Mrazená hubová polievka

Zmrazené huby sú rovnako užitočné ako čerstvé. Ak ste sa rozhodli zmraziť huby, musíte ich opatrne vyriešiť a zbaviť sa hnilobných a jedovatých. Pri zmrazení sa zachovávajú všetky prospešné vlastnosti húb., nemožno povedať o sušených a nakladaných hubách.

Môžete variť rôzne jedlá z mrazených húb, vrátane hubovej polievky.Hubová polievka - skvelá večera pre celú rodinu. V tejto miske nie je žiadne mäso, hlavnou zložkou sú huby a zelenina, čo robí hubovú polievku stravou a štíhlou.

Mrazená hubová polievka: jednoduchý recept

Mrazená hubová polievka

zloženie:

  1. Mrazené huby - 250 g
  2. Mrkva - 1 ks.
  3. Cibuľa - 1 ks.
  4. Zemiaky - 4 ks.
  5. Maslo - 4 polievkové lyžice.
  6. Soľ a korenie podľa chuti
  7. Záclonový list - 2 ks.

Príprava:

  • Kôrajte a nakrájajte cibuľu.
  • Smažte cibuľu v masle až do zlatohnedého.
  • Kôračte mrkvu a rošt ju na hrubom strúhadle.
  • Do panvice pridajte strúhanú mrkvu do panvice.
  • K cibuľke a mrkve pridajte mrazené huby, predbežne nakrájané na kocky. Je lepšie brať biele huby, aby bola polievka transparentná.
  • Podľahnite zeleninu až do varených húb. Huby by mali byť trochu vyprážané, aby si udržali svoj tvar v polievke a nerozpadli.
  • Nalejte vodu do panvice a varte ju. Pridajte bobkový list a banánok do varu.
  • Vo vriacej vode, hádzať zemiaky, olúpané a nakrájané na kocky a obsah panvy.
  • Polievka sa varí, kým nie sú pripravené zemiaky.
  • Po varení pridajte soľ podľa chuti.
  • Polievka z mrazených hríbov sa podáva horúco s kyslou smotanou alebo majonézou.

Mrazená hubová polievka s jačmeňom

Mrazená hubová polievka s jačmeňom

zloženie:

  1. Mrazené huby (akékoľvek) - 0,5 kg
  2. Varený perličkový jačmeň - 250 g
  3. Čerstvý alebo mrazený zelený hrášok - 1 polievková lyžica.
  4. Cibuľa - 1 ks.
  5. Zemiaky - 3 ks.
  6. Korenie petržlenu - 100 g
  7. Koreňový celer - 100 g
  8. Mrkva - 1 ks.
  9. Záclonový list - 3 ks.
  10. Zelení - 1 partia
  11. Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice.
  12. Novorodenec - na chuť
  13. Soľ - na chuť
  14. Kyslá smotana - na doplnenie paliva

Príprava:

  • Pomocou noža očistite všetku zeleninu a opláchnite ju pod tečúcou vodou.
  • Striedať zeleninu striedavo: nakrájajte cibuľu na polkruhy, mrkvu, petržlenovú vňať a korenie celery nakrájané na prúžky, nakrájajte zemiaky na kocky, jemne nakrájajte cesnak.
  • Varíme jačmeň a preložíme ho do šľahača. Všetka kvapalina by mala prúdiť z jačmeňa.
  • Vložte mrazené huby do samostatnej misy a nalejte do nej studenú vodu. Huby by mali byť rozmrazené.
  • Po rozmrazení húb vypustite vodu z nich, vypusťte do šľahača a opláchnite studenou vodou. Nechajte huby v šľahačke, kým sa nevyčerpá všetka voda.
  • Nalejte do panvice nejaký rastlinný olej a smažte nakrájanú cibuľu, až kým nie je zlatá hnedá.
  • Potom pridajte huby do cibule a opekajte, až kým nebude varené.
  • Vložte hrniec vody do ohňa a po varte vody položte v banku petržlen a korenie celeru. Varíme 10 minút.
  • Potom pridajte plátky mrkvy do panvice a varíme ďalších 10 minút.
  • Pridajte zemiaky do rastlinnej vody a varíme ďalších 10 minút.
  • Po varení zeleniny pridajte do panviciek vyprážané huby a cibuľu, varené perličkové jačmeň, zelený hrášok, lavrushku a korenie.
  • Sezonujte hubovú polievku s cesnakom a bylinkami. Zamiešame.
  • Po varení polievky 20 minút. Polievka sa musí pravidelne miešať a odstrániť penou z povrchu.
  • 3 minúty, kým sa varenie, soľ hubovej polievky na chuť. Vyberte panvicu zo sporáka, zatvorte veko a nechajte polievku variť 15 minút.
  • Polievka z mrazených húb sa môže podávať pri stole, ochutená kyslou smotanou.

