Pilaf jahňacie v pomalom sporáku

Ako variť lahodný pilaf bez toho, aby ste museli stráviť veľa času a úsilia? Samozrejme pomocou multicookeru. Jahňacie pilaf v pomalom sporáku je chutné, výživné, ľahké a zdravé jedlo. Toto môžete vidieť pre seba tým, že pripravíte jeden z našich receptov.

Kulinárske rady od skúsených hostesiek

Pilaf je veľmi zdravé jedlo. Predpokladá sa, že pomáha obnoviť silu po strese a nervových ochoreniach. Pri varení vo viacnásobnom množstve nie je pilaf taký tuk ako v kotlíku alebo hrnci a je ľahko absorbovaný našim telom.

Pilaf jahňacie v pomalom sporáku

Ako variť skutočné orientálne jahňacie pilaf v pomalom sporáku? Skúsené hostesky nám o tom povedia:

  • takže pilaf sa nestane kašou, ryža by mala byť vybraná okrúhle zrno;
  • Ak chcete dať krásnu bohatú farbu, pridajte červenú alebo žltú mrkvu do misky;
  • klasická metóda varenia pilaf zahŕňa pridanie cesnaku,
  • z korenia používajú kmín, ale môžu byť nahradené korením navrhnutým špeciálne pre pilaf;
  • jahňacie by malo byť vyprážané v malých porciách, aby sa nedulkohol vo svojej šťave;
  • v žiadnom prípade by sa pilaf nemal miešať po naplnení ryže až do dokončenia procesu varenia;
  • rastlinný olej môže byť nahradený jahňacou rumpou - takže pilaf dostane skutočnú orientálnu chuť;
  • voda by mala byť pridaná do malých častí: ak sa kvapalina naleje príliš veľa, pilaf bude variť, nie dusené;
  • Ak chcete dať pilaf sladkú chuť, môžete predplniť mrkvu cukrom a nechať na pár minút;
  • pilaf jahničky v Redmondovom multicooker, Polaris atď. je varený v režime Ris-Kashi alebo Plov program.

Klasický recept na pilaf s jahňacím v pomalom sporáku

Toto je najjednoduchšia a najbežnejšia metóda varenia pilafu. Korenie si môžete vybrať podľa vlastného uváženia, ale korenie "Pre pilaf" alebo mletý čierny korenie sú dokonalé.

Ready plov

zloženie:

  • 700 g jahňacieho mäsa;
  • 0,5 kg ryže;
  • 2 kusy cibule;
  • cesnaková hlava;
  • 2 stredné mrkvy;
  • filtrovaná voda;
  • rastlinný olej;
  • zmes soli a korenia.

Príprava:

  1. Najprv urobme jahňacie. Musí sa čistiť od filmu a žíl, potom sa dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou a vysušiť.
  2. Teraz nakrájajte jahňa na malé kocky s hrúbkou asi 2 cm.Beránka v malých kocky
  3. Strihajte mrkvu ploché tyče. A aby bol pilaf nielen chutný, ale aj krásny, použijeme špeciálny nôž na rezanie zeleniny.Skartujte mrkvu aj tyče
  4. Cibuľa čistené a nakrájané na kocky.Cibuľa olúpaná a nakrájaná na kocky
  5. Ryža dôkladne umyjeme niekoľkokrát, až kým voda nie je čistá.

    Rúru dôkladne umyte
  6. V multi-miske pridajte rastlinný olej a nastavte program "Pečenie".
  7. Akonáhle je olej mierne teplá, položte cibuľu. Smažte ju a niekoľko minút miešajte a pridajte mrkvu. Premeňte zeleninu 3-4 minúty.
  8. Do zeleniny položte plátky jahňacieho mäsa, sezónu so soľou a korením a smažte asi 20 minút, nezabudnite pravidelne miešať.Klasický recept na pilaf s jahňacím v pomalom sporáku
  9. Teraz sa rozložte v miske ryže. Mala by byť rovnomerne rozložená na jahňačku so zeleninou.
  10. Jemne nalejte vodu v malých častiach. Mala by niekde pokrývať ryžu asi o jeden centimeter. V strede misky v ryži urobíme malý zárez a odhodíme cesnakovú hlavu.Klasický recept na pilaf s jahňacím v pomalom sporáku
  11. Prejdite program "Pilaf" alebo "Rice ovsia" na jednu hodinu a počkajte na zvukový signál o jej konci. Pilaf necháme 10 minút v režime "Vykurovanie", potom zmiešame a podávame.

