Kuracie stehná v rúre

Každá hosteska sa snaží diverzifikovať každodennú stravu a rozmaznávať svoju domácnosť s nejakým lahodným a originálnym jedlom. Mäsové výrobky musia byť v strave. Najčastejšie pripravujeme jedlá z hydiny. Dnes sa naučíte, ako v rúre pečiete lahodné a chutné kuracie stehná.

Čo dávajú skúsení kuchári rady?

Ako pečiete chutné kuracie stehná?

Predtým, než idete do kuchyne a varíme stehná do rúry, prečítajte si niekoľko tipov. Pomôžu vám pripraviť skutočné kulinárske majstrovské dielo. Verte mi, vaše domácnosti nezaujímajú chválu a určite si budú žiadať doplnky. Takže to nám odporúčajú kvalifikovaní kuchári:

  • na pečenie v rúre použite chladené alebo čerstvé mrazené stehná;
  • výrobok musí byť najprv rozmrazený a dôkladne opláchnutý;
  • Môžete pečať samostatne alebo v kombinácii so zeleninovou oblohou;
  • kuracie stehná sú najlepšie v harmónii so zemiakmi, hubami, sladkou paprikou, cibuľou a čerstvými paradajkami;
  • na pečenie môžete použiť fóliové a plastové objímky;
  • Môžete pridať jemnú arómu na misku pomocou tvrdého syra;
  • kuracie mäso je kombinované s rôznymi koreninami a sušenými bylinkami: kari, bazalkou, zmesou papriky, cesnakovými klinčekmi;
  • stehná pred kuracie mäso môžu byť marinované;
  • na výrobu marinády používajte zakysanú smotanu, majonézu, paradajku, syr alebo cesnakovú omáčku;
  • kuracie stehná si zachovajú šťavnatosť, ak sú pečené vo fólii alebo rukáve.

Kuracie stehná v rúre: recepty s fotografiami

Pečenie steakov do rúry trvá maximálne jednu hodinu. Rozmrazte mäso vopred a zapečte ho. Ak chcete dobre ochutnať marinády, udržujte boky v pripravenej zmesi v priemere 2-3 hodiny. Poďme sa pozrieť na najpopulárnejšie recepty na stehnách kuracie pečené v rúre.

Jemné kuracie mäso so zemiakmi

Niekedy nie je dostatok času na prípravu zložitých jedál. Môžete variť mäsové jedlá a prílohu súčasne. Skúste pečené stehná so zemiakmi v rúre. Vynikajúca chuť a vôňa tohto jedla nenechá nikoho ľahostajným.

Jemné kuracie mäso so zemiakmi

zloženie:

  • kuracie stehná - 2 ks;
  • sladká bulharská paprika - 1 ks;
  • 1 cibuľa;
  • 1 mrkva;
  • akékoľvek korenie - chuť;
  • 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej;
  • 0,4 kg zemiakov;
  • soľ.

Príprava:

  1. Kuracie stehná sú rozmrazené a dôkladne umyté.
  2. Brambory odlúpnite a dôkladne ich umyte.Zloženie zemiakov z mäsa z kuracieho mäsa
  3. Brambory nakrájajte na porcie. Mali by byť približne rovnaké, aby boli rovnomerne vypálené.Rezané lúpané zemiaky nakrájame
  4. Oloupejte cibuľu a mrkvu a nakrájajte na malé kúsky.Cibuľu a mrkvu odlúpnite a nakrájajte
  5. Dôkladne umyjeme sladkú bulharskú papriku, odlúpame ju zo semien, odstráňte stonku a nakrájame na malé kocky alebo slamky.
  6. Formulár na pečenie s rastlinným olejom namažte. Vo forme vankúša položte nakrájanú zeleninu. Osadzujte ich soľou a všetkými koreninami podľa osobných preferencií chuti.Kuracie mäso a zemiaky
  7. Kuracie stehno sa rozotrie s korením a soľou a potom sa položí na zeleninu.Kuracie mäso a zemiaky
  8. Formulár vložte do rúry, ktorá je predhriata na teplotnú značku 220 °.
  9. Pečieme kuracie stehná so zemiakmi 50 minút a potom podávame na stôl, ozdobíme čerstvými bylinkami.

Kuracie stehná s kiwi - jedlo skutočných gurmánov

Ak chcete pripraviť pokrm, ktorý sa podáva v známych reštauráciách, vyskúšajte pečenie steakov kuracieho mäsa v lahodnej marináde z kiwiho mäsa na plechu na pečenie v rúre. Toto exotické ovocie dopĺňa chuť mäsa so sladko-kyselými tónmi. Určite budete musieť ochutnať také kulinárske majstrovské dielo.

Kuracie stehná s kivi

zloženie:

  • 0,8 kg chladených kuracie stehná;
  • 2-3 kusy kiwi;
  • korenie a soľ na chuť;
  • 1-2 lyžice. l. rastlinný olej.