Mrazená hubová polievka so syrom

Mrazená hubová polievka so syrom

zloženie:

  1. Mrazené huby - 500 g
  2. Cibuľa - 1 ks.
  3. Mrkva - 1 ks.
  4. Zemiaky - 6 ks.
  5. Tekutý tavený syr - 2 polievkové lyžice.
  6. Záclonový list - 2 ks.
  7. Pepper Peas
  8. Maslo - 2 polievkové lyžice.
  9. Soľ - na chuť
  10. zeleň

Príprava:

  • Rozmrazte huby a vložte ich do vriacej vody.
  • V hrnci s vodou a hubami pridajte soľ podľa chuti.
  • Po varení varíme ďalších 15 minút.
  • Do panvice pridajte nakrájané a olúpané zemiaky.
  • Smažte cibuľu v masle a strúhajte mrkvu strúhanú na hrubom strúhadle. Pridajte zeleninu do polievky.
  • Po 5 minútach naliate rozdrobený syr do hubovej polievky. Miešajte a odstráňte polievku zo sporáku.
  • Polievka je pripravená k jedlu.

Mrazená hubová polievka s fazuľkami

Mrazená hubová polievka s fazuľkami

zloženie:

  1. Mrazené huby - 250 g
  2. Fazuľa - 100 g
  3. Mrkva - 2 ks.
  4. Cibuľa - 2 ks.
  5. Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice.
  6. Zelení - 1 partia
  7. Soľ a korenie podľa chuti

Príprava:

  • Plátky opláchnite pod tečúcou vodou a namočte cez noc.
  • Do nádoby nalejte vodu a vložte fazuľa. Po 30 minútach varenia pridajte do panvice zmrazené huby.
  • Priveďte vodu do varu, pridajte strúhanú mrkvu a nakrájajte na cibuľu. Soľ, korenie a variť, až kým sa nedrží.
  • Zmrazená hubová polievka by mala byť pod uzavretým vekom 15 minút.
  • Po polievke sa naleje do talířov, ochutnajte s kyslou smotanou alebo majonézou a posypeme nasekanými zeleninami.

Mrazená polievka z húb

Mrazená polievka z húb

zloženie:

  1. Mrazené huby - 200 g
  2. Nudle - 60 g
  3. Zemiaky - 1 ks.
  4. Cibuľa - 2 ks.
  5. Mrkva - 1 ks.
  6. Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice.
  7. Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice.
  8. Lavruška
  9. Soľ a korenie podľa chuti

Príprava:

  • Nalijte vodu do hrnca, podržte ho a priveďte do varu.
  • Vložte mrazené huby do vriacej vody. Keď sú huby chrumkavé, vytiahnite ich pomocou štrbinovej lyžice. Chlade huby a nakrájame na malé kúsky. Plátky húb znova vložte do panvice.
  • Ošúpané zemiaky nakrájajte a pridajte do panvice s hubami.
  • Jemne nakrájajte cibuľu a mrkvu a opečte ich v rastlinnom oleji. Do panvice pridajte praženú zeleninu.
  • Po varení vody v banke pridajte do nej nudle a miešajte 15 minút.
  • Vložte korenie do panvice.
  • Mrazená hubová polievka je pripravená k jedlu!

Bon appetit!

Zvlášť pre womeninahomeoffice.com.ru- Misnik Svetlana

Pridať komentár