Kusy bez kvasnice pre každú chuť

Každý z nás aspoň niekedy chce nechať sa rozmaznávať jesť nejaké pečivo. Niektoré dievčatá si to však nemôžu dovoliť. To platí najmä pre tých, ktorí majú nadváhu. Kvasové cesto, ktoré sa používa na pečenie rôznych chutných pekárskych výrobkov, spôsobuje negatívny odtlačok na dievčenskú postavu. Ale nezúfajte.

Z cesta bez kvasníc môžete urobiť aj nádherné jedlá, ktoré sú nielen chutné, ale aj užitočné pre vašu postavu. Napríklad koláče.

Obyčajné koláče bez kvasníc

zloženie:

1. Pšeničná múka - 150 g
2. Hrubá múka - 80 g
3. Prášok na pečenie - ¾ lyžičky.
4. Škorica - ¼ lyžičky
5. Maslo - 10 g
6. Med - 30 ml
7. Mlieko - 125 ml
8. Soľ - ¼ h.

Príprava:

• Múka, prášok do pečiva, škorica, soľ a sóda je potrebné zmiešať. Do zmesi pridajte maslo, ktoré sa najprv musí roztaviť, mlieko a med. To všetko je potrebné zmiešať a dôkladne miesiť cesto. Cesto bude lepivé, ale nezabudnite, že všetky jeho zložky sa musia veľmi starostlivo zmiešať.
• Musíte brať misku a posypať ju múkou a potom vložiť predtým získané cesto na pripravenú dosku. Teraz je potrebné pretlačiť cesto valčekom tak, aby hrúbka cestového listu bola asi 2 cm. Pred valcovaním nezabudnite namáčať valčekom do vody, inak by sa k nemu prilepil cesto.
• Z výsledného listu valcovaného cesta je potrebné vytvoriť koláče. Aby ste to urobili, odstráňte z tvorby kruhov alebo oválov, ktoré majú priemer asi 5 cm.
• Rúra na pečenie takých plochých koláčov by mala byť zahriata na 220 ° C. Zberané koláče by mali byť umiestnené v predhriatej peci a uchovávané v nich asi 15 minút. Keď dostanete koláče z rúry, nechajte ich trochu vychladnúť a môžete bezpečne jesť ich jedlo.

Koláče bez kvasníc na kefíre

zloženie:

1. Kefír - 200 - 300 ml
2. Pšeničná múka - 2-3 st (na pridanie 1 st)
3. Soda - 1 lyžička
4. Soľ - 1 lyžička
5. Cukor - 1 lyžička
6. Vajcia - 1 ks
7. Kmín, červená paprika, bazalka

Príprava:

• Vezmite všetky suché prísady a premiešajte ich v miske. Potom zmes nalejte do kefíru. Všetko musí byť zmiešané najprv s lyžičkou a potom ju zmiešať s rukami.
• Mali by ste mať mäkké, husté, mierne lepivé cesto.
• Twist pásu z výsledného cesta a rozdeliť na kusy. Každý kus je potrebné rozvinúť pomocou valčeka vo veľmi tenkej palacinke. Palačinka môže mať akúkoľvek formu.
• Flapjacks musia byť pečené v panve na krátku dobu, s použitím priemernej sily ohňa. Opečte ich na oboch stranách.
• Hoci sú koláče horúce, môžete ich mast 'mast'. Mali by byť skladované v kontajneri s vekom alebo zakryť nádobu, v ktorej sú umiestnené, s polyetylénom alebo fóliou. V takýchto podmienkach sa tento vynikajúci kulinárny produkt môže dlhodobo skladovať.

Kvasinky bez kysnutia

zloženie:

1. Múka raž - 2 lyžice.
2. Cukor - 2 lyžice.
3. Vajcia - 2 ks
4. Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice.
5. Soda - 0,5 lyžičky.
6. Kardamom alebo iným korením

Príprava:

• Z uvedených komponentov urobte strmé cesto. Z toho budete musieť vyrezávať koláče o hrúbke asi 1 cm. Roztvorené koláče rozotrite na vopred pripravený pekáč.
• Rúra musí byť zahriata na 180 ° C. Pri tejto teplote pečené koláče potrebujú asi 20-25 minút. Po vytiahnutí tortilov z rúry nechajte mierne vychladnúť.

Uzbecký koláč bez kvasníc

zloženie:

1. Pšeničná múka - 1,5 kg
2. Múka (na obliekanie) - 50 g
3. Margarín - 40 g
4. Mlieko - 170 ml
5. Soľ - 10 g
6. Rastlinný olej - 10 ml

Príprava:

• Vezmite mlieko a rozpustite soľ v ňom. Taktiež umiestnite margarín, ktorý sa musí najskôr roztaviť. Pridajte múku k zmesi a mieste cesto. Test sa má nechať stáť približne 30-40 minút.
• Rozdeľte cesto na rovnaké kusy s hmotnosťou približne 230 g a odoberte guľôčky z nich. Výsledné lopty cesta je potrebné vyvarovať asi 20-25 minút.
• Rolovať každú guľu do koláča. Hrúbka pelety by mala byť približne 3-5 mm.
• Dajte koláče do rúry a pečte, až kým nebudete hotový.

Mnohí vedci verejne prehlasujú, že droždie je nepriateľom nášho zdravia. Môžete sa vyhnúť možným problémom s vlastným zdravím tým, že použijete non-kvasnicové cesto pri pečení.