Pečené zemiaky v rúre

Pečené zemiaky v rúre sú jedlá, ktoré možno správne nazývať ideálne, pretože sa kombinujú s mäsovými a rybími pokrmmi. A ak pečiete zemiaky so zeleninou alebo mäsom, dostanete plné a veľmi chutné hlavné jedlo. Zozbierali sme pre vás len najlepšie recepty na varenie pečených zemiakov.

Ako pečiete pečené zemiaky v rúre?

Možnosti varenia pečených zemiakov sú veľa. Tradične sa pečie na plechu na pečenie, v rukáve, fólii a hrncoch. Zemiaky môžu byť varené samostatne a spolu s rybami alebo mäsom. Výber prísad, ktoré sa dajú pridávať do tejto misky, je pomerne veľký. Napríklad, mnoho domácnosti dodáva mleté ​​mäso, zeleninu, masť, slaninu, údené mäso, huby a syry. Veľmi chutné sú zemiaky so slivkami.

Bez ohľadu na spôsob varenia, ktorý si vyberiete, je užitočné zoznámiť sa s odporúčaniami skúsených kuchárov:

• ak pečiete zemiaky vo svojich kožiach, potom musíte vybrať odrodu s tenkou pokožkou a dôkladne umyť hľuzy;
• pre lúpané zemiaky, aby získali zlatú kôru, čas pečenia sa musí predĺžiť o desať minút;
• zemiaky môžu byť pečené s omáčkou, kyslá smotana je ideálna na to, ale nie príliš hustá na to, aby pokrm nasiakol;
• ak ste varenie nových zemiakov, nemusíte olupovať.

Ako môžete vidieť, pravidlá pečenia výborných zemiakov sú pomerne jednoduché a prístupné aj pre začínajúceho šéfkuchára. Takže je čas ísť do kuchyne a pripraviť si vlastné kuchárske dielo.

Pečené zemiaky v rúre: recept s fotografiami

Chcete rýchlo pripraviť lahodnú a uspokojujúcu večeru? Pečené zemiaky so slaninou v rúre budú veľmi vítané. A aby sa brambory rafinované chuť pridať niekoľko cesnakových listov.

zloženie:

• 4-5 veľkých zemiakov;
• 200 g slaniny alebo slaniny;
• cesnakové listy - podľa chuti;
• rastlinný olej;
• zmes papriky a soli.

Príprava:

1. Zemiaky budú pečené v kôre, takže je treba dôkladne umyť. Najlepšie je použiť špeciálnu kefu.
2. Sardinka alebo slanina by mali byť nakrájané na platne o rozmeroch 1 až 1,5 cm.
3. Brambory nakrájame na polovicu a urobíme niekoľko plytkých rezov vnútri. Je to nevyhnutné, aby tuk vylučovaný slaninou pri pečení dobre namočil zemiaky.
4. Každé zemiaky očistíme soľou a zmesou papriky a potom položíme kúsky slaniny na vrch.
5. Namočte plech na pečenie alebo pekáč s rastlinným olejom a rozotrite zemiaky so slaninou.
6. Pokrývajte plech s fóliou a vložte do rúry, ktorá je predhriata na 200 stupňov. Pečieme zemiaky po dobu jednej hodiny.
7. Misky posypte nasekanými listami cesnaku. Pečené zemiaky v rúre s cesnakom a slaninou sú pripravené!

Gourmet syrové zemiaky

Zemiaky pečené v rúre v kôre so syrom zapôsobia na svoju vynikajúcu a jemnú chuť. Jedinečná chuť a šťavnatosť dáva jedlo krém. Pokiaľ je to potrebné, hotová miska môže byť posypaná čerstvými bylinkami.

zloženie:

• 4-5 veľkých zemiakov;
• 150 g masla;
• 150-200 gramov syra;
• 60 ml silného krému;
• zmes soli a korenia;
• rastlinný olej.

