Makrela v mnohotvárnej podobe

Makrela je veľmi chutná a zdravá ryba, okrem toho nie je drahá, takže si ju každý môže dovoliť. To je vďaka dostupnosti makrel stal tak populárny. Dnes je tu obrovský počet najrôznejších receptov na prípravu, vrátane pomalého sporáka.

Makrela v pomalom sporáku: recept rybieho guláša

Makrela v pomalom sporáku: recept rybieho guláša

zloženie:

  1. Paradajky - 1 ks.
  2. Rastlinný olej - chuť
  3. Mleté čierne korenie, soľ - podľa vkusu
  4. Cibuľová cibuľka - 1-2 ks.
  5. Mrkva - 1 ks.
  6. Smotana - 100 ml
  7. Makrela - 2-3 ks.

Príprava:

  • Malé množstvo rastlinného oleja sa vleje do multicookerovej nádoby a zohrieva sa dobre (nastaví sa na režim pečenia).
  • Cibule sú olúpané, umyté a nakrájané na malé kocky.
  • Mrkva sa umyjú, čistia a rozdrvia na hrubom strúhadle.
  • Pripravená zelenina je položená vo vykurovanom oleji a mierne vyprážaná až do mäkkej.
  • Zatiaľ čo sa zelenina pripravuje, musíte pripraviť rybu. Makrela musí byť dôkladne vyčistená od vnútorností, plutvy a hlava sú odstránené. Potom sa ryba nakrája na malé časti, ktoré sú ochutené malým korením a soľou.
  • Zhromaždí sa asi polovica zazharkí zo zeleniny a zvyšok kusov sa umiestni na makrely.
  • Ryby sú rozmazané zakysanou smotanou a na začiatku je umiestnená oneskorená staršia zazharka.
  • Rajčiaky sú umývané a rezané nie veľmi hrubými prstencami, ktoré sú položené v ďalšej vrstve.
  • Nasleduje vrstva slaného korenia, po ktorom sa veko multicooker tesne uzavrie.
  • Zariadenie je nastavené na "zhasnúť", časovač je nastavený na 60 minút.
  • Ryža alebo varené zemiaky sú dokonalé ako príloha pre dusené makrely v pomalom sporáku.

Ak v chladničke nie je žiadna makrela, potom podľa tohto receptu môžete variť všetky ostatné ryby.

Makrela, pečená v multicooker s fenyklom a citrónom

Makrela, pečená v multicooker s fenyklom a citrónom

zloženie:

  1. Mleté čierne korenie - na chuť
  2. Soľ - na chuť
  3. Maslo - 1 polievková lyžica. l.
  4. Fennel greens - 1 malá partia
  5. Lemon - 1 ks.
  6. Makrela - 2-3 ks.

Príprava:

  • Najprv musíte urobiť prípravu rýb - umýva a dôkladne vyčistiť. Ak je to potrebné, jatočné telá musia byť vypitvané, vytiahnite rebrá a hlavu.
  • Pripravená makrela je dobre pretrepaná korením a soľou.
  • Ak nie je možné použiť čerstvý zelený fenikel, môže byť ľahko nahradený semenami, ale v takomto prípade by mali byť dôkladne rozdrvené v maltovej mlynčeke alebo v mlynčeku na kávu.
  • Ak používate semená feniklu, mali by sa trieť s rybami spolu s korením, a brucho je plnené čerstvými zeleninami, zatiaľ čo pár plátkov citróna a masla sú umiestnené vo vnútri.
  • Z polovice citrónu je vytlačená, s ktorou sa jesť ryby bohato zavlažuje
  • Ďalej je zabalený do fólie a vložený do misky s multicookerom, režim pečenia je aktivovaný, časovač je nastavený na približne 60 minút (doba varenia závisí priamo od veľkosti kostry).
  • Ak existuje túžba variť viac ruddy ryby, potom bude musieť byť najprv trochu vyprážané, potom zabalené do fólie a umiestnené v pomalom sporáku.

Spreadová makrela v multicookeri: recept

Spreadová makrela v multicookeri: recept

zloženie:

  1. Zomletý čierny korenie podľa chuti
  2. Soľ - na chuť
  3. Sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l.
  4. Lime - 1 ks.
  5. Zelená cibuľa - 2-3 perie
  6. Červená cibuľa - ½ ks.
  7. Chili paprika - 1 ks.
  8. Čerstvý koriander - 1 malá partia
  9. Cesnak - 1-2 strúčiky
  10. Makrela - 2-3 ks.

Príprava:

  • Pomocou mixéra sa rozdrvia dva druhy cibule, rovnako ako cesnak predbežne olúpaný. Je potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že cesnak a cibuľa by nemali získať čistý stav - zelenina je nakrájaná na malé kúsky.
  • Rozdrvené chilli a koriander, pridané do cesnaku a cibule. Korenie by malo byť bez oddielov a semien, pretože môžu úplne zkaziť chuť misky.
  • Makrela sa očistí, plutvy a hlava sa odstránia.
  • Pečene umyté ryby z mŕtveho mäsa a brucho plnené cibuľou. Aby sa náplň počas varenia nerozšírila, rez je upevnený niekoľkými špáradlami.
  • Sójová omáčka a čerstvá limetová šťava sa zmiešajú v miske. Ryba sa umiestni do prijatej marinády a ponechá sa na nej pol hodiny.
  • Po 30 minútach sa makrely prenesú do nádoby na varenie parených nádob a 4 lyžice sa vlejú do multicookerovej nádoby. voda (viac šálok).
  • Kontajner s rybami je presne umiestnený v miske multicookeru, nastavený režim "steam", časovač je nastavený na 30 minút (doba varenia priamo závisí nielen od veľkosti rýb, ale aj od samotného multicookeru).
  • Pripravená makrela môže byť podávaná s ľahkým zeleninovým šalátom zdobeným čerstvými bylinkami - ukáže sa to nielen veľmi chutné, ale aj užitočné.

Ako variť makrely v multicooker?

Veľmi chutné je makrela pečená v pomalom sporáku s citrónom.

Ako variť makrely v multicooker?

zloženie:

  1. Citrón - 2 ks.
  2. Zomletý čierny korenie podľa chuti
  3. Suché korenie podľa chuti
  4. Soľ - na chuť
  5. Makrela - 1,5 kg.

Príprava:

  • Mŕtvola makrely sa dôkladne umyje studenou tečúcou vodou, hlava a plutvy sa orezávajú. Ryba je rozrezaná na 2-3 kusy, z ktorých každá je vyrobená z niekoľkých priečnych rezov, do ktorých sa umiestnia plátky citrónov.
  • Jatočné telá sú mierne naolejované a potom posypané všetkými stranami korením, zatiaľ čo musíte postupovať opatrne, aby sa náhodou nezasadzovali do rezov.
  • Lemon je nakrájaný na tenké plátky, ktoré sú vložené do rezov na ryby.
  • V miske, multicookers sú rozložené kusy, nalial asi 50 gramov vody, ale nič viac.
  • Režim "praženie" je zapnutý, časovač je nastavený na 30 minút (najčastejšie je ryba pripravená na tento recept za 20 minút).
  • Hotové ryby by sa mali podávať horúce, zdobené listami čerstvých zelených plodov.

V pomalom sporáku sa makrela veľmi ľahko pripravuje, jednoducho a čo je najdôležitejšie, rýchlo, čo robí toto zariadenie tak populárne aj dnes. Ak máte radi ryby varené s týmto zariadením, môžete skúsiť robiť makrely a ďalší recept v rúre.

Pridať komentár