Najkvalitnejší šalát s kalmármi

Squid mäso je cenné a bohaté na bielkoviny plody mora. Napriek tomu, že patrí do kategórie lahôdok, mrazené kalmárske mäso alebo konzervované jedlá je možné zakúpiť v takmer akomkoľvek oddelení varenia. Ak chcete uvariť najkvalitnejší šalát s chobotnicou, potrebujete vedieť nejaké tajomstvo. Otvárame ich spolu.

Varenie s kuchárom

kalmar

Mnohé ženy v domácnosti sa vyhýbajú vareniu zložitých jedál. Mylne si myslia, že mäso z kalmárov by malo byť podrobené dlhodobému spracovaniu. To vôbec nie je. Všetky časti chobotnice môžu byť konzumované, s výnimkou zobáku a očí. Ak chcete urobiť vynikajúci šalát z nej, potrebujete vedieť niekoľko trikov:

  • Zmrazené telá chobotnice musia byť najprv rozmrazené.
  • Pred varením je dôležité správne vytiahnuť kostru. Aby ste to urobili, odstráňte fóliu, nalejte do nej vriacu vodu a tiež vyberte strunu - priehľadný hriadeľ.
  • Venujte zvláštnu pozornosť tepelnému ošetreniu chobotnice. Varenie by nemalo presiahnuť 180 sekúnd. V opačnom prípade sa mäso stane gumou a nevhodné na ľudskú spotrebu.
  • Ak sa stane, že ste vyliečili kostrovú kostru, pokračujte v jej varení ďalších päť hodín a to bude určite znovu mäkké.
  • Ak sa chcete vyhnúť všetkým ťažkostiam s varením mäsa z kalicha, použite konzervované potraviny vo vlastnom šťave.
  • Môžete pridať ďalšie morské plody do chobotnice šalát. Sú v dokonalom súlade s chuťou.
  • Ako obliekanie si vyberte majonézovú alebo kyslá smotanovú omáčku.
  • Čerstvé uhorky, tvrdé syry rôznych odrôd, kaviár, krabové tyčinky alebo mäso, čerstvé paradajky môžu byť pridané do chobotnice.
  • Na prípravu lahodných jedál budete potrebovať ovocie, najmä avokádo a grapefruity.
  • Kalamáre majú veľkú chuť s pečenými hubami. Vyberte si biele huby alebo šampiňóny.
  • Ak chytíte chvostové chápadlá, potom ich namočte do vriacej vody asi 5 minút a potom opláchnite pod tečúcou vodou, aby ste odstránili povrchový film.

Salát "Ocean taste" - cítiť sa ako gurmán

Recept na tento šalát vám umožní pripraviť výdatné, chutné a neobvyklé predjedlo. Pikantné šaláty prinesú vyprážané chobotnice. Na prípravu najchutnejšieho šalátu s chobotnicou a vajíčkami potrebujeme viac a leštenej ryže. Ako viete, kombinácia ryže a morských plodov je výhodou pre akékoľvek jedlo. Hlavnou zložkou omáčky bude kyslá smotana, ale na to, aby sme získali nezvyčajnú chuť, stále pridávame malú stolovú majonézu.

šalát

zloženie:

  • 0,5 kg kalamáre;
  • 0,2 kg leštenej ryže;
  • čerstvé uhorky - podľa chuti;
  • 4 varené kuracie vajcia;
  • 2 polievkové lyžice. l. stolová majonéza;
  • 0,5 lyžičky. kyslá smotana;
  • extra soľ - podľa chuti.

Príprava:

  1. Na začiatok urobme nejakú ryžu. Zvarujte ju v nasolenej vode, opláchnite a položte do cedidlá.
  2. Varíme kurča a ochladíme.
  3. Kalamáre sa umyjú, vyčistí sa od filmu, v prípade potreby odstráni akordovú časť a rozrežú sa na malé čipy.
  4. Opečte ich v malom množstve rafinovaného rastlinného oleja na 3-5 minút.
  5. Vaječné vajcia vyčistené z plášťa a nakrájané na kocky.
  6. Rozdrviť čerstvé uhorky.
  7. Vezmeme si hlbokú misku na šalát a v nej pripravíme pripravené výrobky.
  8. Slávnostný šalát na chuť so soľou, pridajte kyslá-majonézovú omáčku.
  9. Potom všetko premiešame a ozdobíme zeleninou.

