Kuracie žalúdky v pomalom sporáku

Mnohé ženy v domácnosti nemajú rád kuracie droby kvôli ich neestéznemu vzhľadu a zložitosti procesu varenia. Rád by som okamžite uviedol, že kurací droby sú veľmi zdravé a nízkokalorické, čo im umožňuje zaradiť ich do stravy. V skutočnosti je možné vyrobiť veľmi chutné a jemné jedlo so smotanovou alebo kyslou smotanou omáčkou z obyčajných kuracích žalúdkov. Chcete skúsiť?

Pomôžeme vám variť kuracie žalúdky v pomalom sporáku veľmi rýchlo a bez zbytočných problémov.

Ako variť kuracie žalúdky v pomalom sporáku: tipy na varenie

Ako variť kuracie žalúdky v pomalom sporáku?

Drobné droby sú perfektne kombinované s rôznymi omáčkami a prílohami. Ak vám niekto povedal, že v pomalom sporáku nie je možné rozdrviť dusené kuracie žalúdky, ponáhľame sa okamžite vyvrátiť túto verziu. Pri nesprávnom uhasení sa môžu žalúdky podobať naťahovacej gume.

Ale ak vezmeme do úvahy rady skúsených kuchárov, kuracie žalúdky dusené v pomalom sporáku budú jemné a chutné:

  • pred varením kuracieho žalúdka musia byť najprv dôkladne namočené v studenej (prednostne varenej) vode;
  • ak chcete variť plnohodnotný druhý kurz, potom kombinujte kuracie žalúdky s obilninami alebo zeleninou;
  • Je lepšie variť kuracie žalúdky v multicooker Polaris pomocou dvoch programových režimov: "Frying" - na parenie zeleniny a "Stewing" - na dodanie kuracieho vedľajšieho produktu na plnú pripravenosť;
  • ak neviete variť kuracie žalúdky v multimediálnom zariadení Redmond, potom sa pozrite na knihu receptov, ktorá je dodávaná s týmto kuchynským spotrebičom: zvyčajne používate programové režimy "Rice-Groats", "Multipovar" alebo "Quenching";
  • žalúdky musia byť dôkladne umyté a nakrájané na relatívne malé kúsky, aby boli lepšie pražené;
  • doba trvania varenia kuracích drobov by nemala byť kratšia ako 1 hodina, v ideálnom prípade by ste mali brucho na 1,5 hodiny;
  • kuracie žalúdky dobre chodia s rôznymi koreninami a omáčkami;
  • hotová miska môže byť zdobená zeleninou alebo čerstvými bylinkami.

Mäkké a jemné komory v zakysanej smotane

Mäkké, jemné a šťavnaté kuracie žalúdky môžu byť varené v pomalom sporáku bez zvláštneho úsilia. Ste stále nepripravené kurací droby? Je čas sa pokúsiť prekvapiť svoju domácnosť. Verte mi, dokonca aj veľmi rozmarné dieťa bude rád jesť navrhnuté jedlo a skutočný labuť ocení vaše zručnosti.

Kuracie žalúdky v kyslej smotane v pomalom sporáku

zloženie:

  • kuracích drobov (žalúdky);
  • cibule;
  • mrkva;
  • kyslá smotana - 2 lyžice. l;
  • cesnakové kebabky;
  • niektorý rastlinný olej;
  • voda - ½ meracie sklo;
  • soľ;
  • zmes papriky;
  • pochutiny.

Príprava:

  1. Opojte kuracie žalúdky s vodou a odstráňte ich.
  2. Namočte žalúdky do vody a nechajte 1-1,5 hodiny.
  3. Pečie mrkva a cibuľa.Ako variť kuracie žalúdky v zakysanej smotane v pomalom sporáku?
  4. Rozdrviť kuracie žalúdky. Najlepšie je odrezať podlhovasté kusy.Kuracie žalúdky v zakysanej smotane v pomalom sporáku: varenie
  5. Cibuľu nakrájajte na kocky.Kuracie žalúdky v zakysanej smotane v pomalom sporáku: cibuľa
  6. Rozdrviť mrkvu na strúhadle.Kuracie žalúdky v zakysanej smotane v pomalom sporáku: mrkva
  7. Pridajte malý slnečnicový olej do kapacity multicooker, pripravte pripravené kuracie žalúdky a zeleninu.Kuracie žalúdky v kyslej smotane v pomalom sporáku: recept
  8. Nastavte program varenia "Quenching" alebo "Pečenie" a preveďte zeleninu žalúdkom po dobu 15-20 minút.
  9. Na konci cyklu varenia pridajte soľ, korenie, zmes papriky a kyslou smotanou s akýmkoľvek obsahom tuku do kontajnera s viacerými nádobami.

    Kuracie žalúdky v zakysanej smotane v pomalom sporáku: korenie
  10. Nastavte programovací režim "Quenching" a varte želatína so zeleninou po dobu 1,5-2 hodín.Kuracie žalúdky v zakysanej smotane v pomalom sporáku: dusenie
  11. Približne 15 minút pred koncom programovacieho režimu pridajte strúčiky cesnaku rozdrvené nožom alebo pod lisom do kontajnera s viacerými nádobami.Kuracie žalúdky v zakysanej smotane v pomalom sporáku: cesnak
  12. Po odovzdaní príslušného zvukového signálu zdvihnite veko multicookeru a premiešajte všetky zložky.
  13. Podávajte kuracie žalúdky s akýmkoľvek prídavným horúcim jedlom.

Drobky so zemiakmi - ľahká večera

Ak chcete variť plnohodnotné druhé jedlo, skúste nakrájať kuracie žalúdky so zemiakmi. Môžete pridať všetky korenie a omáčky podľa vašich predstáv. Kuracie žalúdky s kapustou v pomalom sporáku sú varené podobne.

