Pečený pstruh v rúre

Každý vie, že pstruh ryby je "ušľachtilý" a veľmi užitočný pre normálne fungovanie nášho tela. Táto metóda varenia, pretože praženie je považované za najlepšie. V rúre ryby zachovávajú svoje prospešné vlastnosti. Radšej ísť za ňou do supermarketu a pokračovať v príprave tohto lahodného jedla.

Zloženie mäsa z týchto rýb má veľké množstvo omega-3 mastných kyselín, vitamínov A, D. Podľa jeho výhod môže konkurovať elitnej odrody živočíšneho mäsa. Jeho výhodou je skutočnosť, že pstruh je ľahko trávený žalúdkom, je trávený oveľa rýchlejšie ako živočíšne mäso. Výhody tejto pochúťky sa preto stávajú zrejmými a nespornými.

Na pozitívnej strane môžete dodať, že pstruh sa nachádza iba v čistej vode. Preto, jesť to, nie ste vystavení riziku vzniku nebezpečných ochorení.

So všetkými ostatnými vecami, pečenie pstruhov nie je ťažšie ako iné ryby.

Recept na pečený pstruh v rúre

Recept na pečený pstruh v rúre

zloženie:

  1. ryby (1 kg),
  2. maslo (30-50 g),
  3. korenie (množstvo - podľa chuti),
  4. niektoré soli a petržlenu.

Príprava:

  • Ryby umyte a oškrabujte (odštepte ich z hlavy až po chvost).
  • Vyčistené ryby opláchnite studenou vodou. Potom prerežte brucho, črevá, odrežte hlavu a opäť dobre umyte kostru. Ak používate filé, jednoducho ich dôkladne opláchnite.
  • Vláknite jatočnú hmotu soľou a korením dovnútra a von. Vložte nakrájanú petržlenovú vôňu do rýb. (Hoci to nie je možné urobiť.)
  • Vložte fóliu na plech na pečenie a namažte ju rastlinným olejom. Potom položte pstruhy na to. Urobte rezy po celom jeho hrebeň a na jeho strane a dať 1 malý kúsok masla v každom z nich. Pstruh zabalte do fólie.
  • Na 180-200 stupňoch pečieme ryby 40 minút. Nalejte hotovú misu so smotanovou omáčkou (s citrónom). Môžete ju zdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou.

Celý pstruh pečený v rúre

Celý pstruh pečený v rúre

zloženie:

  1. Pstruh (700 g),
  2. polovica citróna,
  3. 1 paradajka,
  4. 50 g majonézy,
  5. morská soľ (množstvo podľa chuti),
  6. korenie.

Príprava:

  • Opláchnite jatočnú telu pod tečúcou studenou vodou. Pečenie rýb ako celku neznamená, že z nich nemusíte odstraňovať vnútornosti. Musí sa tiež vyčistiť a opláchnuť znova a znova.
  • V rúre možno pstruhy pečiť s hlavou alebo bez nej. Ak nechcete odrezať hlavu, znížte jej žiabre a oči.
  • Nakrájajte citrón na okrúhle plátky a znova nakrájajte na polovicu.
  • Na jednej strane jatočného tela rýb urobte veľké rezy do centrálnej kosti.
  • Soľ, paprika na oboch stranách. Do každého rezu vložte plátky citróna.
  • Vložte rybu do misky na pečenie. Nahraďte ho na 2 riadkoch tenkých plátkov paradajok. V strede vytvorte pásik majonézy.
  • Formu vložte do rúry a pečte po dobu 40-50 minút pri teplote 200 stupňov.
  • Nakrájajte hotový pstruh na porcie, podávajte s jednoduchými prílohami.

Pečené pečené steaky vo fólii

CTaké sú veľmi šťavnaté a chutné. Môžu byť skvelé pre úlohu druhého jedla. Zemiakový šalát so zeleninou (napríklad paradajka a uhorka) s týmto pokrmom ide dobre.

Pečené pečené steaky vo fólii

zloženie:

  1. 2 rybie steaky,
  2. 150 gsera
  3. 1 cibuľa,
  4. polovica citróna,
  5. 200 ml krému
  6. zeleň (kôpor, petržlen), soľ.

K tomuto zoznamu môžete pridať korenie alebo korenie.

Príprava:

  • Umyte steaky, osušte ich papierovou utierkou, posypte ich špeciálnym korením na ryby (voliteľné), nalejte 100 g krému. Potom stlačte polovicu citrónu do kúskov rýb, pridajte korenie a soľ. V tejto marinade nechajte kusy po dobu 20 minút.
  • Zatiaľ čo sa ryby nakladajú, nakrájajte cibuľu na veľké krúžky. Vytvorte hlboké dosky z fólie, položte nakrájané cibuľky na taniere. Vložte steaky na to, nalejte zvyšok krému. Ryby pokrývajte pevne fóliou.
  • Pri 200 stupňoch steaky sa pečú asi 40 minút.
  • Prerežte syr na jemnom strúhadle. A 10 minút pred úplnou pripravenosťou vašej misky rozložte kusy, posypte ich syrom a znovu zabaľte.
  • Neodstraňujte rybu z rúry, kým sa nezobrazí krehká kôra.
  • Podávajte na stôl s fóliou. Posypte steaky s nakrájaným čerstvým kôprom (petržlen).

Lekári veria, že pstruh podporuje vynikajúcu náladu, dobrý krvný obeh a vynikajúcu pamäť. Takže ten, kto má často túto rybu vo svojej strave, je trochu šťastnejší a zdravší ako ostatní. Nezabudnite, že jedným z najbezpečnejších spôsobov varenia je pečenie produktu. Ona stratí všetky svoje najlepšie vlastnosti. Kuchajte ryby častejšie a zostaňte zdravými!

Pridať komentár