Chuť chuti: kombinujte mäso s chobotnicami

Medzi obľúbené slávnostné jedlá patrí najobľúbenejší šalát s kalmami a hubami. Najkvalitnejší šalát sa získava pridaním vyprážaných húb a tvrdého syra. Tento šalát je najlepšie rozložený vo vrstvách. Čerstvé paradajky pridávajú na hotovú misu extra šťavu a originálnu chuť.

kombinujte mäso s chobotnicami

zloženie:

  • 350 g filé varenej kalmáre;
  • 3 kusy čerstvé paradajky;
  • 0,3 kg čerstvých húb;
  • 3 varené vajcia;
  • 150-200 g tvrdého syra;
  • 0,2 l stolnej majonézy;
  • zmes soli a korenia;
  • rastlinný rafinovaný olej - 3 lyžice. l.

Príprava:

  1. Najprv vrijeme mäso z kalicha, ochladíme a čistíme film.
  2. Huby dôkladne umyté, oddeľte nohy od viečok a nakrájajte na kusy ľubovoľnej veľkosti.huby
  3. Na rafinovaný rastlinný olej až do pripravenosti smažte nakrájané huby.

    huby
  4. Nakrájajte paradajky na kocky a položte ich na plochú dosku veľkého priemeru.paradajky
  5. Olúpané varené kalmárske mäso rozrezané na polkruhy alebo hobliny.kalmar
  6. Plátky mäsa sa rozložia na paradajky. Soľ a pridajte zmes korenia. Táto vrstva je hojne pokrytá majonézovou omáčkou.miešajte chobotnice s paradajkami
  7. Varené vajcia trete alebo preskočené cez sieť. Rozdrvené vajcia posypeme chobotnice.posypeme vajíčkami
  8. Namočte vrstvu vajec s majonézovou omáčkou a potom rozložte chladené vyprážané huby na vrchu.huby
  9. Rozotrejeme syr a posypeme hubovou vrstvou. Nahrejte syr pokrytý vrstvou majonézovej omáčky.
  10. Pred podávaním ozdobte šalát nasekanými zelenkami.ozdobte zeleninou

Kulinárske chic: príprava lahodného saláča z morských plodov

Jedlá pripravené s prídavkom rôznych morských plodov zaberajú oddelené miesto v kulinárskej činnosti. Ak potrebujete pripraviť najkrásnejší šalát s kalmátmi a konzervovanou dezertnou kukuricou, tento recept vám vyhovuje bez problémov. Jeho ľahkosť a všestrannosť spočíva v tom, že nepotrebujete tráviť čas na tepelné ošetrenie jatočných tiel, pretože budeme používať konzervované potraviny. V tomto šaláte musíte pridať nakladané uhorky. Je vhodný aj na domáce konzervovanie.

morský šalát

zloženie:

  • 1 plechovka konzervovaného mäsa;
  • 4 varené kuracie vajcia;
  • 1 plechovka konzervovanej dezertnej kukurice;
  • 5-6 kusov nakladané uhorky;
  • cibuľové perie a petržlen;
  • majonézová omáčka - na chuť.

Príprava:

  1. Otvorte nádobu s konzervovaným mäsom, vypusťte tekutinu a nakrájajte na tenké prúžky alebo malé kocky.
  2. Nakrájané kalamáre umiestnené v miske na šaláty.
  3. Vypustite džús z konzervovanej kukurice cukrovej a umiestnite zrná do hlbokej šalátovej misy.kukurica
  4. Nakrájajte zelenú cibuľu a petržlen a pridajte do misky na šalát.
  5. Nakrájajte nakladané uhorky a nakrájajte na malé kocky.
  6. Potom pridajte nakrájanú uhorku do misky na šalát.nakladané uhorky
  7. Chladené varené kuracie vajcia sa nakrájajú na malé kocky alebo prechádzajú cez sieť a pridávajú sa do šalátu.
  8. Ochutnajte všetky ingrediencie majonézovou omáčkou, soľou podľa chuti a pridajte zmes korenia.
  9. Dôkladne premiešajte všetky zložky šalátu a pošlite ich do chladničky po dobu 30-60 minút.
  10. Pred podávaním vyzdobíme šalát podľa vlastného uváženia zelenou.

Ak máte radi nezvyčajné a originálne pokrmy z morských plodov, môžete do šalátu pridať sokoli, krevety, slávky a kombinovať tieto zložky s ovocnými tónmi, napríklad s granátovými jablkami, pomarančovými plátkami, avokádom, banánom alebo mandarínom.

Dietetická verzia chobotnicového šalátu neobsahuje vysokokalorické omáčky. V tomto prípade bude najlepším obväzom olivový olej a čerstvo vylisovaná citrónová šťava. Niektoré ženy v domácnosti používajú nízkotučné prírodné jogurt.

Kalové mäso je perfektne kombinované so zemiakmi, syrom, sušenými provenienčnými bylinkami, nakladanými hubami. Môžete experimentovať a variť rôzne občerstvenie z morských plodov a šaláty. Nezabudnite dodržiavať pravidlá pečenia mäsa. Bon appetit!

Pridať komentár