Kuracie žalúdky so zemiakmi v multicooker

zloženie:

  • kuracích drobov (žalúdky);
  • zemiaky;
  • slnečnicový olej;
  • soľ;
  • ochutenie;
  • voda - ½ meracie sklo;
  • cibule.

Príprava:

  1. Dôkladne opláchnite kuracie žalúdky, odlupujte a namočte do vody asi 1 hodinu.
  2. Brambory odlúpnite, opláchnite a nakrájajte na porcie.
  3. Vložte rozdrvené kuracie žalúdky do kontajnera s viacerými jedlami.
  4. Nastavte programovací režim "Pečenie" a smažte dojčatá do 40-45 minút.
  5. Cibuľová kôra a šrot.
  6. Na konci programového režimu umiestnite zemiaky a cibuľu do kontajnera s viacerými nádobami. Pridajte soľ, korenie a nejakú vyčistenú alebo varenú vodu.
  7. Všetky zložky dôkladne premiešajte, aby boli zemiaky na dne nádoby.
  8. Nastavte programovací režim "Quenching" alebo "Multipovar" a pokračujte v ohrievaní hlavného riadu na 1 hodinu.
  9. Kuracie žalúdky dusené zemiakmi sa najlepšie podávajú teplé s čerstvými bylinkami alebo omáčkou.

Pilau s kuracím mozgom

Ukazuje sa, že pilaf je možné variť nielen s jahňacím, bravčovým alebo hovädzím mäsom, ale aj s kuracími drobmi. Mnohé ženy v domácnosti už tento recept vyskúšali a boli spokojní s výsledkom. Kuracie žalúdky s ryžou v pomalom sporáku získavajú mimoriadnu chuť, akoby ste pripravovali pilaf v kotlíku na otvorenom ohni. Ak vaša domácnosť nemá rád ryžu, potom analogicky môžete variť kuracie žalúdky s pohankou v pomalom sporáku.

Pilau s kuracím žalúdkom v pomalom sporáku

zloženie:

  • mletá (dusená) ryža;
  • kuracie žalúdky;
  • soľ;
  • ochutenie;
  • slnečnicový olej;
  • mrkva;
  • cibule;
  • cesnakové kebabky;
  • čistená alebo prevarená voda.

Príprava:

  1. Ryžu umyte, až kým voda nie je čistá. Otočte ho cez sito, aby ste prebytočnú kvapalinu sklenenú.Pilau s kuracím žalúdkom v pomalom sporáku: ryža
  2. Opláchnite kuracie žalúdky a odlúpnite film. Potom nakrájajte na podlhovasté časti.
  3. Cibuľovú kôru nakrájajte a nakrájajte na polkruhy.
  4. Pečieme a nakrájame mrkvu.
  5. Pridajte slnečnicový olej do kapacity multicooker, dajte kuracie žalúdky a nakrájanú cibuľu a mrkvu.
  6. Zložte ingrediencie soľou a korením na pilaf (kurkuma sa najlepšie používa na farbenie). Všetko dobre premiešajte.
  7. Roztierajte ryžu na vrchu a na vyrovnanie povrchu použite špachtľu.
  8. Nalejte správne množstvo čistej alebo varenej vody a položte nejaké nejaké drvené cesnakové hrebeňky.
  9. Nastavte programovací režim "Plov" alebo "Rice-Groats" a nastavte časovač na 1,5-2 hodín v závislosti od modelu multicookeru a jeho výkonu.
  10. Po podaní vhodného zvukového signálu premiešajte všetky zložky a nechajte pilaf s kuracím močopudcom variť 10-15 minút.
  11. Podávajte pilaf horúci.

Drobky, dusené so zeleninou v pomalom sporáku

Existuje veľa možností na varenie kuracích drobov v pomalom sporáku so zeleninou. Môžete použiť akúkoľvek sezónnu čerstvú alebo mrazenú zeleninu. Kuracie žalúdky s cukety v pomalom sporáku získali veľké uznanie a popularitu medzi domácimi.

Kuracie žalúdky so zeleninou v pomalom sporáku

zloženie:

  • cukety;
  • cibule;
  • kuracie žalúdky;
  • soľ;
  • ochutenie;
  • mrkva;
  • brokolica;
  • slnečnicový olej;
  • voda.

Príprava:

  1. Opláchnite kuracie žalúdky dôkladne, potom ich očistite a namočte vo vriacej studenej vode na hodinu a pol.
  2. Všetka zelenina čistite a umyte. Rezané mrkva a cukety do krúžkov.
  3. Cibuľu nakrájajte na polkruhy alebo malé kocky.
  4. Do nádoby s multicookerom naliate slnečnicový olej a umiestnite kuracie žalúdky.
  5. Nastavte programovací režim "Multipovar" alebo "Frying" a varíme kuracie žalúdky po dobu 40-45 minút a neustále ich miešajte.
  6. Potom pridajte nakrájanú zeleninu do nádoby a nalejte do nej vyčistenú vodu.
  7. Všetko dobre premiešajte.
  8. Nastavte program "Stewing" a varíme kuracie žalúdky so zeleninou po dobu 40 minút.
  9. Po uplynutí času rozotrejte varené kuracie žalúdky na porcie a obloha jemne nakrájané zeleniny, najlepšie koriandro alebo petržlen.

Ako vidíte, varenie kuracích drobov je pomerne jednoduché. Nezabudnite, že kuracie žalúdky sa musia dusiť aspoň 1 hodinu. Vaša domácnosť a neočakávaní hostia budú spokojní s jedlom. Bon appetit!

Pridať komentár