané zeleniny zmiešané a škvrny s majonézou.Majonéza a zelenina
  5. Soľ, korenie.

Skvelé občerstvenie s hríbovými poznámkami

Ako jedna zo zložiek v šaláte môžete pridať huby. Ako bielkovinový produkt, sú perfektne kombinované so srdiečkami a odtieňujú ich chuť. Takže pripravte šalát s kuracie srdce a huby.

Šalát s kuracie srdce a hubami

zloženie:

  • 0,5 kg srdca;
  • 2 kyslé uhorky;
  • 300 g nakladaných húb;
  • 1 cibuľa;
  • 120-130 gramov syra;
  • majonézy;
  • soľ, korenie.

Príprava:

  1. Varené srdce variť.
  2. Chladené droby a nakrájame na malé kocky.
  3. Huby a uhorky kúsky.
  4. Oloupeme cibuľu a smažeme v oleji.
  5. Jemne syrový syr.
  6. Všetky zložky premiešajte, soľ, posypeme korením.
  7. Šalát s majonézou.

Diverzifikujte chuť cibule nakladanej na šalát

Ak chcete urobiť srdce šalát viac chutné, môžete dať nakladanú cibuľu v ňom. Bude dávat korenie do misky a zahriať chuť do jedla.

Kuracie srdce šalát s nakrájanou cibuľou

zloženie:

  • 0,5 kg kuracích sŕdc;
  • 3 cibule;
  • 1 polievková lyžica. voda;
  • 3 mrkvy;
  • 0,5 lyžičky. ocot;
  • 50 gramov cukru;
  • soľ;
  • korenia.

Príprava:

  1. Kuracie srdce varí.
  2. Cibuľa nakrájajte krúžky a marinujte. Ak to chcete, nalejte do vody vodu, pridajte cukor a soľ. Nalejte zeleninovú marinandu.
  3. Gratinie mrkva (môžete si vziať strúhadlo pre kórejskú mrkvu alebo pravidelné).
  4. Vložte strúhanú mrkvu do panvice, naliajte nejaký tuk a nechajte 5 minút sušiť. Zelenina by mala byť mäkká, ale nesmie sa vyprážať a nerozkladať sa.
  5. Nakrájajte kuracie srdce na kocky.
  6. Cibuľa odstráňte z marinády a stlačte.
  7. Zmiešajte mrkvu, cibuľu a srdce, kým sú ešte teplé.
  8. Soľ, nalejte majonézou.

Šalát so srdiečkami, fazuľami a paprikami

V tomto šaláte je exotická omáčka s oranžovým a víno. Takáto miska bude rozhodujúcou akordom v symfónii sviatočného stola.

Kuracie srdce šalát s fazuľami a paprikyzloženie:

  • 0,2 kg srdca;
  • 0,2 kg fazule;
  • 1 sladká paprika;
  • slnečnicový olej;
  • soľ, korenie;
  • polovične oranžová;
  • 0,5 lyžičky. med;
  • 40 ml suchého vína.

Príprava:

  1. Vytvorte marinádu. Ak to chcete urobiť, džús, vytlačené z oranžovej, poslať do misy, pridajte víno, med a dôkladne premiešajte.
  2. Olúpané srdce nalejte marináda a nechajte stáť 40 minút.
  3. Farby mierne uvarejte, potom ich presuňte do panvice a smažte v slnečnicovom oleji.
  4. Pokryte fazuľa a variť, kým nie sú mäkké.
  5. Vložte fazuľa do misky na šalát a smažte nakrájané sladké papriky do tej istej misy.
  6. Nakrájané srdiečka sa naleje do panvice, pridá sa marináda a slnečnicový olej.
  7. Po prvé, droždie droždie na nízkej horúčave, a potom, zvýšenie tepla, smažiť, kým sa tvorí kôra.
  8. Posypeme korením a nalejeme do misky na šalát.
  9. Soľ a slúži.

Chutné predjedlo s jogurtom

Milovníci jemných mliečnych omáčok milujú tento šalát. Jogurt je najlepšie, aby si tuku - potom pokrm sa ukáže nasýtený.

Jogurtový šalát

zloženie:

  • 0,4 kg srdca;
  • 0,4 kg pečene;
  • 0,3 kg bravčového mäsa;
  • 0,5 kg zemiakov;
  • 4 uhorky;
  • 2 mrkva;
  • 0,4 l jogurtu;
  • 2 nakladané uhorky;
  • jarná cibuľa;
  • slnečnicový olej;
  • greeny;
  • soľ.

Príprava:

  1. Cook zemiaky a mrkva, odlúpnite a nakrájajte na kocky.
  2. Zelenina mieša a naleje slnečnicový olej.
  3. Srdce a pečeň rezané a vyprážané v samostatnej miske.
  4. Soľné bravčové mäso, zabaľte fóliu a pečte v rúre.
  5. Mäso nakrájame na kúsky a miešame s drobmi.
  6. Rozmiešajte čerstvé zeleniny, uhorky a jogurt v mixéri, až kým nebudete hladké.
  7. Umiestnite šalát vo vrstvách do hlbokej misky: zelenina, mäso, jogurt so zeleninou.

Variácie šalátu s kuracím srdcom môžu byť veľmi veľa. Je prípustné pridať reďkovku, špargľu, zelený hrášok a ďalšie zložky podľa vkusu. Jedlo dáva hostiteľovi obrovské pole pre fantáziu. Experimentujte a vychutnajte si!

Pridať komentár