Pizza plnka doma

Pizza je známe talianske jedlo, ktoré milujú ľudia našej krajiny. A keby sa taká lahôdka mohla ochutnať iba v kaviarni, dnes hostesky radi pečú domácu pizzu a rozmaznávajú svoju domácnosť rôznymi náplňami. Ak chcete urobiť pizzu chutné a voňavé, musíte mať na pamäti, že základom tejto misky je cesta a plnenie. Budeme hovoriť o tom, ako robiť pizza plnenie doma a ako kombinovať zložky dnes.

Chutné pizza plnenie doma: tipy na varenie

Nakoľko sa náš článok venuje len pizzám, nebudeme sa sústrediť na zvláštnosti prípravy cesta. Každá žena v domácnosti si môže vybrať akýkoľvek test receptúry. Ak chcete, aby vaša domáca pizza pripomínala klasické talianske pokrmy, urobte správnu náplň. Toto odporúčajú odborní šéfkuchári:

• na základňu cesta je dobre namočený, musí byť mazaný omáčkou (kečup, majonéza, paradajková pasta);
• na prípravu náplne je najlepšie použiť kuracie filety alebo rôzne odrody výrobkov z klobásy;
• kombinovať rôzne údené mäso, nezabudnite na harmóniu chuti - nakladané uhorky môžu dokonale dopĺňať tieto plnky;
• klasickou súčasťou vrcholov pizze sú olivy a syry;
• skutoční Taliani používajú iba kvalitné tvrdé syry, napríklad Mozzarella, Parmezán, Gouda, Roquefort;
• môžete improvizovať a kombinovať rôzne zložky, napríklad kuracie mäso, paradajky, syry a ananásy, morské plody, klobásy rôznych odrôd a stupeň údeného mäsa;
• pizza doma môže byť pripravená rýchlo z dostupných ingrediencií: klobásy (klobásy), kečup, syry a olivy;
• Horná vrstva náplne musí byť pokrytá syrom, ktorý sa má pri pečení dobre roztaviť.

Najlepší recept na pizza toppings

V klasickej verzii talianskej pizze sa pripravuje klobása, paradajky a syr. Môžete diverzifikovať svoje náplne a pridávať úplne nové komponenty, napríklad dezertnú kukuricu a cibuľu.

zloženie:

• základový list cesta;
• Klobása akéhokoľvek druhu;
• čerstvé paradajky;
• cibule;
• konzervy z kukurice;
• tvrdý syr;
• paradajková pasta.

Príprava:

1. Roztierajte základňu na pizzu a opatrne ju namažte slnečnicovým olejom a paradajkovou pastou. Uistite sa, že okraje dobre utierate, aby sa počas pečenia nevysušili.
2. Nakrájajte čerstvé paradajky, párky a cibuľu.
3. Zrežte tvrdé syry a zachyťte konzervovanú kukuricu v cievke, aby ste sa zbavili prebytočnej kvapaliny.
4. Pripravte všetky pripravené ingrediencie, okrem syra, v akomkoľvek poradí na základni pizze.
5. Vložte zásobník na pizzu do rúry, ktorá je predhriata na 200 °.
6. Po 15 minútach odstráňte pizzu a posypte syrom na vrch. Vložte plech na pečenie ešte 5-7 minút.
7. Podávajte pizzu horúcej na stôl a nakrájajte na porcie.

Šťavnaté plnky s nakladanými uhorkami

Ak chcete, aby pizza bola šťavnatá a voňavá, skúste naplniť plnené nátierky. Verte mi, vaša domácnosť, ochutnala takú pochúťku, nezostane ľahostajná.

zloženie:

• nakladané uhorky;
• údené mäso (salámy akéhokoľvek druhu);
• tvrdý syr;
• čerstvé paradajky;
• čerstvý kôpor.

Príprava:

1. Dajte základ pre test na plech na pečenie, ktorého dno je pokryté pergamenovým papierom.
2. Rozdrviť čerstvé paradajky v mixéri do pôvabného stavu. Zľahka soľ túto zmes.
3. Výsledná zmes paradajok dôkladne namazať základňu cesta.
4. Nakrájané uhorky suché, môžete použiť papierový uterák, a potom nakrájame na tenké krúžky.
5. Klobásu nakrájajte na tenké prúžky alebo na polkruhy.
6. Nakrájaný tvrdý syr na jemnom strúhadle.
7. Vložte vrstvu klobásy na základni cesta a potom uhorky.
8. Vložte pizzu do rúry a pečte 15-20 minút pri prahovej teplote 180-200 °.
9. Potom pizzu posypte syrom a topom v rúre ďalších 3-5 minút.
10. Ukončite hotovú pizzu s nakrájaným kôprom alebo bazalkou.