Príprava:

  1. Umyte kuracie stehná a dôkladne osušte papierovou utierkou alebo uterákom.
  2. Kuracie mäso vtierame rastlinným olejom, korením a soľou.
  3. Kiwi kôra a nakrájame na malé kocky.
  4. Zmiešajte kuracie stehná s kiwi a nechajte marinovať 30-40 minút.
  5. Vložte nakladané stehná kuracie spolu s kiwi do pekáča.
  6. Pošlite misku do rúry, zohrejte na 200 ° a pečte 40 minút.

Pečte šťavnaté mäso s krehkou kôrou

Kuracie stehná v rúre boli šťavnaté, pikantné a jemné, pečieme ich vo fólii. Na konci procesu varenia by sa fólia mala vždy otvárať tak, aby boky boli nasýtené zlato. Môžete použiť akékoľvek korenie a zeleninu. Skúste vycpávať boky s nakladanými alebo vyprážanými hubami. Uvidíte, že jedlo získa nezvyčajnú chuť a korenistú chuť.

Chrumkavé šťavnaté mäso

zloženie:

  • 2-3 kuracie stehná;
  • balsamický ocot - na chuť;
  • rastlinný olej - podľa chuti;
  • soľ a korenie podľa chuti;
  • 3-4 strúčiky cesnaku.

Príprava:

  1. Kuracie stehná sa predtým rozmrazia, umyjú a sušia. Tento recept je univerzálny, preto je ideálny na pečenie iných častí kurčiat.
  2. Boky môžu byť nakrájané na polovicu alebo pečené celé.
  3. Rozložili sme fóliu na rovný povrch a starostlivo namazali s rastlinným olejom.
  4. Kuracie stehno sa rozotrie s korením, pridá sa balsamikový ocot a nakrájané cesnakové kebabky.
  5. Na fóliu ležalo hydinové mäso.Na fóliu ležalo hydinové mäso
  6. Opatrne zabaľte kuracie stehná do fólie. Zabezpečíme, aby fólia bola tesne uzavretá a nepreťažená.
  7. Dajte kurča do fólie na plech na pečenie alebo na sklenenú pečivo.Kura rozotreli vo fólii
  8. Rúra je predhriata na teplotu 200 ° a potom ju posielame na pripravené hydinové mäso vo fólii.
  9. Po 30 minútach jemne rozložte fóliu na vrch a nechajte boky v rúre ďalších 5-10 minút, aby sa objavila chutná, chrumkavá a voňavá zlatá kôra.Chrumkavá a voňavá kôra
  10. Podávajte pri stole s akoukoľvek prídavnou zeleninou alebo obilninami.

Kuracie stehná so syrovými poznámkami

Veľmi chutné, chutné a voňavé sú pečené kuracie stehná so syrom. Na prípravu takejto misky je lepšie použiť tvrdé syry. Zvyčajne dochádza k pridaniu strúhaného syra, keď je kuracie mäso takmer pečené. Syr by mal úplne topiť a pokryť stehná kuracieho mäsa. Podávajte tento riad by mal byť horúci s pridaním akékoľvek sezónne byliny. Na chuť pred kuracie stehná môžu byť marinované v kefír, majonéza alebo kyslá smotanová omáčka.

Kuracie stehná so syrovými poznámkami

zloženie:

  • 1 kg kuracie stehno;
  • 2-3 strúčiky cesnaku;
  • akékoľvek zelené na chuť;
  • 150 g tvrdého syra;
  • 8-10 Čl. l. stolová majonéza;
  • soľ a korenie na chuť.

Príprava:

  1. Pripravte kuracie stehna tak, ako je to popísané v predchádzajúcich receptúrach.
  2. Syr nakrájajte na tenké plátky, ktoré sú asi pol centimetra široké.
  3. Jemne zdvihnite pokožku na stehnách z kuracieho mäsa a položte nasekané syrové taniere.
  4. Stolovú majonézu umiestnite do samostatnej nádoby a pridajte čerstvé nasekané zeleniny.
  5. Cesnakové strúčky preskočte pod lisom a pridajte do misky s majonézou.
  6. Dobre premiešajte omáčku.
  7. Pečieme pečivou formu s rastlinným olejom a položíme kuracie stehná.
  8. Horná časť s varenou majonézovou omáčkou z hydiny.
  9. Pečieme misku v rúre 40 minút pri teplote 180-200 °.

Všetky recepty na varenie stehien do rúry nie je možné vymenovať. Môžete vytvoriť svoj vlastný unikátny recept pridaním nových prísad alebo prípravou nádhernej marinády. Kuracie mäso je jemné, jemné a šťavnaté. Navyše kuracie stehná sú harmonicky kombinované s takmer všetkými koreninami, sušenými bylinkami a zeleninou. Bon appetit!

Pridať komentár