Príprava:

1. Dôkladne umyte zemiaky a vysušte ich. Každý zemiak potrebuje urobiť hlboké rezy, ako je znázornené na fotografii.
2. Dobre zmrazené maslo sa rozreže na tenké plátky. Rovnakým spôsobom musíte nakrájať kus syra. Rozdrobíme kúsky syra a masla v rezoch zemiakov. Zostávajúci syr by mal byť jemne nastrúhaný.
3. Rúru ohrejeme na 200 stupňov a zemiaky pečieme 40 až 45 minút.
4. Po uplynutí tejto doby vyberte plech na pečenie a posypeme strúhaným syrom na zemiaky.
5. My posielame naše jedlo znovu do rúry a pečieme 10-15 minút.
6. Pečené zemiaky v rúre v uniforme so syrom sú pripravené!

Voňavé zemiaky pečené vo fólii

Aby boli zemiaky aromatické, šťavnaté a jemné podľa chuti, môžete ich vypečiť vo fólii so slaninkou. Podávajte túto jedlo najlepšie so zeleninou.

zloženie:

• 7-8 veľkých zemiakov;
• 250 g slaniny;
• 100 g tuku;
• zmes soli a korenia;
• čerstvé zeleniny.

Príprava:

1. Odlúpte zemiaky a opláchnite.
2. Už vieme, ako robíme rezy na každom zemiaku. Vzdialenosť medzi nimi by mala byť približne 1 cm.
3. Slanina a bravčové mäso sa nakrájajú na plátky, ale nie príliš hrubé, aby sa zmestili do rezov na zemiakoch.
4. Na druhej strane, mäso a sardinka sme rozdelili na zemiaky.
5. Každý zemiak je zabalený do fólie.
6. Vložte zemiaky do fólie na plech a pečte v rúre pri teplote 180-190 stupňov po dobu 50 minút.
7. Posypte pripravenú misu na vrchole nasekanými zelenkami.

Dva v jednom: príloha s mäsom

Na pečenie v rúre môžete odobrať celú kostru alebo jednotlivé časti kura. Berieme kuracie prsia. Tento recept je nezvyčajný pre svoju omáčku a metódu varenia. Toto jedlo sa môže bezpečne podávať na slávnostnom stole.

zloženie:

• 500 g kuracie prsia;
• 7-8 zemiakov;
• 200 g slaniny;
• 300 až 350 g syra;
• 1 polievková lyžica. l. paprika;
• 3-4 Čl. l. paradajková pasta;
• 3-4 Čl. l. korenistý kečup;
• cesnakové kebabky - podľa chuti;
• zmes soli a korenia;
• olivový olej;
• greeny.

Príprava:

1. Najprv pripravte omáčku. Za týmto účelom nalejte olivový olej do hlbokej nádoby a očistite ju paprikou, soľou a zmesou papriky. Pridajte korenistú kečupovú a paradajkovú omáčku a tiež stlačte cesnakové kebabky. Všetko dobre premiešajte, kým sa omáčka nestane hladkou konzistenciou.
2. Zemiaky sú olúpané, umyté a nakrájané na stredné kocky. Ak sú zemiaky mladé, nemôžete ich odlupovať.
3. Teraz je potrebné vylejte zemiakovú omáčku a veľmi dobre premiešajte. Omáčka však nemusí úplne konzumovať, necháva trochu mäsa.
4. Vezmite plechovku a položte do nej zemiaky.
5. Vložte panvicu do ohrievacej rúry na 180 stupňov a pečte pol hodiny. Upozornenie: Zemiaky sa musia pravidelne miešať tak, aby boli pečené zo všetkých strán.
6. Umyte kuracie prsia, osušte ich a nakrájajte na malé kocky. Naplňte mäso zvyšnou omáčkou a dať jej trochu času na marináciu.
7. Keď sú zemiaky pripravené, vyberte plech na pečenie a na vrchu rozotrite kuracie mäso rovnomernou vrstvou.
8. Nakrájame syry jemne, nakrájame na slaninu a zeleninu a všetko zmiešame. Dostali sme tzv. Syrovú klobúk na kura s zemiakmi.
9. Klobúk sýra veľkoryso posypeme mäsom.
10. Vložte panvicu do rúry a pečiete ju, až kým nebudete úplne varené. Tu je skutočne kráľovské jedlo, mali by sme sa dostať.

Ako môžete vidieť, všetky recepty sú celkom jednoduché a ľahko sa pripravujú. A ak ukážete malú predstavivosť a pridáte ďalšie zložky, vaše jedlo zanechá nezabudnuteľný dojem domácnosti a hostí. Kuchár s potešením a bon touto touhou!