Príprava:

1. Vezmite oddelenú nádobu a miešajte kečup s majonézou v rovnakých pomeroch. Môžete pridať čerstvé nasekané byliny a korenie.
2. Dôkladne namažte list s výslednou zmesou.
3. Vložte nakrájanú klobásu na krúžky alebo slamky na základňu.
4. Vrchol s čerstvými paradajkami nakrájanými na polkruhy a strúhaným syrom.
5. Pečte túto pizzu s klobásou a syrom v rúre pri teplotnej prahovej hodnote 200 ° počas asi 20 minút.
6. Podávajte pizzu na stôl horúcejšie.

Varenie pizze s morskými plodmi

Mnohí z nás, obzvlášť skutoční gurmáni, milujú morské plody. Teraz s vašim obľúbeným morským kokteilom môžete urobiť vynikajúcu pizzu.

zloženie:

• morský koktail (krevety, mäkkýše, chobotnice, slávky);
• základný list na pizzu;
• kečup;
• tvrdý syr;
• čierne olivy.

Príprava:

1. Ako zvyčajne rozložte dosku na plech na pečenie, rozotrejte slnečnicou alebo zmäkčené maslo.
2. Podklad dôkladne namažte kečupom alebo paradajkovou pastou zriedenou vodou.
3. Ak si vyberiete surové morské plody, musia sa najprv podrobiť tepelnému ošetreniu. Konzervovaný morský koktail, ktorý je dostatočný na to, aby ste mohli rezať.
4. Dajte rozdrvené morské plody v prvej vrstve na základe listu.
5. Vrchol s morskými plodmi položil tvrdý syr, nakrájame na tenké plátky.
6. Olivy predtým prepláchnuť do šľahača, aby ste sklo prebytočné kvapaliny a potom ich nakrájali na polovicu. Podľa potreby môžu byť olivy rozrezané na krúžky.
7. Dajte rozdrvené olivy na vrchnú vrstvu syra.
8. Pečieme rybie pizzu v rúre 200 ° po dobu 20 minút.

Kuracie a syrové - perfektná kombinácia

Pizza plnené vareným kuracím mäsom je v ponuke takmer akýchkoľvek pizzerií. Teraz môžete pečať takéto kulinárske majstrovské dielo doma. Odporúča sa vybrať len prírodné odrody tvrdého syra, ako je Mozzarella a parmezán.

zloženie:

• základový list cesta;
• tvrdý syr;
• čerstvé paradajky alebo kečup;
• kuracie prsia;
• sladká paprika;
• mrkva;
• žiarovky cibule.

Príprava:

1. Podklad listu namažte paradajkovým pretlakom alebo kečupom. V tejto omáčke môžete pridať majonézu.
2. Nakrájajte varené kuracie prsia a položte ho na mastnú základňu.
3. Opláchnite, odlúpnite a odlúpnite sladkú papriku, mrkvu a cibuľu.
4. Vložte nakrájanú zeleninu na vrch kutu. Pokiaľ je to potrebné, kurací filé sa môže zmiešať so zeleninovou náplňou, soľou a sezónom s rôznymi koreninami.
5. Nakrájané strúhané syry rozložia poslednú vrstvu.
6. Pošlite pizzu na rúru 20 minút. Nastavte prah teploty v priemere o 180-190 °.
7. Posypte pripravenú pizzu na vrchole nakrájanou bazalkou alebo kôprom.

Moderné ženy v domácnosti teraz a potom prišiel s novými receptami toppingy pre tradičné talianske jedlo. Varenie môžete plniť zeleninou a ovocím. Pizza sa dá jesť aj na pôst, preto musíte vylúčiť všetky živočíšne výrobky z náplne. Tajomstvo tejto talianskej pizze spočíva v cestovaní a náplni. Nezabudnite mastnú základňu namazať omáčkou s omáčkou. Bon appetit!