Šťavnatý pilaf s paradajkami

Tento recept je neobvyklý v tom, že paradajky sú pridané k pilaf. Dávajú šťavu z jedla a džúsu a zázvoru - jedinečnú chuť a vôňu.

Šťavnatý pilaf s paradajkami

zloženie:

  • 700 g jahňacieho mäsa;
  • 500 gramov ryže;
  • 2 mrkva;
  • 2 kusy cibule;
  • 2 veľké paradajky;
  • 1 nepekaná cesnaková hlava;
  • 2-3 strúčiky cesnaku;
  • ½ lyžičky strúhaný zázvor;
  • čučoriedka, kmín, kurkuma, soľ - podľa chuti;
  • filtrovaná voda;
  • olivový olej.

Príprava:

  1. Pripravte zeleninu, mäso a ryžu, ako v predchádzajúcom receptúre.
  2. Zázvor jemne rozotrite a chopte cesnakové strúčiky.
  3. Vystavíme režim "Frying" na multicooker a pridáme olivový olej (môže byť nahradený ľubovoľnou zeleninou). Dajte zázvor, cesnak a polovicu nakrájanú cibuľu do misy. Smažte bez miešania, až kým nie je zlatá.
  4. Štepené ovčie kôstky v multi-miske, pridať čerešňu, zira, kurkuma a soľ a smažiť na 5 minút. Potom na "multicooker" zhasíme režim "Quenching" a asi pätnásť hodín varíme mäso. Ak je to potrebné, môžete pridať trochu vody.
  5. Potom položte nakrájané paradajky a premiešajte.
  6. Teraz pridajte zvyšnú naseknutú cibuľu. Musí byť položená v rovnej vrstve bez miešania.
  7. Rovnakým spôsobom rozdávame na vrchole cibule strúhanú mrkvu.
  8. Zostáva rozložiť ryžu a cesnakovú hlavu spôsobom, ktorý je pre nás známy a nalejeme vodou.
  9. Vystavte požadovaný režim a varte pilaf asi hodinu.

Gourmet Gourmet Dainty Pilaf

A toto jedlo ocení iba skutoční gurmáni. Nebojte sa, že sušené ovocie dávajú pilafu sladkú chuť, pretože ideálne sú kombinované s jahňacou a ryžou.

Gourmet Gourmet Dainty Pilaf

zloženie:

  • 600 g jahňacieho mäsa;
  • 1 polievková lyžica. ryže;
  • cibuľová hlava;
  • 1 veľká mrkva;
  • 50 g sušených sliviek, sušených marhúľ a rozinky;
  • cesnaková hlava;
  • zmes soli a korenia;
  • filtrovaná voda;
  • rastlinný olej.

Príprava:

  1. Mäso sa umyje, suší a nakrája sa na kocky.
  2. Čistíme zeleninu, mrkvu rozotrieme na slamky a nakrájame cibuľu na polkruhy.
  3. Sušené ovocie dôkladne umyté.
  4. Na multicooker nastavte režim "Frying" a pridajte rastlinný olej.
  5. Rozložili sme jahňacie a smažili sa 5-7 minút.
  6. Teraz pridajte mrkvu a cibuľu, sezónu s korením a soľou, smažte päť minút.
  7. Prepíname pomalý sporák do režimu "Quenching" a varenie oviec so zeleninou asi pol hodiny. V prípade potreby pridajte trochu vody.
  8. Potom rozdrobíme sušené ovocie, rozmiešame a niekoľko minút vrijeme.
  9. Teraz rovnomerne rozdeľte ryžu zhora a pridajte cesnakovú hlavu. Nalijte vodu tak, aby pokryla ryžu na 1 cm a nastavte program "Pilaf" alebo "Riceová kaša" na 1 hodinu.
  10. Pípanie nás upozorní na pripravenosť jedla.

Ako môžete vidieť, varenie pilaf jahňacieho v pomalom sporáku je pomerne jednoduché. Nebojte sa experimentovať s korením. Takto môžete pridať klanetro k hotovému jedlu. Kuchár s potešením a bon touto touhou!

Pridať komentár